...Σαλάμι από χοιρινό κρέας, τυπικό της Εμίλια. Το κρέας προέρχεται από τον λαιμό του χοίρου, γεμισμένο με το χέρι σε φυσικά έντερα και ωριμασμένο για τουλάχιστον 90 ημέρες, έχει γλυκιά και ευχάριστη γεύση και είναι πρωταγωνιστής σε ορεκτικά και απεριτίφ.
... πιπέρι, τσίλι και άγριο μάραθο. Ο κιμάς τοποθετείται σε έντερο και δένεται χειροκίνητα για να σχηματίσει την κλασική "κλωστή σαλάμι". Η ωρίμανση γίνεται σε χώρους με ελεγχόμενη υγρασία και θερμοκρασία για τουλάχιστον 45 ημέρες. Συνιστάται ως ορεκτικό και ως συστατικό για πρώτα πιάτα (π.χ. Ζυμαρικά φούρνου).
Κατηγορία: Καλαβρέζικα αλλαντικά
Βάρος: 300/350
Βάρος: 0.300 kg
Συστατικά: Χοιρινό κρέας, Αλάτι, Φυσικά αρώματα και μπαχαρικά
Ζάχαρα: Δεξτρόζη και σακχαρόζη
Αντιοξειδωτικά: E301
Συντηρητικά: E250-E252...
...Μαγειρεμένο σαλάμι παραγόμενο από τα καλύτερα επιλεγμένα εθνικά κρέατα, αρωματισμένο με κρασί Aleatico από την περιοχή μας, την Τούσκια. Απελευθερώνει ένα λεπτό άρωμα, ιδιαίτερα κατάλληλο με φουκατσά ή τηγανητή πίτσα.
...), αφήνεται να ξεκουραστεί, γεμισμένο στο έντερο “κουλάρε”, όπως απαιτεί η πιο αυθεντική παράδοση, που θα διατηρήσει το σαλάμι πάντα μαλακό. Μετά από δύο, τρεις μήνες, να η φέτα κομμένη διαγώνια, με γεμάτο, στρογγυλό άρωμα, με την ιδιαίτερη γεύση της ευτυχίας.
...Το σαλάμι Φελίνο είναι ένα εκλεκτό αλλαντικό που παρασκευάζεται από κρέας χοίρου. Παίρνει το όνομά του από την τοποθεσία προέλευσης, μια πόλη στην επαρχία της Πάρμα. Το σαλάμι Φελίνο έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλότερη ποσότητα λίπους σε σύγκριση με άλλα σαλάμια παρόμοιου τύπου.
Παραδοσιακά κόβεται διαγώνια, δημιουργώντας έτσι οβάλ φέτες, με μήκος περίπου διπλάσιο από τη διάμετρο του σαλαμιού.
Αρχικά, η δραστηριότητα ήταν εποχιακή, σε συνδυασμό με τις γιορτές του Πάσχα και των Χριστουγέννων, και με μια κυρίως τοπική αγορά. Χρησιμοποιούνταν φρέσκα και πρώτης ποιότητας κρέατα, παρασκευάζοντας το σαλάμι με τεράστια γνώση και προσοχή, χρησιμοποιώντας τα καλύτερα μπαχαρικά, τα καλύτερα έντερα και αποξηραίνοντάς το με τη μέγιστη φροντίδα, ώστε η γεύση, τα αρώματα και η γνησιότητα του να διασφ...
...Σαλάμι που προέρχεται από το ανατομικό μέρος της κοιλιάς του βοδινού, αλατίζεται για μικρό χρονικό διάστημα, στη συνέχεια πλένεται με τρεχούμενο νερό, καρυκεύεται με πιπέρι και φυσικά αρώματα, ωριμάζει και καπνίζεται φυσικά.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: πιστοποιημένο halal βοδινό κρέας, αλάτι, πιπέρι (γλυκό ή καυτερό). Συντηρητικά E 250, E 252, E 300, μπαχαρικά και φυσικά αρώματα.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: χωρίς λακτόζη...
