μηχανές ζύμης

...ΜΕ ΑΥΤΗ ΤΗ ΜΗΧΑΝΗ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΕΤΟΙΜΑΣΕΙΣ: Πίτες τσαγιού, μπισκότα, μαρέγκες, πλούν-κέικ, σπιτικά μπισκότα, περουνίλλες, μαντεκάδος, πολβορόνες, αλφαχόρες, μπισκότα κρέμας, κουκίδες, μαγδαληνές, φύλλο κέικ, μακαρόν, κέικ σε κούπες, μπισκότα με αμυγδαλωτή ζύμη, γλώσσες γάτας, κ.λπ. •Ομοιόμορφη και γρήγορη παραγωγή, αποφεύγοντας την καταπόνηση της ζύμης ή οποιαδήποτε αλλοίωση των φυσικών...

...Μηχανή Κατανομής Ζύμης DAMS DHPM - 20 ΠΛΑΤΟΣ ΜΗΧΑΝΗΣ: 1050 mm ΜΗΚΟΣ ΜΗΧΑΝΗΣ: 3010 mm ΥΨΟΣ ΜΗΧΑΝΗΣ: 2290 mm ΒΑΡΟΣ ΜΗΧΑΝΗΣ: 750 kg ΤΑΣΗ: 380 V ΡΕΥΜΑ: 25 Αμπέρ ΣΥΧΝΟΤΗΤΑ: 50 Hertz ΜΕΓΙΣΤΗ ΙΣΧΥΣ: 3,5 kW...

...ΣΠΙΡΑΛΙΚΟΙ ΑΝΑΜΙΚΤΕΣ ΜΕ ΑΦΑΙΡΟΥΜΕΝΟ ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΟ Platinium Χωρητικότητα χύσης 75L Χωρητικότητα αλευριού 125kg Χωρητικότητα ζύμης 200kg Ηλεκτρονικός έλεγχος Αυτόματη αλλαγή ταχύτητας *Περισσότερα opti Αναφορά: AF00A4A0060 Μάρκα: Bertrand...

Είμαστε ένας από τους κορυφαίους κατασκευαστές ποιοτικών οικιακών βοηθημάτων για την κουζίνα με έδρα τον βόρειο Μαύρο Δρυμό. Μέσω μιας εκτενούς γκάμας προϊόντων και σύγχρονων τεχνικών εξασφαλίζουμε υψηλά πρότυπα ποιότητας. Τα προϊόντα μας κυμαίνονται από το ψήσιμο και το μαγείρεμα μέχρι το σερβίρισμα και το ψήσιμο στη σχάρα. Με μια ομάδα 20 ατόμων κατασκευάζουμε τα προϊόντα μας στη Γερμανία. Η RE...

... και οι κινητήρες, φθείρονται εύκολα και προκαλούν συχνές βλάβες. Η μηχανή μας για ρύζι πίτα '' SYP έχει διορθώσει αυτά τα σφάλματα και χρησιμοποιεί υδραυλική τεχνολογία για την παραγωγή ομοιογενών προϊόντων και έχει αυξήσει σημαντικά την αντοχή της. Επιπλέον, διατίθενται ποικιλία μορφών σε διάφορα σχήματα και μεγέθη για να καλύψουν τις ανάγκες των πελατών. Μικρές μηχανές μπορούν να παραχθούν για τοπικά καταστήματα και μεγαλύτερες μηχανές μπορούν επίσης να παραχθούν σε εργοστάσια. Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε μαζί μας!! Σας ευχαριστώ!

...Ο προμηθευτής σας για τεχνολογία αρτοποιίας και προμήθειες εστίασης Ως ο μεγαλύτερος συνολικός προμηθευτής τεχνολογίας αρτοποιίας και εστίασης στην Ελβετία, σας προσφέρουμε τα πάντα όσα χρειάζεστε για την καθημερινή σας εργασία: μηχανές, εγκαταστάσεις, εξοπλισμούς, υπηρεσίες μηχανών και εγκαταστάσεων καθώς και ειδικές υπηρεσίες. Επιπλέον, μπορείτε να ψωνίσετε άνετα από το ηλεκτρονικό μας κατάστημα. Πειστείτε για την υψηλή ποιότητα της γκάμας μας. Για οποιαδήποτε ερώτηση, μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας - ανυπομονούμε για την κλήση σας!

