ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ
Κόκκινο Κρασί Bordeaux
Το Château Cazeau διαθέτει μια υπέροχη Γιρονδινή σαρκώδη, των οποίων οι ρίζες χρονολογούνται από τον 16ο αιώνα. Βρίσκεται σε ιδανική τοποθεσία στο Γκορνάκ, κατά μήκος μιας από τις παλαιότερες διαδρομές της περιοχής Entre-Deux-Mers, μόλις λίγα χιλιόμετρα ανατολικά του Σωβερτέρ ντε Γκιέν.
Ο αμπελώνας του, που εκτείνεται σε πάνω από 300 εκτάρια, επωφελείται από μια εξαιρετική τοποθεσία σε λόφους από πηλό-ασβεστόλιθο που φτάνουν σε υψόμετρο 110 μέτρων, με κυρίως νότια έκθεση. Οι αμπελώνες, που είναι φυτεμένοι γύρω από το château, είναι προσεκτικά κατανεμημένοι μεταξύ κόκκινων και λευκών ποικιλιών σταφυλιών ανάλογα με τα terroirs.
Με μέση ηλικία 35 ετών, οι αμπελώνες καλλιεργούνται προσεκτικά χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους, με σεβασμό προς το περιβάλλον. Το μεγάλο οινοποιείο είναι εξοπλισμένο με όλες τις σύγχρονες εγκαταστάσεις (έλεγχος θερμοκρασίας, πνευματικές πιέσεις, μικρο-οξυγόνωση) που είναι απαραίτητες για την παραγωγή εκλεκτών κρασιών.
ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΑΜΠΕΛΩΝΩΝ
Βιώσιμη καλλιέργεια
Χειρονακτική κλάδεμα
Από τη δεκαετία του 1980, το Grand Bateau είναι ο καρπός της συνεργασίας μεταξύ της Maison Barrière και του Château Beychevelle, της αδελφής μας εταιρείας. Το πλοίο που διακοσμεί αυτή την ετικέτα είναι το μυθικό γαλέρνα του διάσημου Château Beychevelle, το οποίο συμμετείχε και χρηματοδότησε την σύλληψη και δημιουργία του Grand Bateau. Σήμερα, ο Philippe Blanc, ο οινοποιός του Château Beychevelle, μας παρέχει την απόλυτη τεχνική καθοδήγηση στην φημισμένη σύνθεση αυτών των κρασιών.
Το «Μυστικό»; Απλά ότι το κρασί προέρχεται από τόσο εμβληματικά κτήματα που έχουμε ζητήσει να μην αποκαλύψουμε την εξαιρετική του προέλευση!
Πλούσιο και ευγενικό κρασί, προσφέρει όλη την ραφινάτη γεύση ενός grand cru.
Η εξαιρετική του κομψότητα θα μαγέψει τους ουρανίσκους των απαιτητικών γνώστες.
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ
Grenache 75 %
Mourvèdre 15 %
Syrah 10 %
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ
Η συγκομιδή γίνεται χειρονακτικά. Στην υποδοχή του κελαριού, τα σταφύλια θρυμματίζονται και αποστελέχονται και η οινοποίηση ακολουθεί μια παραδοσιακή μέθοδο σε ανοξείδωτες δεξαμενές: κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, η θερμοκρασία ελέγχεται και πραγματοποιείται μια μακρά εκχύλιση που διαρκεί περίπου 3 εβδομάδες για να εξαγάγει ένα βέλτιστο χρώμα, γεύσεις και τανίνες. Η μαλακτική ζύμωση και η τελική ανάμειξη πραγματοποιούνται αργότερα το χειμώνα. Αυτή η σοδειά του 2018, ειδικότερα, ωρίμασε για 5 χρόνια σε τσιμεντένιες δεξαμενές πριν την εμφιάλωση.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΓΕΥΣΗΣ
Το κρασί έχει βαθύ κόκκινο χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες και παρουσιάζει μια ισχυρή μύτη με αρώματα χούμου, δέρματος και κερασιού. Στο στόμα είναι μεταξένιο, γεμάτο σώμα, με μια μακρά πικάντικη επίγευση. Αυτό το κρασί είναι έτοιμο προς κατανάλωση αλλά μπορεί επίσης να ωριμάσει για τα επόμενα 2 ή 3 χρόνια. Ιδανικά θα σερβιριστεί στους 18°C και προτείνουμε να το αερίσετε σε καράφα πριν το σερβίρισμα.
