μηχανές ζύμης

...Η χρήση της επαγγελματικής μηχανής για την παραγωγή φρέσκιας ζύμης είναι προσβάσιμη σε όλους, κάνει τα πάντα μόνη της; απλά εισάγετε τα υλικά και σε λίγα λεπτά η ζύμη είναι έτοιμη στους τύπους και τα σχήματα που επιθυμείτε. Αφού ρίξετε αυγά, αλεύρι και νερό στη δεξαμενή, η μηχανή ζυμώνει αυτόματα για περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια αρχίζει η εξώθηση. Η μηχανή είναι πλέον παρούσα σε πολλά εστιατόρια...

...Διαμορφωτής τραπεζιού για την παρασκευή μακαρόν, ζύμης choux, φύλλων μπισκότων κ.λπ... Κεφαλή για σκληρή/μαλακή ζύμη Κεφαλή για υγρή ζύμη Εξοπλισμένος με οθόνη αφής Τραπέζι από ανοξείδωτο χάλυβα με ρόδες Τροφοδοσία με ρολά τεφλόν 2 Ράγες 4 εξόδους με μύτες τεφλόν 1 Ράγα δοσολογίας 6 εξόδους για μακαρόν 2 κοπές σύρματος (4 κλαδιά) Έτος: 2017 Τροφοδοσία: 220 V - 1.3 Kw Βάρος: 150 Kg...

...Σετ 3 Τεμαχίων Κρέμας και Ζύμης KitchenSoft Η KitchenSoft είναι μια μάρκα της Blueday για είδη κουζίνας και σπιτιού.

...TUFFANTINA T7 από τη Mamy: η αμασαδέιρα με τυφάντες βραχίονες με αποκλειστικό σχεδιασμό και δ - Τεχνικές προδιαγραφές: Κάδος 10 Lt - Ικανότητες ζύμης από +/-7 kg. Κάδος, γάντζος από ανθεκτικό ανοξείδωτο χάλυβα Η προστατευτική σχάρα είναι από ακρυλικό. Για το σύστημα έλξης χρησιμοποιήθηκε κινητήρας με γρανάζια. Με μονοφασικό κινητήρα Δομή από βαμμένο χάλυβα. Βαφή με μη τοξική σκόνη κατάλληλη για...

Από την ίδρυσή της το 1958, η Swanwick Foodservice Equipment συνεργάζεται με μια σειρά πολιτικών και στρατιωτικών πελατών σε όλο τον κόσμο. Εξάγουμε εξοπλισμό μαζικής εστίασης σε κάθε ήπειρο του κόσμου και μπορούμε να διαχειριστούμε τη συγκέντρωση σε έργα πλήρους παράδοσης ή να παραδώσουμε ένα μόνο αντικείμενο. Μπορούμε να παρέχουμε ανταλλακτικά και τεχνική υποστήριξη. Εάν έχετε εξοπλισμό μαζικής ...

...Οι μηχανές ζυμώματος σπειροειδούς τύπου προτιμώνται συνήθως από αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία προκειμένου να μειωθεί ο συνήθης χρόνος ζυμώματος. Επίσης, επιτυγχάνεται ομοιογενής μείγμα ζύμης, με αποτέλεσμα ο όγκος του ψωμιού να γίνεται ακόμη μεγαλύτερος. Η μηχανή μπορεί να λειτουργήσει σε χειροκίνητο και αυτόματο κύκλο με δύο προγραμματιζόμενους χρονοδιακόπτες. Ο κάδος, το σπειροειδές χέρι και η...

... για τρόφιμα χωρίς ορατές βίδες για ευκολία στον καθαρισμό. Στην πρόσοψη του ορθογώνιου διαιρέτη βρίσκεται μια λεβιέ ελέγχου και ένα κουμπί έκτακτης ανάγκης. Οι λεπίδες του διαιρέτη είναι από ανοξείδωτο χάλυβα. Επιτρέπουν μια άμεση κοπή της ζύμης ψωμιού με την ίδια μορφή για τα παραγόμενα κομμάτια. διαστάσεις: L 560 x Π 560 x Υ 1075 mm dιαστάσεις κάδου: L 480 x Π 400 x Υ 130 mm χωρητικότητα: 4 έως 16 kg ισχύς κινητήρα: 1,5 kW - 50/60 Hz - 230/400 V - 5,9/3,4 A...