... εξοπλισμένες με εξωτερικό σπείρωμα 3/4“, βαλβίδα Zwickel και ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα. Επιπλέον, η δεξαμενή ζύμωσης διαθέτει συνδέσεις Tri-Clamp για CO2, αποχέτευση ζύμης, καθαρή αποχέτευση, καθώς και έναν μονωμένο, ψυχόμενο κώνο με γωνία κλίσης 72 μοιρών. Μια ενσωματωμένη σφαίρα CIP επιτρέπει 360° ψεκασμό. Η εργασία πίεσης περιορίζεται σε μέγιστο 2,2bar και ρυθμίζεται μέσω βαλβίδας υπερπίεσης και βαλβίδας κενού. Επιπλέον, έχει ενσωματωθεί μια βαλβίδα σφράγισης και μια πύλη λυκίσκου για κρύα λυκίσκο. Οι συνδέσεις μπορούν να εκτελούνται είτε ως Tri-Clamp είτε ως σύνδεση σωλήνα γάλακτος.

...Η είσοδός μας για τις μεσαίες ζυθοποιίες στη δική τους διαχείριση ζύμης – αυστηρά σύμφωνα με τα κριτήρια του Υγιεινού Σχεδιασμού Η CRAFT PROP διακρίνεται για τον απλό και μεταβλητό σχεδιασμό της και είναι, ως εκ τούτου, μια ποιοτική είσοδος στην προπαραγωγή ζύμης σε μεγέθη από 2-20 hl. Μέσω του βελτιωμένου σχεδιασμού του δοχείου και της μεταβλητής ρύθμισης, επιτυγχάνονται αποτελέσματα...

...Παρέχουμε δοχεία ζύμης για διάφορα συστήματα ζύμωσης, ντουλάπες ζύμωσης, όπως για WP Haton, Kemper, Baker Perkins, Benier, Subal κ.λπ.

...Πετρίνα μονοφασική (220 V) Ικανότητα ζύμης: 25 Kg Ικανότητα αλευριού: 15 Kg αλευριού Ικανότητα κάδου: 30L Τάση: 230V / 50 Hz / 1φ Ικανότητα: 1.1 Kw Ψηφιακός πίνακας ελέγχου Αυτόματες ή χειροκίνητες ρυθμίσεις Ανακλινόμενη προστατευτική σχάρα από ανοξείδωτο χάλυβα Αντιπαραμορφωτικοί τροχοί κάδου Αντιδονητικά πόδια Έτος κατασκευής: 2012 Αριθμός σειράς: 002...

... σταματούν αμέσως με τη βοήθεια του υδραυλικού φρένου και ταυτόχρονα αρχίζουν να γυρίζουν πίσω. Αν ζητηθεί, οι αποστάσεις των κυλίνδρων αρχίζουν γρήγορα να ανοίγουν ταυτόχρονα, αυτή η επιλογή είναι διαθέσιμη στις μηχανές μας με αυτόματο υδραυλικό σύστημα ανοίγματος κυλίνδρων. Το σύστημα ψύξης των κυλίνδρων των μηχανών ζύμης μας επιτυγχάνεται με τη μέθοδο που ονομάζεται "DRILLED", με κυκλοφορία...

... κινητήρας του βραχίονα κίνησης απενεργοποιείται αυτόματα. Το χαρακτηριστικό της ζυμωτικής μηχανής είναι οι ισχυρές Ζ-σχήμα λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα που επιτρέπουν την ήπια ζύμωση της σφιχτής ζύμης. Ένας μεταβλητός κινητήρας συχνότητας χρησιμοποιείται για ομαλή αλλαγή της ταχύτητας περιστροφής των λεπίδων, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χρήση της μηχανής για την ζύμωση ζύμης κρούστας.

... TF Παράμετροι μηχανής: Μέγιστη αντοχή σε εφελκυσμό του σύρματος: έως 600 N/mm² ή 85 Ksi. Διάμετρος σύρματος: από 2,5 έως 14 mm Αυτές οι μηχανές μας επιτρέπουν να δημιουργούμε πολύπλοκες και ακριβείς μορφές σύμφωνα με τις προδιαγραφές, εξασφαλίζοντας υψηλή ποιότητα και ικανοποίηση του πελάτη.

...Δοχείο γλυκόζης με εξοπλισμό για την επεξεργασία γλυκόζης (σταφυλοζάχαρη) Το κινητό δοχείο γλυκόζης KASAG είναι ανθεκτικό σε κενό και εξοπλισμένο με αισθητήρα επιπέδου και αντλία. Δοχείο ζύμης με θρυμματιστή για τη βιομηχανία αρτοποιίας Το δοχείο ζύμης με θρυμματιστή έχει σχεδιαστεί ειδικά για τη βιομηχανία μπισκότων.

