βάση μαγειρέματος

...Επαγγελματικός φούρνος μικροκυμάτων με ηλεκτρονικούς ελέγχους 1800/3000 Watt - 230V / 1 / 60Hz, Χωρητικότητα θαλάμου μαγειρέματος 35 L - 2 Μαγνητρόν, κατανομή μικροκυμάτων από πάνω προς τα κάτω - 5 Επίπεδα ισχύος - 10 Προγραμματιζόμενα πλήκτρα - Οθόνη LED - Εντελώς από ανοξείδωτο χάλυβα (Full SUS 430) - Χερούλι από ανοξείδωτο χάλυβα - Φως θαλάμου - Χρονοδιακόπτης: 60.00 - Αφαιρούμενο φίλτρο αέρα...

... καθιστούν απαραίτητο εργαλείο για τους λάτρεις της μαγειρικής. Η εργονομική της λαβή διευκολύνει τη μεταφορά, ενώ η χρήση φυσικών υλικών εξασφαλίζει ότι δεν υπάρχουν επιβλαβείς ουσίες κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. 22 λίτρα : στρογγυλή βάση...

...Τέσσερις σταθερές εστίες τσιμεντένιες Mondial Forni Μοντέλο: Mondial Εστία τσιμεντένια 6 στόμια / 3 επίπεδα Διαστάσεις θαλάμου: 1240x1650mm Εξωτερικές διαστάσεις: 1900x2950x2300mm Επιφάνεια μαγειρέματος: 6.1 m² Χρήσιμα ύψη: 210x210x250mm Ικανότητα θέρμανσης: 68 Kw / 58000 Kcal/h Ηλεκτρική ισχύς: 1.5 kW / 400 V Βάρος: 6700 kg Θέση καυστήρα: κάτω Συστήματα τροφοδοσίας: Μεθάνιο, LPG, Πετρέλαιο, Ξύλο Καυστήρας προαιρετικός...

...Επιφάνεια μαγειρέματος: 22.50m² - 15 πόρτες στα 620mm - Διαστάσεις: 1860*2420*160 mm - Εξωτερικές διαστάσεις: 2440*3530*2200 - Βάρος: 3950 kg - Ικανότητα: 127/78 Kcal/h Αναφορά: E180/5/5L Μάρκα: Aldegheri forni Επιφάνεια μαγειρέματος: 22.50m² Διαστάσεις: 1860*2420*160 mm Εξωτερικές διαστάσεις: 2440*3530*2200 Βάρος: 3950 kg Ικανότητα: 127/78 Kcal/h...

... ελαιόλαδο και λάδι δάφνης, συνδυασμένα σε διάφορες αναλογίες. Στις ιδιότητες αυτών των ελαίων και στη παραδοσιακή μέθοδο μαγειρέματος οφείλει τη φήμη του το σαπούνι της Αλεppo. Η μέγιστη συγκέντρωση φυτικών ενεργών συστατικών, λιπαρών οξέων και γλυκερίνης, που περιέχονται φυσικά στα έλαια που μετατρέπονται σε σαπούνι, προσδίδει στα σαπούνια Αλεppo Karawan απαράμιλλες αρετές.

...Το κουσκούς, γνωστό από γραπτές πηγές από τον 13ο αιώνα, είναι ένα από τα βασικά τρόφιμα στην περιοχή του Μαγκρέμπ στην Αφρική. Είναι λιγότερο κοινό σε άλλες περιοχές της Αφρικής, στη Γαλλία, στην επαρχία Τράπανι της Σικελίας (Φρεγκόλα), στο Ισραήλ και σε ορισμένες περιοχές της Μέσης Ανατολής. Εξωτερικά, το κουσκούς μοιάζει με σιτάρι, η βάση του ήταν ιστορικά το σιτάρι, αν και ανάλογα με την περιοχή, το κουσκούς παρασκευαζόταν επίσης από σόργο, ρύζι ή ακόμη και κριθάρι. Η βάση του σύγχρονου κουσκούς είναι η σιμιγδάλι, η οποία με τη σειρά της παρασκευάζεται από σκληρό σιτάρι.