Η Denkrom είναι κατασκευαστής μηχανημάτων και εξοπλισμού επεξεργασίας γαλακτοκομικών προϊόντων. Παράγει όλα τα μηχανήματα και τον εξοπλισμό που σχετίζονται με την αποθήκευση, επεξεργασία και προετοιμασία φρέσκου γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων.

Η Vendi-Hungária Kft. ιδρύθηκε το 1985 ως νομικός διάδοχος μιας ιδιωτικής επιχείρησης. Η εταιρεία μας ασχολείται με την εμπορία μηχανημάτων και εργαλείων για την κουζίνα, την ζαχαροπλαστική και το εμπόριο τροφίμων, καθώς και με συμβουλευτικές υπηρεσίες, σχεδίαση, υλοποίηση και πώληση που σχετίζονται με αυτές τις εγκαταστάσεις. Είμαστε περήφανοι που η ανάπτυξή μας είναι αδιάκοπη από την ίδρυσή μα...

Η BRETTÉCNICA είναι μια εθνική εταιρεία που γεννήθηκε από την επιθυμία να βοηθήσει μικρούς και μεσαίους παραγωγούς να βιομηχανοποιήσουν τις επιχειρήσεις τους μέσω τεχνικής καθοδήγησης και προμήθειας εξοπλισμού για τη βιομηχανία τροφίμων. Η BRETTÉCNICA ασχολείται με την κατασκευή, εισαγωγή, εξαγωγή, εμπορία και τεχνική υποστήριξη εξοπλισμού της βιομηχανίας τροφίμων, συγκεκριμένα στους τομείς της ΑΡ...

...Αυτόματη γραμμή, σχεδιασμένη για την παραγωγή μπαγκέτας, τυπικού ψωμιού, 1/2 μπαγκέτας, μικρού ψωμιού, ρουστίκ ψωμιού με μυτερά άκρα, κ.λπ. Αυτόματη τοποθέτηση σε ταψί, κυματοειδές ταψί, επίπεδο ταψί ή σανίδα. Η ειδική διαδικασία της και η καλή επεξεργασία της ζύμης, επιτρέπουν την παραγωγή ψωμιού υψηλής ποιότητας. Διαθέτει σύστημα κοπής σε: 2, 3, 4, 5 ή 6 κομμάτια. Ακριβές και υψηλής...

...Με τον αναδευτήρα VOMM Turbo είναι δυνατή η αυτόματη παρασκευή οποιουδήποτε τύπου ζύμης για τις βιομηχανίες αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Η ζύμη παράγεται σε λίγα λεπτά με συνεχή ροή, έτοιμη για το επόμενο στάδιο επεξεργασίας, επιτρέποντας μια σταθερή παραγωγή με την πάροδο του χρόνου, αποφεύγοντας την περίοδο απώλειας του παραδοσιακού συστήματος παρτίδας. Ο συνεχής αναδευτήρας VOMM Turbo...

...Τα μακαρόνια στην Καλαβρία ονομάζονται επίσης strangugliapriaviti, scilatielli, scialatielli, firrazzul, maccarruni a firrettu, fileja, fhilateri, ανάλογα με την περιοχή προέλευσης. Αρχαία εποχή, για την επεξεργασία της ζύμης χρησιμοποιούνταν οι γονάκοι, τα ξύλινα στελέχη του λουλουδιού της δισα, και αργότερα βελόνες ή σίδερα από μια σπασμένη ομπρέλα.

... ζύμης και του τελικού προϊόντος. Ορισμένοι κοινοί τύποι βελτιωτικών περιλαμβάνουν βελτιωτικά για τη ζύμη, βελτιωτικά για τη ζύμωση και βελτιωτικά γαλακτωματοποίησης. Τα οφέλη τους περιλαμβάνουν: • Βελτίωση της υφής και της ελαστικότητας της ζύμης. • Αυξημένος όγκος και αφράτη υφή του τελικού προϊόντος. • Παράταση της διάρκειας ζωής του ψωμιού.