Τερεουάρ: Αργιλώδες έδαφος με βότσαλα σε σχιστόλιθους
Κατάσταση: Υψηλό λαγόνι
Οινοποίηση
Η οινοποίηση πραγματοποιείται σύμφωνα με την παραδοσιακή μέθοδο. Η ζύμωση στη φιάλη γίνεται με τα φυσικά σάκχαρα του σταφυλιού.
Γευσιγνωσία μεταξύ 6 και 8°C
Μάτι: Απαλό κίτρινο
Μύτη: Κίτρινα φρούτα
Στόμα: Λεπτές και πολύπλοκες αρωματικές νότες που παραπέμπουν σε ώριμο ροδάκινο και βερύκοκο. Ζωντανή σχεδόν νευρική επίθεση. Πλούσιο και στρογγυλό στόμα.
Ισορροπία: Ξηρό
Δυνατότητα παλαίωσης: Να καταναλωθεί εντός 3 ετών
Συνοδεία φαγητού και κρασιού: Ιδανικό ως απεριτίφ, σε κοκτέιλ και με επιδόρπια.
Κέικ του καλοκαιριού με αμύγδαλα, βερύκοκα, ροδάκινα και σμέουρα
Κλάδεμα: Διπλό Γκιό
Υψόμετρο: 100 έως 120 μ
Προσφέρουμε προσαρμοσμένα εκτυπωμένα κουτιά κρασιού και εκτυπωμένες θήκες για συσκευασία κρασιού. Πλήρης έγχρωμη ψηφιακή εκτύπωση, γρήγορη επεξεργασία. Προσφέρουμε εκτύπωση θηκών κρασιού και συσκευασίας κουτιών κρασιού, καθώς και εκτύπωση σε βραχυπρόθεσμη συσκευασία κρασιού. Παράδοση οπουδήποτε στην Ευρώπη. Παραγγείλετε τώρα τη συσκευασία για το κρασί σας.
Αυτό το νόστιμο λευκό κρασί Zaccagnini έχει ένα χρώμα κίτρινο-χρυσό και μια φρέσκια και φρουτώδη γεύση. Με αλκοολικό βαθμό 12%, είναι τέλειο για να συνοδευτεί με πιάτα ψαριών και θαλασσινών ή να απολαύσετε μόνο του για μια στιγμή καθαρής απόλαυσης. Δοκιμάστε το τώρα και αφήστε τον εαυτό σας να κατακτηθεί από τη μοναδική του γεύση και την εξαιρετική του ποιότητα.
Ιστορία: Το Château Billeron Bouquey βρίσκεται τέσσερα χιλιόμετρα από την διάσημη πόλη του Saint Emilion. Αυτή η οικογενειακή ιδιοκτησία, ριζωμένη εδώ και πολλές γενιές, προσπαθεί να εξυψώσει την ουσία ενός μοναδικού terroir στον κόσμο.
Ποικιλίες: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Οινοποίηση: Χειρονακτική και επιλεκτική συγκομιδή
Ωρίμανση: Σαμπανίνα τσιμέντου
Γευσιγνωσία: Κρασιά με γοητευτικά αρώματα κόκκινων φρούτων (μαύρη σταφίδα, βατόμουρο, κεράσι) υποστηριζόμενα από νότες γλυκών μπαχαρικών. Ο ουρανίσκος είναι ευρύς και στρογγυλός στην αρχή πριν αποκαλύψει μια αρμονική σύνθεση και μια φινάλε με φρούτο.