...Μηχάνημα μαγειρέματος ζυμαρικών με βάση - 1 μεγάλο καλάθι Casselin Ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 Λεκάνη από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 430 Χωρητικότητα: 8 λίτρα Βάθος λεκάνης: 200 mm Αντίσταση από Incoly 820 Θερμοκρασία: 30°C - 110°C Θερμοστάτης ασφαλείας Βαλβίδα αποστράγγισης Ικανότητα: 3 000 W / 230 V Διαστάσεις: Μ 330 x Π 600 x Υ 880 mm Βάρος: 22,4 Kg Διατίθεται επίσης σε έκδοση με 4 μικρά καλάθια (δείτε παρακάτω τα σχετικά προϊόντα μας). Ref:CCAPS1G...

... τοποθετηθούν, ακόμη και στην ίδια επιφάνεια. Χαρακτηριστικά Καμπίνα μαγειρέματος αναπτυγμένη οριζόντια, Τέσσερα Inox ως στάνταρ (έκδοση εξωτερικού χώρου). Επιλογές Καρότσι, σταθερή βάση, μπάρμπεκιου, πλευρική επιφάνεια εργασίας, μπροστινή επιφάνεια εργασίας, επιπλέον πλάκα πυρότουβλου, σπάτουλα ψωμιού-πίτσας, επιπλέον σχάρες και ταψιά.

... με την αρχή του lean and green. Οι καμπύλες ταινίες από ανοξείδωτο χάλυβα είναι πιο εύκολες στον καθαρισμό και τη συντήρηση, έχουν σημαντικά μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από άλλα υλικά και είναι πιο οικονομικές σε μακροπρόθεσμη βάση. Σας συμβουλεύουμε σχετικά με τις διαμέτρους, τα πλάτη και τις εσωτερικές ακτίνες του σύρματος. Με την προσαρμογή στην παραγωγή, ελαχιστοποιείτε τις ζημιές προϊόντων...

...Αυτή η υψηλής ποιότητας κατσαρόλα 24 εκ. είναι κατασκευασμένη από το ανθεκτικό μέταλλο Zepter Superior 316L και διαθέτει τη βάση Zepter Accuthermal Compact, η οποία διανέμει τη θερμότητα ομοιόμορφα στην επιφάνεια μαγειρέματος και θερμαίνεται επίσης σε μισό χρόνο, εξοικονομώντας κόστος ενέργειας. Η ακαταμάχητη επιφάνεια από ανοξείδωτο χάλυβα, χωρίς τοξικές αντικολλητικές επενδύσεις, εξασφαλίζει...

... εμφάνιση, προσφέρει κομψότητα στην κουζίνα και στις εστίες σας. Η βάση είναι βαρέως τύπου με στρώμα από ανθρακούχο χάλυβα, ανοξείδωτο χάλυβα και αλουμίνιο για γρήγορη και ομοιόμορφη θέρμανση και δεν δημιουργεί καυτές ζώνες. Η εσωτερική βάση έχει ανάγλυφο σχέδιο που διευκολύνει την απελευθέρωση των τροφίμων και την καθαριότητα. Το σώμα είναι ανθεκτικό στις γρατσουνιές και χωρίς τοξίνες όπως PFOA...

... ορισμένα πιάτα. Για να προσθέσετε μια πινελιά οξύτητας, μπορείτε να το πασπαλίσετε σε ψητό κρέας ή ψάρι, στο τέλος του μαγειρέματος. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως μαρινάδα για κρέας. Το θυμάρι θα προσθέσει φρεσκάδα στα πιάτα σας, όπως στα ψητά λαχανικά, για παράδειγμα. Για να προσθέσετε ζωντάνια στις σαλάτες ή στα τοστ σας, μπορείτε να πασπαλίσετε ζάταρ από πάνω. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αυτό το μείγμα μπαχαρικών σε φρέσκο τυρί κατσίκας, κάτι που θα προσφέρει γευστικότητα. Μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως βάση για σάλτσα γιαουρτιού. ΚΟΥΤΙ: 5Kg ΚΟΥΤΙ: 10Kg...