...Οι μηχανές ανοιγμάτων ζύμης Prisma είναι εξοπλισμένες με ένα σύστημα κυλίνδρων που επιτρέπει τη ρύθμιση των αποστάσεων μεταξύ των άνω και κάτω κυλίνδρων με ευκολία. Οι κύλινδροι κλειδώνονται αυτόματα στην επιθυμητή πάχος ζύμης. Οι μεταλλικοί οδοντωτοί κύλινδροι φθείρονται λιγότερο από συγκρίσιμες μηχανές, εξασφαλίζοντας έτσι μακροχρόνια ομαλή λειτουργία. Η μηχανή ανοιγμάτων ζύμης πίτσας είναι...

...Οι μηχανές ζυμώματος σπειροειδούς τύπου προτιμώνται συνήθως από αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία προκειμένου να μειωθεί ο συνήθης χρόνος ζυμώματος. Επίσης, επιτυγχάνεται ομοιογενής μείγμα ζύμης, με αποτέλεσμα ο όγκος του ψωμιού να γίνεται ακόμη μεγαλύτερος. Η μηχανή μπορεί να λειτουργήσει σε χειροκίνητο και αυτόματο κύκλο με δύο προγραμματιζόμενους χρονοδιακόπτες. Ο κάδος, το σπειροειδές χέρι και η...

....Γενικά Χαρακτηριστικά Μίξερ Σπιράλ Ζύμης 0,5 kg έως 10 kg. Ιδανικό για κάθε είδους ζύμη με ρυθμιζόμενη ταχύτητα. Ο βραχίονας του σπιράλ είναι από ανοξείδωτο ατσάλι. Υπάρχει ένας σειριακός μετατροπέας για μονοφασικό κινητήρα και ρύθμιση ταχύτητας με ποτενσιόμετρο. Ηλεκτροστατική επικάλυψη με εποξικό χρώμα. LED φώτα. Συνδέσεις ιμάντα. Αθόρυβη λειτουργία. Ελάχιστη χωρητικότητα 12 λίτρα με...

...Παρέχουμε γραμμές ζύμης πίτσας με σύστημα καλουπιών. Η γραμμή μπορεί να παράγει ζύμη πίτσας σε διάφορα μεγέθη. Αυτή η γραμμή είναι η καλύτερη λύση για πολλούς τύπους επίπεδου ψωμιού, όπως πίτα, τορτίγια, ψωμί λαβάς κ.λπ. Επικοινωνήστε μαζί μας τώρα.

... Λίτρων μπορείτε να επεξεργαστείτε έως και 8 κιλά αλεύρι και 13 κιλά ζύμης ψωμιού. Ευτυχώς, αυτός ο σπειροειδής ζυμωτήρας διαθέτει διακόπτη ασφαλείας που σας βοηθά κατά τη χρήση αυτής της συσκευής κουζίνας. Ταχύτητες σπειροειδούς: 110 & 240 RPM Ταχύτητες κάδου: 10 & 20 RPM Μέγιστη ποσότητα αλευριού: 8 kg Μέγιστη ποσότητα ζύμης: 13 kg (ζύμη ψωμιού) Ελάχιστη ποσότητα ζύμης: 6 kg...

...Ο μίκτης υπολειμμάτων ψωμιού/ζύμης daxRec εντυπωσιάζει ως ομογενοποιητής για υπολείμματα ψωμιού ή ως προμίκτης για All-In-μάζες με γρήγορο χρόνο ανάμειξης, ομοιογενή μάζα, εξοικονόμηση πρώτων υλών, μεγάλη ικανότητα συγκράτησης νερού και εύκολο καθαρισμό. Η Daxner προσφέρει το πλήρες πρόγραμμα που καλύπτει όλα τα βήματα παραγωγής που σχετίζονται με το αρτοποιείο. Σε ορισμένες περιπτώσεις απαιτούνται και ειδικές λύσεις.

...Η κάμερα ζύμωσης επιτρέπει πολύ ακριβή έλεγχο της διαδικασίας ζύμωσης της ωμής ζύμης. Το αρθρωτό σύστημα κλιματισμού με ενσωματωμένη ροή αέρα από ανοξείδωτο χάλυβα αποτρέπει την άμεση ροή αέρα πάνω στην ωμή ζύμη. Η πολύ αργή ροή αέρα εξασφαλίζει ένα σταθερό περιβάλλον που υγραίνει και θερμαίνει ολόκληρη τη ζύμη εξαιρετικά ομοιόμορφα – ανεξάρτητα από το πού βρίσκεται στην κάμερα.