Όπως όλες οι όμορφες ιστορίες, η ματιά ήταν καθοριστική· αυτή φυσικά των διαδοχικών ιδιοκτητών του Château La Dominique, οι οποίοι εργάστηκαν όλοι για να αναδείξουν αυτό το κρασί του Σεντ-Εμιλιόν. Στις αρχές του XVII αιώνα, το κτήμα, που τότε ονομαζόταν «Durieu», πωλείται στην οικογένεια Dominique Glenne. Το 1690, όταν η ιδιοκτησία αποκτάται πρόσφατα από τους Jacques και Isabeau Micheau, ονομάζεται τότε «Dominique». Στην πραγματικότητα, ήταν ο έμπορος Henri Greloud, στα μέσα του XIX αιώνα, που θηλυκοποίησε το όνομα και εφηύρε τον μύθο ενός εμπόρου ερωτευμένου με το νησί της Καραϊβικής. Η Dominique...
Μέθοδος παραδοσιακού μποζολέ: Μηχανική μακροχρόνια εκχύλιση. Το κρασί ξεκουράζεται σε ανοξείδωτη δεξαμενή για να διατηρήσει όλη την τραγανότητα του φρούτου που είναι χαρακτηριστικό του Μποζολέ.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΓΕΥΣΗΣ
Εντυπωσιακό ρουμπινί χρώμα, βαθύ και με λαμπερές ανταύγειες. Εκφραστικό, η μύτη προσφέρει αρώματα μπαχαρικών, καβουρδισμένων και βανίλιας, καθώς και φρουτώδεις νότες από μούρα και κεράσια. Η επίθεση στο στόμα είναι γεμάτη αρμονία, στρογγυλή και απολαυστική. Ο ουρανίσκος αποκαλύπτει καβουρδισμένες και βανιλιές γεύσεις, αναμεμειγμένες με μικρά μαύρα φρούτα.
ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ ΦΑΓΗΤΟΥ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙΟΥ
Σερβίρετε στους 15°C με ψητό κουνέλι, ψητό φιλέτο ή μαύρο λουκάνικο με τηγανητές πατάτες. Θα συνοδεύσει επίσης υπέροχα τυριά όπως το Délice de Bourgogne ή μια Tomme de Montagne.
Περιοχή: Μποζολέ
Ποικιλία: Gamay Noir
Αμπελώνας: γρανιτικά εδάφη – ηπειρωτικό κλίμα
Το κρασί: Αυτό το νόστιμο Blanc de Blancs Extra Brut είναι πιθανώς το πιο καθαρό και συμφωνημένο από τα σαμπάνια της σειράς των αδελφών Fourny. Η κομψότητα του chardonnay είναι ιδιαίτερα αισθητή εδώ και η αρωματική του έκφραση αποκαλύπτει νότες εσπεριδοειδών καθώς και μια όμορφη γλυκύτητα που υποστηρίζεται από αρώματα φουντουκιού, αμυγδάλου, μπριός και καβουρδισμένου ψωμιού. Οι φυσαλίδες είναι λεπτές και αέρινες και μια όμορφη μεταλλική υπογραφή αναδύεται επίσης από το σύνολο. Μια ιδανική σαμπάνια για το απεριτίφ αλλά και στο τραπέζι που θα ενθουσιάσει όλους τους ουρανίσκους!
Το κτήμα: Οι δύο αδελφοί Charles-Henry και Emmanuel Fourny είναι επικεφαλής του κτήματος Veuve Fourny από το 1993. Αντιπροσωπεύουν την 5η γενιά της οικογένειας σε αυτήν την υπέροχη εκμετάλλευση, των αμπελώνων της οποίας οι περισσότερες βρίσκονται στο Vertus (Côte des Blancs).
Οι εδάφοι είναι ασβεστολιθικά, κρητινώδη και η οινοποίηση είναι πολύ λίγο παρεμβατική (εγγενείς ζύμες, χαμηλές δόσεις που γίνονται μόνο με ζάχαρη από σταφύλια κ.λπ.).