...Ο ανοξείδωτος χάλυβας Norma bakeware είναι εξαιρετικά ανθεκτικός και μακράς διαρκείας. Η επικάλυψη Xynflon υψηλής αντοχής με δύο στρώσεις αποτρέπει το κάψιμο και το κολλήσιμο των τροφίμων κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Η ραβδωτή βάση για ομοιόμορφο ψήσιμο είναι ιδανική για τη δημιουργία των αγαπημένων σας γαστρονομικών αριστουργημάτων. Πλήρως ασφαλές για πλυντήριο πιάτων. Αριθμός είδους: 96114 ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ (Λ): 2.5...

...Το λεβιστικό ήταν γνωστό στους Ρωμαίους ως τροφή και φάρμακο. Στον ύστερο μεσαίωνα, χρησιμοποιούνταν από τους Άγγλους για την παρασκευή τονωτικών ποτών. Χρήσεις: είναι ένα πολύ εκτιμημένο μπαχαρικό για λαχανόσουπες και σούπες, ιδιαίτερα αυτές με βάση το ψάρι. Για την παρασκευή τσαγιού: ρίξτε 1-2 κουταλάκια του γλυκού ανά φλιτζάνι (250 ml) βραστό νερό και ατμίστε για 5-10 λεπτά ανάλογα με τις προτιμήσεις. Για μαγείρεμα, θρυμματίστε το αποξηραμένο λεβιστικό στην αρχή της διαδικασίας μαγειρέματος για πιο διαρκή γεύση. Συσκευασία: 125g, 250g και χύμα.

... φτιαγμένος για αντοχή και συμμόρφωση με τις υγειονομικές προδιαγραφές. Κύρια χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν: - Πλήρως αυτόματη διαδικασία μαγειρέματος - Επιλογές για μαγείρεμα με βάση το χρόνο ή τη θερμοκρασία απευθείας στο κόκαλο του ψαριού - Προηγμένος έλεγχος διαδικασίας μέσω της τελευταίας γενιάς PLC με αποκλειστικό πρόγραμμα μαγειρέματος τόνου - Παρακολούθηση θερμοκρασίας μέσω θερμοζεύγους...

...Για την παραγωγή παρασκευασμάτων με βάση φρούτα, λαχανικά, γλυκά, μαρμελάδες, ζελέ και σάλτσες χρησιμοποιούνται οριζόντιοι ή κατακόρυφοι αναδευτήρες. Για να επιτευχθεί η μέγιστη ποιότητα προϊόντος, οι αναδευτήρες είναι ένα καθοριστικό στοιχείο. Παρέχουν ομοιογενή ανάμειξη και κατανομή θερμοκρασίας εφαρμόζοντας τη μικρότερη δυνατή κοπτική δύναμη στα κομμάτια του προϊόντος. Δεδομένου ότι, όταν...

... βάσης. Χάρη στη βάση της, το τηγάνι εκμεταλλεύεται πλήρως την ενέργεια της πηγής θερμότητας και ελαχιστοποιεί τον χρόνο μαγειρέματος και το ενεργειακό κόστος κάθε συνταγής. Αναφορά:BGIC3563 Συσκευασία:4 κομμάτια Διάμετρος:28 εκ. Ύψος:3 εκ. Υλικό:Ανοξείδωτο ατσάλι...

...Ιδανικό για κοπές, λαχανικά και φρούτα Ιδανικό για Fast Food Ιδανικό για Take Away και Food Court Διατηρεί λίπος και υγρασία, πλήρως επενδεδυμένο από μέσα Εξαλείφει την ανάγκη χρήσης σκευών Φαίνεται όμορφο στην προθήκη, τοποθετεί ευνοϊκά το προϊόν σας Είναι δυνατή η κατασκευή οποιουδήποτε μεγέθους, εκτύπωση Κωδικός προϊόντος: OSQ PLATTER 400 Όγκος, ml: 400 Ύψος, mm: 20 Μήκος βάσης / κορυφής, mm: 200/220 Πλάτος, βάση / κορυφή mm: 110/140 Χρώμα: Καφέ Τύπος συσκευασίας: Χωρίς παράθυρο Υφή τροφίμου: Ξηρή / Λιπαρή...