... - διαφορετικές γεύσεις με διαφορετικά μπαχαρικά - ο σχεδιασμός των γραμμών μπορεί να αναπτυχθεί σύμφωνα με τις παραγωγικές εγκαταστάσεις του πελάτη Σύνολο εξοπλισμού της γραμμής: - εξωθητής ζύμης με διανομέα - μηχανή ρολάρισματος ζύμης - συσκευή τεντώματος - ιμάντας με μηχανισμό κοπής - τούνελ φούρνου - ιμάντας ψύξης - μηχανή κοπής - ιμάντας τροφοδοσίας - τύμπανο για αφαίρεση ψίχας και μικρών κλασμάτων - τηγάνι - ιμάντας για αφαίρεση λαδιού - τύμπανο με διανομέα μπαχαρικών - ιμάντας ψύξης - ανυψωτικό - μηχανή συσκευασίας...

...Κελιά, ντουλάπες και πάγκοι για την ωρίμανση της ζύμης biga.

...Αυτός ο επαγγελματικός γουφριέρας Ampi επιτρέπει το ψήσιμο ταυτόχρονα 4 βάφλες Λιέγης σε μια αυθεντική φόρμα από χυτοσίδηρο. Ένα επαγγελματικό σίδερο βάφλας σχεδιασμένο για εντατική χρήση καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας για το κατάστημα βάφλας σας, φούρνο, food-truck, ... Θα ψήσετε γρήγορα πολλές μπάλες ζύμης κατά τη διάρκεια της ημέρας σας. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας www.ampi.be ή μέσω της φόρμας στην σελίδα επαφών μας https://ampi.be/contact/ όπου θα χαρούμε να σας βοηθήσουμε. Η ομάδα Ampi...

...Το πανί του φούρνου - Τάπητας ψησίματος. Με διαφανές σιλικονούχο γυαλί. Ιδανικό για το ψήσιμο ζύμης σου, ζύμης ψωμιού, ζύμης πίτσας και γλυκών ζυμών. Διαστάσεις: 400X600mm. Καφέ περιθώρια. Κατασκευασμένο στη Γαλλία για εντατική χρήση. Μέγεθος: 400x600mm...

... επικάλυψη. Στην ενότητα ζαχαροπλαστικής, σας προσφέρουμε επίσης αποδοτικά εργαλεία για να δημιουργήσετε ζαχαροπλαστική και σοκολάτες. Ποιότητα και ακρίβεια είναι δεδομένες. Θα βρείτε επίσης όλα τα απαραίτητα για να δουλέψετε τη ζύμη: πλάστες, χτυπητήρια, κόφτες ζύμης, κουπ πατ, κ.λπ... Σας παρέχουμε επίσης όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε ραβιόλια με μεγάλη ευκολία. Τέλος, σας προτείνουμε μια ενότητα "πιτσαρία" στην οποία θα βρείτε σπάτουλες πίτσας, πιάτα πίτσας, ροδέλες κοπής και επαγγελματικά κουτιά αποθήκευσης για τις ζύμες σας!

...Η Rock22 είναι μια αυτόματη κοπτική μηχανή με μεταβλητό βάρος, σχεδιασμένη για εργασία σε γραμμή. Μια επαγγελματική λύση για την εκτέλεση κοπής "ροκ" τυριών σκληρής ζύμης. Το τυρί κόβεται αυτόματα με τρόπο που είναι απολύτως ίσος με την "φρέσκια" κοπή που γίνεται χειροκίνητα: η επιφάνεια του προϊόντος παραμένει τραχιά και διατηρεί όλες τις οργανοληπτικές και αισθητικές ποιότητες του μόλις...

...Είναι η μηχανή που επιτρέπει τα προϊόντα με σύσταση ζύμης να μερίδονται στην επιθυμητή γραμμή και με την επιθυμητή έξοδο. Η παραγωγή μπορεί να γίνει σύμφωνα με το σχέδιο και την ικανότητα σύμφωνα με τη ζήτηση του πελάτη.

... ικανότητα μεταξύ κρύου κατακάθι και μπύρας, καθώς και ζύμης και νέας μπύρας, οι δεξαμενές μας είναι εξοπλισμένες με διπλή έξοδο. Η προεγκατεστημένη ρύθμιση θερμοκρασίας μας επιτρέπει γρήγορη έναρξη λειτουργίας και δυνατότητα επέκτασης της αποθήκης δεξαμενών χωρίς μεγάλο κόστος εγκατάστασης.

