Ηλεκτρικοί Φούρνοι Δαπέδου

Αυτοί οι φούρνοι είναι ιδανικοί για μικρές αρτοποιίες, ωστόσο μπορούν επίσης να λειτουργήσουν πολύ καλά σε μεγαλύτερες αρτοποιίες ως δεύτερος φούρνος για το ψήσιμο μικρότερων προϊόντων όπως μπακλαβάς, πίτσα, πίτα, ζαχαροπλαστική, κέικ, σφουγγάρι και όλους τους άλλους τύπους ζύμης που περιέχουν μαγιά. Ο πίνακας ελέγχου παράγεται σε τύπο αφής ή χειροκίνητο. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν έως και 5 επίπεδα σε κάθε φούρνο και υπάρχει εξοπλισμός που παρέχει υγρό περιβάλλον για τα ζυμωμένα προϊόντα στην κάτω πλευρά του φούρνου. Επίσης, διατίθεται τραπέζι από ανοξείδωτο χάλυβα. Ο αριθμός των ταψιών για κάθε επίπεδο μπορεί να βρεθεί στη σελίδα τεχνικών προδιαγραφών. Κάθε επίπεδο μπορεί να ελέγχεται ξεχωριστά μεταξύ 0-300 °C και η θερμότητα της οροφής και της βάσης διαχειρίζεται ξεχωριστά. Παράγεται μόνο ως ηλεκτρικός. Η διατήρηση της θερμότητας των πέτρινων βάσεων είναι στο μέγιστο επίπεδο. Τα προϊόντα μπορούν να παρατηρηθούν καθαρά μέσω γυάλινων θυρών και ισχυρού φωτισμού. Επιλογή χειροκίνητου και πίνακα ελέγχου αφής / Ζύμωση ή ανοξείδωτο τραπέζι για το κάτω μέρος του φούρνου.