...Προέρχεται από το λατινικό Cibusculum, που σημαίνει πολύτιμο φαγητό, και έχει μια ιστορία που χρονολογείται από την εποχή της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας. Είναι ένα μαλακό, γλυκό και νόστιμο σαλάμι, ιδανικό για άλειμμα σε ψωμί και κατανάλωση σε ορεκτικά, σνακ και πικνίκ.
Agrifood Toscana είναι μια δυναμική επιχείρηση που δραστηριοποιείται στον τομέα των αγροτικών προϊόντων στην Τοσκάνη, μεταξύ των οποίων οι παραγωγές με την επωνυμία Agriqualità του Αμιάντα και της περιοχής της Κοιλάδας του Παγκλία είναι το αποτέλεσμα μιας παραγωγικής αλυσίδας που έχει δημιουργηθεί από το 2005, και προέρχεται από την έγκριση πιστοποίησης από την Περιφέρεια της Τοσκάνης. Ιδιαίτερα, ...
100% Italia International Trade, προσφέρει στους πελάτες της μια μεγάλη ποικιλία από τα καλύτερα προϊόντα των ιταλικών περιοχών: μοτσαρέλα από βουβαλίσιο γάλα D.O.P., τυριά από βουβάλια και αγελάδες, λαχανικά, τουρσιά, ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας D.O.P., τρούφες από το Μπαγνιόλι, ζυμαρικά από το Γκρανιάνo, φρέσκα ζυμαρικά, θαλασσινά, αποφλοιωμένες ντομάτες, αρτοσκευάσματα, προϊόντα για πίτσα, ...
...Παραγωγή γεμιστών πίτσας σε ATM με διάρκεια ζωής 30 ημερών στις εξής γεύσεις:
- Μαργαρίτα 450 γρ.
- Γλυκό Σαλάμι 500 γρ.
- Πικάντικο Σαλάμι 500 γρ.
- Λουκάνικο 510 γρ.
- Μοντανάρα 550 γρ.
- Χορτοφαγική 550 γρ.
Δυνατότητα άλλων γεμίσεων κατά επιλογή του πελάτη.
Αποστολή σε όλη την Ευρώπη.
...Σαλάμι τυπικό Καλαβρίας από καθαρό χοιρινό, κομμένο χοντρά, ανακατεμένο με προσθήκη αλατιού και φυσικών αρωμάτων και ποιοτικής πιπεριάς, τοποθετημένο σε φυσικό έντερο και ωριμασμένο για περίπου 45 ημέρες. Μέγεθος περίπου 300 γρ σε φυσικό έντερο.
Συσκευασία: A.T.M. - S.V
Χωρίς Συντηρητικά
Χωρίς Γλουτένη
Χωρίς Λακτόζη
Χωρίς Χρωστικές...
...Υπηρεσία πώλησης e-commerce των γαστρονομικών ειδών της Εμίλια-Ρομάνα, από τη γεύση της Εμίλια, αποστέλλονται με ταχυδρομείο σε όλη την Ευρώπη.
Παρμεζάνα Ρετζιάνο, Τόρτα Μπαρότσι, Παραδοσιακό Βαλσάμικο Ξύδι, κρασιά Λαμπρούσκο,
Κοτέκι και Ζαμπόνε της Μόντενα, Προσούτο του Πάρμα, Κόππα της Κανόσσα, Σαλάμι Κανουσίνου, κονσέρβες κερασιών της Βινιόλα, Πέρλες με Βαλσάμικο Ξύδι, Σαβορέτ.
Η KingoFood πουλά προϊόντα ιταλικής εξαιρετικής ποιότητας. Αλλαντικά όπως η Finocchiona IGP, κρέατα πρώτης ποιότητας αρωματισμένα με αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και άγριο μάραθο. Ή το πεκορίνο, ωριμασμένο σε σπηλιά, με έντονη γεύση. Και κρασί: Chianti Riserva - Camperchi - Πρώτη Επιλογή - D.O.C.G. Οι χρόνοι και οι τρόποι αποστολής των προϊόντων είναι πολύ σημαντικοί παράγοντες. Έχουμε επιλέξει συγκεκριμ...