...SWiNG-​Backsystem + Πλάκες ψησίματος Βρυξελλών αφαιρούμενες πλάκες ψησίματος διευκολύνουν τον καθαρισμό νέα κατασκευή λαβής για καλύτερη πρόσβαση στις καπάκια κατά τον καθαρισμό Σώμα από ανοξείδωτο χάλυβα πλάκες ψησίματος από αλουμίνιο με αντικολλητική επίστρωση περιστροφή 180° αριστερά/δεξιά για βέλτιστη κατανομή της ζύμης Ψηφιακός χρονοδιακόπτης με ηχητικό σήμα...

...Περιστροφική ανάδευση προσαρμοσμένη στην τεχνολογία τυριού μαλακής ζύμης Κάδος ημικυλινδρικός με γεωμετρική αποκοπή και ήπια ανάδευση Όγκος από 1000 έως 4000 λίτρα Πλευρική και διαμήκης αποκοπή χειροκίνητη ή αυτόματη Δυνατότητα καλουπώματος με διαφράγματα Δυνατότητα ενσωμάτωσης συνταγών παραγωγής Δυνατότητα πλήρωσης από το κάτω μέρος...

...Η γέμιση γίνεται πριν από το ψήσιμο. Διαφορετικοί τύποι: βάρος, σχήμα Η μεγάλη βάφλα: περίπου 180 γρ Η μικρή βάφλα: περίπου 100 γρ Η μίνι βάφλα: περίπου 50 γρ Η φρουτοβάφλα υπάρχει σε ορθογώνια και τετράγωνα σχήματα. Μηχανές παραγωγής: Ημι-αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής: Χειροκίνητη τοποθέτηση ρολών ζύμης σε φούρνο τύπου TH. Χειροκίνητη ή αυτοματοποιημένη συλλογή βάφλας. Από 1300 βάφλες ανά ώρα. Εντελώς αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής: Από 3500 βάφλες ανά ώρα.

...Η Bernardi, ο κορυφαίος κατασκευαστής όταν πρόκειται για μίξερ ζύμης από την Ιταλία για τέλεια πίτσα, ψωμί και άλλες ζύμες. Μίξερ Ζύμης Τα μίξερ ζύμης της ιταλικής εταιρείας Bernardi είναι πατενταρισμένες μηχανές ζυμώματος για επαγγελματίες και φιλόδοξους ερασιτέχνες μάγειρες. Η Bernardi έχει καταφέρει να αναπαραστήσει την ανθρώπινη κίνηση ζυμώματος με τέτοιο τρόπο ώστε η ζύμη στη μηχανή να αποκτά την ιδανική υφή. Μέσω διαφόρων συχνοτήτων και ρυθμίσεων της ισχύος, μπορούν να ζυμωθούν και βαριές ζύμες.

... για τρόφιμα χωρίς ορατές βίδες για ευκολία στον καθαρισμό. Στην πρόσοψη του ορθογώνιου διαιρέτη βρίσκεται μια λεβιέ ελέγχου και ένα κουμπί έκτακτης ανάγκης. Οι λεπίδες του διαιρέτη είναι από ανοξείδωτο χάλυβα. Επιτρέπουν μια άμεση κοπή της ζύμης ψωμιού με την ίδια μορφή για τα παραγόμενα κομμάτια. διαστάσεις: L 560 x Π 560 x Υ 1075 mm dιαστάσεις κάδου: L 480 x Π 400 x Υ 130 mm χωρητικότητα: 4 έως 16 kg ισχύς κινητήρα: 1,5 kW - 50/60 Hz - 230/400 V - 5,9/3,4 A...

...Ο εξωθητής έχει σχεδιαστεί ειδικά για την παραγωγή μπισκότων γεμισμένων με μικροποιημένη υγρή κρέμα. Μπορούν επίσης να παραχθούν μπισκότα με διχρωμία και μπισκότα γεμισμένα με τύπο κοπής γκιότιν. Η κοπή με σύρμα, η κοπή με γκιότιν και η κοπή με διάφραγμα είναι στυλ διαμόρφωσης ζύμης. Οι καταθέτες με κωδικό VF έχουν σχεδιαστεί για παραγωγές σε ταψιά. Ο καταθέτης είναι ένας συνδυασμός ταινίας...

...Μηχανή για διάφορους τύπους ζύμης, όπως πίτσα, ψωμί, μπισκότα, μπριός κ.λπ. Δομή καλυμμένη με αντιχαρακτική βαφή, κάδος χτυπήματος και καπάκι από ανοξείδωτο χάλυβα. Τεχνικές προδιαγραφές Ικανότητα 3,7kw, 400/3V, χωρητικότητα κάδου 80lt διαστάσεις 950x840x1500h...