...Αναπτυγμένο και κατοχυρωμένο από την Servi Doryl, το Hi-Perf® είναι το νέο καλούπι τυριών υψηλής απόδοσης. Χρησιμοποιούμενο για την παραγωγή τυριών μαλακής ζύμης, διαθέτει ειδικά σχεδιασμένες τρύπες για να βελτιώνει την αποστράγγιση και να μειώνει τις τυπικές αποκλίσεις και τις απώλειες καζεΐνης. Αυτά τα οφέλη θα σας επιτρέψουν να αποκτήσετε γρήγορη και εγγυημένη απόδοση της επένδυσής σας. Για περισσότερες πληροφορίες, μη διστάσετε να επικοινωνήσεις μαζί μας τηλεφωνικά στο 02 47 96 11 50 ή μέσω email στη διεύθυνση: contact@servidoryl.com...

...ΜΗΝ ΑΛΛΑΖΕΤΕ ΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΖΥΜΗΣ ΚΑΙ ΔΟΥΛΕΥΕΤΕ ΚΡΥΟ • Μηχανή για την απλώση ζύμης πίτσας, ψωμιού, ζαχαροπλαστικής • Σημαντική εξοικονόμηση χρόνου • Ρυθμιζόμενο πάχος και διάμετρος...

Από αυτή την εμπειρία σχεδιάστηκε μια νέα σειρά κολλήσεων. Οι μηχανές μας είναι πλήρως κατασκευασμένες με μηχανικά και ηλεκτρικά εξαρτήματα εξαιρετικής ποιότητας και προέλευσης αποκλειστικά από την Ιταλία, με εγγύηση "Made in Italy". Η κύρια χαρακτηριστική που τις διαφοροποιεί είναι η λειτουργικότητα και η ευελιξία των κατασκευών τους, με ιδιαίτερη προσοχή στη εύκολη χρήση, την ασφάλεια και την τα...

...Η μηχανή κοπής-ζύγισης, η οποία είναι το πιο πρόσφατο σύστημα τεχνολογίας επεξεργασίας ζύμης, κόβει τη ζύμη στο επιθυμητό βάρος χωρίς να την συμπιέζει και να την φθείρει. Όλες οι επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με τη ζύμη είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα. Κόβει τη ζύμη με το βάρος της, χάρη στο κενό που δημιουργείται από την κίνηση του εμβόλου-κυλίνδρου. Το σύστημα λίπανσης λειτουργεί...

...Ομάδα Ψησίματος, Ομάδα Επεξεργασίας Ζύμης, Ομάδα Ανάμειξης Ζύμης και Βοηθητικός Εξοπλισμός...

...Η σειρά ISM της Dirmak Machinery απευθύνεται σε πολλούς τομείς, προσφέροντας μια ευρεία γκάμα προϊόντων από 10 λίτρα έως 350 λίτρα. Οι μηχανές μας επιτρέπουν την ζύμωση σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, χάρη στον εξαιρετικό σχεδιασμό του μπολ και της σπειροειδούς συσκευής. Ο σπειροειδής μίκτης προσφέρει πολύ γρήγορη προετοιμασία χωρίς να θερμαίνει και να κουράζει τα προϊόντα, όπως ζύμη, κιμά, τσιγκόφτε κ.λπ. Η σειρά ISM δίνει δύναμη στην επιχείρησή σας με ήσυχη και ομαλή λειτουργία, ανθεκτική και μακράς διάρκειας.

...ΓΡΗΓΟΡΗ ΑΠΟΛΥΜΑΝΣΗ ΣΕ 1 ΛΕΠΤΟ! γαστρονομία, κουζίνα, ταμειακές μηχανές, επιφάνειες εργασίας, σολάριουμ, γυμναστήρια Υγρό έτοιμο προς χρήση με βακτηριοκτόνες και μυκητοκτόνες ιδιότητες (σε όρους μανιταριών τύπου ζύμης), προοριζόμενο για την απολύμανση επιφανειών και τεχνολογικών γραμμών σε εργοστάσια της βιομηχανίας τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των επιφανειών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα; για...

...SALVA SAUS Διπλός Κόφτης, λειτουργεί με την παλαιότερη μηχανική μέθοδο ζυμώματος, εξαιρετικά ήπια επεξεργασία ζύμης, πολύ χαμηλή θέρμανση ζύμης, 5 διαφορετικά μεγέθη μπολ.