Λευκό Κρασί Edi Simcic Rebula 2017 - Rebula Goriska Brda Σλοβενία

Ο οινοπαραγωγός: Εντί Σιμτσίκ Περιοχή: Γκορίσκα Μπέρντα, Σλοβενία. Αλκοόλ: 12,5% vol. Γλυκύτητα: Ξηρό. Εσοδεία: 2017 Όγκος: 750 ml. Ποικιλία σταφυλιού: Ρεμπούλα. Συγκομιδή: Χειρονακτική. Οινοποίηση: Λιγότερο νέο ξύλο (15 έως 20%) σε σύγκριση με άλλα κρασιά από τη Premium Line. Δυνατότητα παλαίωσης: 2020 - 2028. Χαρακτηριστικά: Η μύτη είναι ώριμη και νεανική ταυτόχρονα. Προσφέρει διακριτές καβουρδισμένες νότες και άρωμα κίτρινων φρούτων. Έχει γεμάτη, σφιχτή αίσθηση στο στόμα με μεγαλύτερη επίγευση. Μας δίνει επίσης διακριτή οξύτητα, αλμυρότητα και μια μεταλλική νότα, που καθαρίζει το στόμα. Μετά από τρία ή τέσσερα χρόνια και με την ανάπτυξη τριτογενών αρωμάτων, γίνεται ακόμη πιο ολοκληρωμένο και εξαιρετικό από ό,τι ήταν στην νεότητά του. Συνοδευτικά πιάτα: Το κρασί ταιριάζει καλά με ψάρι και ορεκτικά που δεν έχουν πολύ έντονα αρώματα.