...TAGLIERINE PER WÜRSTEL INOTEC
INOTEC MODELLO WT 99 S – TAGLIERINA PORZIONATRICE AUTOMATICA: Η WT 99 S είναι κατάλληλη για τη διαχωριστική επεξεργασία προϊόντων όπως λουκάνικα, σαλάμι ή μοταδέλα με φυσικό, κολλαγονικό ή 'συνθετικό' έντερο μέχρι διάμετρο περίπου 55 χιλιοστών. Είναι ικανή να διαχωρίζει το προϊόν με ταχύτητα έως 1,8 μέτρα το δευτερόλεπτο.
... καθημερινά στο τραπέζι όλη τη γεύση των ιταλικών αλλαντικών. Η εταιρεία ασχολείται με τη σφαγή, την επεξεργασία και το εμπόριο χοιρινού κρέατος, εξασφαλίζοντας πάντα μια φρέσκια και γνήσια ποικιλία. Μεταξύ των προϊόντων: φρέσκο και κατεψυγμένο χοιρινό κρέας, λουκάνικα, προσούτο, σαλάμι, ζαμπόν, κοππά, μορταδέλα, κουλατέλο, παντσέτα και κοτεχίνο.
... καταναλωτή, και γι' αυτό έχουμε αναπτύξει γραμμές φυσικών προϊόντων που παράγονται χειροποίητα. Το σαλουμινάριο παράγει προσούτο, φρέσκια σάλτσα extra, αποξηραμένη σάλτσα, Λουγανέγκα, σαλάμι ζία φερραρέζε, σαλάμι του Γουέλφου για ψήσιμο, σαλάμι του χωρικού και χοντρό ντοπιο, σαλάμι τύπου Μιλάνο, Ουγγαρία, Φελίνο, Φερραρέζε, Νάπολη, Φαμπριάνο, παλαιωμένο γκουαντσιάλε, κοππά ντε τεστά, τσιτσιόλι, κοτεχίνο και ζαμπόνε, μποντιόλα, καπέλλι του ιερέα και άλλες ειδικότητες για λιανική πώληση, GDO και εστίαση.
... παγκοσμίως ως μοναδικά και με το σμαραγδένιο χρώμα που τον ξεχωρίζει από όλες τις άλλες καλλιέργειες. Από τη σύνθεση παράδοσης, πάθους και καινοτομίας γεννιέται η Σαλάμι με Πιστάκι, που θεωρείται ένα κλασικό δεύτερο πιάτο της τοπικής γαστρονομικής παράδοσης. Από την κρέμα πέστο πιστακιού, περνώντας από τραγανά, λικέρ και αλεύρι, η Specialia αναδεικνύει την αληθινή γεύση του Πιστακιού DOP και της νότιας κουζίνας που γεννήθηκε κάτω από τον ήλιο της Μεσογείου. Ο κύριος στόχος της Specialia είναι η ικανοποίηση του πελάτη και η δημιουργία από την αρχή μιας σαφούς και ήρεμης σχέσης.
...μπριζόλες και τα χαρακτηριστικά αλλαντικά του Πιεμόντε όπως σαλάμι della rosa, σαλάμι με τρούφα, σαλάμι Barolo, λουκάνικο, ψητό προσούτο, ωμό προσούτο, cotechini και πολλά άλλα, τα οποία πωλούμε απευθείας στο κατάστημα. Για να αυξήσουμε τις πωλήσεις, έχουμε επίσης ανοίξει μια αλλαντοποιία στις Langhe, στο ιστορικό κέντρο της Alba και μια άλλη στο κέντρο του Τορίνο, κοντά στο αιγυπτιακό μουσείο, όπου μπορείτε να αγοράσετε όλο το χοιρινό κρέας και τα αλλαντικά μας.