...Εξωτερικές επενδύσεις και πόδια από ανοξείδωτο χάλυβα • Επιφάνειες εργασίας από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, σατινέ, πάχους 1,5 mm • Ρυθμιζόμενο ύψος επιφάνειας εργασίας από 840 έως 900 mm • Πίνακες ελέγχου διαμορφωμένοι με ελεγκτές κεκλιμένους προς τον χειριστή • Χειριστήρια μεγάλων διαστάσεων που δεν προεξέχουν από το σώμα της μηχανής • Μοναδικότητα σειράς 200-400-600-800-1200 • Απλό και αποτελεσματικό σύστημα σύνδεσης • Συσκευές προετοιμασμένες για τη βάση • Εκτενής γκάμα αξεσουάρ • Συσκευές σύμφωνα με τις κανονιστικές διατάξεις CE...

... και ο οβάλ σχεδιασμός της ζώνης είναι ιδανικός για μεγαλύτερα σκεύη και ταχύτερη θέρμανση. Αυτή η εστία είναι κατάλληλη για όλα τα τηγάνια με επίπεδη βάση. Η θερμοκρασία ελέγχεται από τον ενσωματωμένο αισθητήρα, έτσι ώστε η εστία να απενεργοποιείται αυτόματα αν υπερθερμανθεί ή αν ξεχάσετε να την απενεργοποιήσετε. Χάρη στον δείκτη υπολειπόμενης θερμότητας, η οθόνη δίνει προειδοποίηση όταν η ζώνη...

...Η κύρια μονάδα της γραμμής είναι ο καζάνι για το μαγείρεμα καραμέλας. Η τοποθέτηση του καζανιού στη βάση είναι σχεδιασμένη ώστε να μπορεί να συνδεθεί με το σύστημα ζύγισης. Ο μαγειρευτής έχει σχήμα ημισφαιρίου και διαθέτει ξύστρα από τεφλόν. Η ταχύτητα ανάμειξης κατά το μαγείρεμα καραμέλας είναι ρυθμιζόμενη. Η γραμμή μαγειρέματος καραμέλας ελέγχεται από PLC και HMI. Κατά τη διάρκεια του...

...Συστήματα καθαρισμού με βάση την UV για λιπαρούς ατμούς στη γαστρονομία. Για έως 1500 cbm/h. Μπορεί να επεκταθεί με modular τρόπο. Η μονάδα UV είναι πλήρως κατάλληλη για πλυντήρια πιάτων. Όλα τα προϊόντα Purventus βασίζονται στη βιώσιμη εφαρμογή του UV φωτός. Η μονάδα UV μπορεί να αφαιρεθεί χωρίς εργαλεία και να καθαριστεί σε επαγγελματικό πλυντήριο πιάτων.

... η ζύμη φτάσει στην κατάλληλη θερμοκρασία και έχει την κατάλληλη ιξώδη, περνάει ανάμεσα σε κυλίνδρους που της δίνουν το επιθυμητό σχήμα: στρογγυλό, τετράγωνο ή ορθογώνιο. Οι πλάκες νουγκατίνας μπορούν τότε να χρησιμοποιηθούν ως βάση για κρούστες διαφόρων ειδών. Η νουγκατίνα μπορεί επίσης να παρασκευαστεί σε μορφή κόκκων ως γαρνιτούρα για κρούστες.

...Η Soluzioni Alimentari παράγει και πωλεί σε διανομείς: σούπερ μάρκετ, μεγάλη διανομή, φαρμακεία και εξειδικευμένα καταστήματα έτοιμα γεύματα χωρίς γλουτένη, πιάντες, ψωμί και βάση για πίτσα χωρίς γλουτένη. Τα έτοιμα γεύματα τηρούν τα συστατικά και τις διαδικασίες στην προετοιμασία για κοιλιοκάκους και άτομα με δυσανεξία. Οι χωρίς γλουτένη λαζάνες είναι προμαγειρεμένες και είναι έτοιμες προς κατανάλωση με γρήγορο μαγείρεμα σε 2 λεπτά στο μικροκύμα ή με 15 λεπτά μαγειρέματος στον παραδοσιακό φούρνο.

... θερμοκρασίας μπορείτε να μετρήσετε τη θερμοκρασία μέσα στο φούρνο. - Η ξύλινη φούρνα είναι δώρο. - Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ταψί ή πήλινη κατσαρόλα μέσα στο φούρνο. - Το εσωτερικό και το εξωτερικό του φορητού φούρνου είναι καλυμμένα με ανθεκτική στη θερμότητα εμαγιέ. Χαρακτηριστικά Μαγειρέματος - Ολόκληρη η επιφάνεια του ψησταριά είναι καλυμμένη με ματ εμαγιέ, επομένως δεν περιέχει επιβλαβείς...