Περιεκτικότητα: 75cl
Τύπος: Αφρώδες κρασί
Δόση: Extra Brut (5g/L)
Ποικιλία: 100% Chardonnay
AOC: Champagne 1er Cru
Φύλαξη: Να καταναλωθεί άμεσα και να διατηρηθεί μέχρι το 2031
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8-10°C
Σχόλιο
Επιθυμώντας να προσφέρει ένα κρασί που να αντικατοπτρίζει το πρώτο και ανησυχώντας να ανταποκριθεί στη αυξανόμενη ζήτηση για κρασιά που να καταναλώνονται σε νεαρή ηλικία για την εστίαση και τους εμπόρους κρασιού, ο Jean Gautreau δημιούργησε τη Réserve de Sociando-Mallet. Αυτό το κρασί παρασκευάζεται από σταφύλια που παράγονται και επιλέγονται από το κάστρο, με τις ίδιες μεθόδους εργασίας και την ίδια αυστηρότητα όπως για το μεγάλο κρασί του κτήματος, επωφελείται έτσι από όλη την τεχνογνωσία των τεχνικών του κάστρου. Οι συγκομιδές είναι χειρονακτικές σε κασόνια, η οινοποίηση είναι λιγότερο έντονη από αυτή του μεγάλου κρασιού και η παραδοσιακή ωρίμανση σε δεξαμενές και 25% σε νέες δρύινες βαρέλες το καθιστούν ένα στρογγυλό και γοητευτικό κρασί για άμεση απόλαυση.
Ποικιλίες:Cabernet Franc, Merlot
Παραγωγός:Οικογένεια Gautreau στο Saint-Seurin-de-Cadourne (33180)
Μορφές και συσκευασίες:Φιάλη (75cl) - Κουτί των 6 - 2014
Ο αμπελώνας του Château Maucoil, που βρίσκεται βόρεια-δυτικά της ονομασίας Châteauneuf-du-Pape στην αριστερή όχθη του Ροδανού, εκτείνεται σε τρεις εμβληματικούς terroirs της ονομασίας: οι κυλινδρικοί βότσαλοι, οι εδάφοι hurgoniens και οι άμμοι.
Η cuvée 'Tradition', που παρασκευάζεται από τους πιο νέους αμπελώνες του κτήματος, προέρχεται από ένα μείγμα Grenache noir, Syrah, Mourvèdre και Cinsault. Αυτό το κρασί γοητεύει με την αρωματική του κομψότητα, με νότες από ώριμα μαύρα φρούτα και λεπτές μπαχαρικές νότες. Στο στόμα, παρουσιάζει μια έντονη ένταση, μια όμορφη ισορροπία και μια σίγουρη κομψότητα από την πρώτη του εμφιάλωση.
Συνοδεύει ιδιαίτερα καλά μια daube de bœuf ή ένα ριζότο με μανιτάρια.
Γερμανία - Μη Αλκοολούχο - Euro Pale Lager - Μια αναζωογονητική, μη αλκοολούχα μπύρα που έχει ζυμωθεί πλήρως, ώστε να μην απαιτείται παστερίωση. Έχει μια τραγανή, φρέσκια γεύση που σίγουρα θα ικανοποιήσει τη δίψα σας. Πλήρως ωριμασμένη για να κλειδώσει τη χαρακτηριστική γεύση της Bitburger, το Drive είναι επίσης χαμηλό σε θερμίδες!
Προερχόμενη από σταφύλια Gewurztraminer, αυτή η απόσταξη εκφράζει γεύσεις μούσμουλου και μπαχαρικών, με νότες ροζ και μια τελική γεύση γλυκόριζας.
Σας προτείνουμε να σερβίρετε την ειδικότητά μας ανάμεσα σε δύο πιάτα (μία μπάλα σορμπέ λεμόνι περιχυμένη με 2 cl Marc) ή επίσης στο τέλος του γεύματος.
Το Marc Gewurztraminer είναι μια φημισμένη απόσταξη που διευκολύνει την πέψη.
Ο οινοπαραγωγός: Εντί Σιμτσίκ
Περιοχή: Γκορίσκα Μπέρντα, Σλοβενία.
Αλκοόλ: 12,5% vol.
Γλυκύτητα: Ξηρό.
Εσοδεία: 2017
Όγκος: 750 ml.
Ποικιλία σταφυλιού: Ρεμπούλα.
Συγκομιδή: Χειρονακτική.
Οινοποίηση: Λιγότερο νέο ξύλο (15 έως 20%) σε σύγκριση με άλλα κρασιά από τη Premium Line.
Δυνατότητα παλαίωσης: 2020 - 2028.
Χαρακτηριστικά:
Η μύτη είναι ώριμη και νεανική ταυτόχρονα. Προσφέρει διακριτές καβουρδισμένες νότες και άρωμα κίτρινων φρούτων. Έχει γεμάτη, σφιχτή αίσθηση στο στόμα με μεγαλύτερη επίγευση. Μας δίνει επίσης διακριτή οξύτητα, αλμυρότητα και μια μεταλλική νότα, που καθαρίζει το στόμα. Μετά από τρία ή τέσσερα χρόνια και με την ανάπτυξη τριτογενών αρωμάτων, γίνεται ακόμη πιο ολοκληρωμένο και εξαιρετικό από ό,τι ήταν στην νεότητά του.
Συνοδευτικά πιάτα: Το κρασί ταιριάζει καλά με ψάρι και ορεκτικά που δεν έχουν πολύ έντονα αρώματα.
Αυτή η νέα συνταγή με βάση το λευκό κρασί είναι μια παραλλαγή της κλασικής με νότες χειμερινών φρούτων. Το πορτοκάλι είναι πιο παρόν και προσφέρει διάρκεια στη γεύση. Η προσθήκη ανθρακούχου νερού τη στιγμή της σερβιρίσματος προσφέρει ελαφρότητα και φρεσκάδα.*
ΒΑΡΟΣ: 1.4 κιλά
ΒΟΤΕΛΛΑ: Βοτκέλα 75cl
ΚΩΔΙΚΟΣ: 013
Τα σταφύλια που επιλέγονται για τη premium σειρά μας προέρχονται από τα καλύτερα κτήματα μας. Επιλέγονται για τα εξαιρετικά τους terroirs που ενσαρκώνουν καλύτερα το νησί της Ολερόν. Αυτή η σύνθετη σειρά αναδεικνύει την τεχνογνωσία των οινοποιών μας.
Λεπτομέρειες προϊόντος
Για να απολαύσετε ιδανικά αυτό το Prestigious Ποτό, προσφέρετε στον εαυτό σας μία από τις συνταγές PRAGEN που διατίθενται δωρεάν για τους πελάτες μας.
Αυτό το προϊόν μπορεί να παραδοθεί σε Κουτιά, σε Παλέτες ή σε Κοντέινερ.
Οι αγορές Επαγγελματιών και Μεταπωλητών διαχειρίζονται με ειδικές συμβάσεις προσαρμοσμένες σε κάθε εμπορική συνεργασία. Καμία κατάθεση πώλησης δεν γίνεται αποδεκτή σύμφωνα με τους γενικούς όρους πώλησής μας.
Μέγεθος: Μεσαία Φιάλη (26cm x 8cm) / 75cl
Η αγαπημένη μου επιλογή, αυτό το σαμπάνια είναι ταυτόχρονα εκλεπτυσμένο και διακεκριμένο με φυσαλίδες εξαιρετικής λεπτότητας.
Κατάσταση: Νέο προϊόν
Χώρα: Γαλλία
Περιοχή παραγωγής: Σαμπάνια
Ονομασία: Σαμπάνια
Παραγωγός: Σαμπάνια Ρεμί Μασέν
Αλκοόλ: 13°
Περιεκτικότητα: 37.5cl