...PO-401: 4xØ25cm Χωρητικότητα Πίτσας PO-402: 8xØ25cm Χωρητικότητα Πίτσας ΓΕΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ -Εύκολο στη χρήση πάνελ ελέγχου -Η πόρτα του φούρνου με παράθυρο -Θερμοστάτης ελεγχόμενος (0 έως 400°C) -Ειδικό απομονωμένο μπλοκ φούρνου -Εύκολο στον καθαρισμό και πρακτικό -Σχεδίαση για χρήση πάνω από τον πάγκο -Κουτί μαγειρέματος με φωτιστικό -Η βάση του μαγειρέματος κατασκευασμένη από ειδικό πυρότουβλο...

... σκόρδου που παρασκευάζεται από τον συνεργάτη μας στο Grasse (06). Χάρη στην κρύα πίεση, το ηλιέλαιο μας είναι μια πολύ καλή βάση για την παρασκευή των αρωματισμένων ελαίων μας, καθώς είναι μια φυσική πηγή Ωμέγα 9 και βιταμινών Ε (φυσικό αντιοξειδωτικό). Οι βιταμίνες Ε είναι φυσικοί συντηρητές και επιτρέπουν έτσι να έχουμε ένα σταθερό και ισορροπημένο λάδι χωρίς χημικά πρόσθετα. Συνιστούμε να χρησιμοποιείτε αυτό το λάδι κρύο ως καρύκευμα ή στο τέλος του μαγειρέματος. Είναι δυνατόν να το χρησιμοποιήσετε απευθείας στο μαγείρεμα, αλλά αυτό θα αλλοίωνε τα θρεπτικά του συστατικά και τα αρώματα.

... "αίσθηση μαγειρέματος". Οι απαιτούμενες υψηλές θερμοκρασίες χρειάζονται φυσικά και μια επίστρωση που να προσφέρει περισσότερα από τις συνήθεις επενδύσεις Teflon. Η νέα μας DURAQUARZ ® επίστρωση είναι ιδανική με την αντοχή της έως 450°C... Εύκολη και γρήγορη καθαριότητα: απλά σκουπίστε με υγρό πανί ή βάλτε το στο πλυντήριο πιάτων (κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων) Βάθος: 95 χιλ. Βάρος: 1285 γρ. Υλικό: Χυτό αλουμίνιο με πλήρη DURAQUARZ ® αντικολλητική επικάλυψη με λαβή από ανοξείδωτο ατσάλι Χαρακτηριστικά: Ιδανικό για ασιατικά πιάτα, γρήγορη θέρμανση, πολύ καλή κατανομή θερμότητας, πολύ καλή καραμέλωση.

... συνεχώς τα έτοιμα προϊόντα για να διασφαλίσει ένα σταθερά υψηλό επίπεδο ποιότητας. Αριθμός προϊόντος: 7155 Θερμιδική αξία/Ενέργεια: 1430 kJ / 337 kcal Λίπος: 1 g εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα: 0.2 g Υδατάνθρακες: 73.6 g εκ των οποίων ζάχαρη: 2.5 g Πρωτεΐνη: 6.4 g Αλάτι: 0.027 g Βάρος: 200 g Αλλεργιογόνα: κανένα Χρόνος μαγειρέματος: περίπου 20-25 λεπτά Μάρκα: Dr. Ana Collection Κατασκευαστής: AnaVita-Naturkost GmbH...

... αμύλων στη συνταγή. Η χαμηλή θερμοκρασία μαγειρέματος επιτρέπει την αποφυγή ανάπτυξης HMF και τη διατήρηση μιας βέλτιστης υφής και απαλότητας προκειμένου να διασφαλιστεί η σωστή διατροφή των μελισσών μας. Διατηρεί την βέλτιστη απαλότητα για όλη τη διάρκεια ζωής του προϊόντος. Σακούλα 2,5 κιλών. Κουτί 20 κιλών. Κωδικός προϊόντος:655...