ωμό προσούτο

Η Bertelli Formaggi S.r.l., παρούσα στην αγορά εδώ και τέσσερις γενιές, προτείνει τυριά ωρίμανσης και φρέσκα εξαιρετικής ποιότητας. Είμαστε σημείο αναφοράς για πολλές ευρωπαϊκές δραστηριότητες για την προμήθεια όχι μόνο του Parmigiano Reggiano ωρίμανσης από 12 μήνες έως 60 μήνες, αλλά και τυριών από κατσίκι και πρόβατο της ιταλικής παράδοσης. Είμαστε προμηθευτές και τυπικών αλλαντικών όπως σαλάμι,...

...Οι tortelloni μας, ravioli σε σχήμα μεγάλων tortellini, γεμιστά με προσούτο και τυρί, προσφέρουν μια πολύπλοκη και αρμονική γευστική εμπειρία. Κάθε μπουκιά είναι μια έκρηξη καλά ισορροπημένων γεύσεων: η αλμυρότητα του προσούτο, η κρεμώδης και πολύπλοκη γεύση του τυριού, είναι ικανές να ευχαριστήσουν και να ικανοποιήσουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

...Ο προσούτο από μαύρο χοίρο, με έντονο κόκκινο χρώμα και πλούσια γεύση, θυμίζει το άρωμα του δάσους και έχει βαθιά γλυκύτητα που προέρχεται από τον τύπο εκτροφής και τη διατροφή σε εξωτερικούς χώρους. Η επεξεργασία, που είναι εντελώς χειροποίητη, γίνεται με σεβασμό στις παραδόσεις μας από την Εμίλια.

....Συστατικά Συστατικά της ζύμης αλεύρι σίτου, σιμιγδάλι σίτου, αυγά (11,7% στο τελικό προϊόν), νερό. Συστατικά της γέμισης ψίχουλα (αλεύρι σίτου, νερό, αλάτι) παρασκευή κρέατος (κρέας βοδινού, κρέας χοίρου, αλάτι, αλεύρι σίτου, αρώματα από ωμό ζαμπόν (3% στο τελικό προϊόν) (κρέας χοίρου, αλάτι, μπαχαρικά), λάδι φοινικέλαιου, νιφάδες πατάτας, ορός γάλακτος, αλάτι, αρώματα, μπαχαρικά και συντηρητικό οξύ σορβικό. μπορεί να περιέχει ξηρούς καρπούς και σόγια.

...ΠΡΟΣΙΟΥΤΤΟ ΚΡΟΥΝΤΟ MEC 1° ΕΠΙΛΟΓΗ ΠΡΟΪΟΝ ΒΑΡΟΣ ΤΙΜΗ Προσούτο κρουτό mecda 4,40 Kg έως 5,00 Kg € 4,10 ανά Kg Προσούτο κρουτό mecda 5,00 Kg έως 5,50 Kg € 4,40 ανά Kg Προσούτο κρουτό mecda 5,50 Kg έως 6,00 Kg € 4,70 ανά Kg Προσούτο κρουτό mecda 6,00 Kg έως 6,50 Kg € 5,40 ανά Kg Προσούτο κρουτό mecda 6,50 Kg και άνω € 5,70 ανά Kg ΟΡΟΙ ΠΩΛΗΣΗΣ Συσκευασίες: χαρτοκιβώτια των 4 τεμαχίων έως 200 προσούτα, πέρα από χαρτοκιβώτιο Έτοιμο εμπόρευμα: 4/5 εργάσιμες ημέρες από την παραλαβή της πληρωμής Πληρωμές: προκαταβολές (πριν από την αποστολή της παραγγελίας)...

...Ο ωμός προσούτο είναι ένα τυπικό ιταλικό αλλαντικό που προέρχεται από την ξηρή αλάτιση του μηρού του χοίρου, ειδικότερα από ζώα που έχουν φτάσει σε βάρος περίπου 130 κιλών. Το κρέας μασάρεται προσεκτικά στο χέρι, κόβεται για να αποκτήσει την επιθυμητή μορφή και στη συνέχεια καρυκεύεται σύμφωνα με την αρχαία μας συνταγή. Η περίοδος ξήρανσης του προσούτου ξεπερνά τους 180 ημέρες και είναι η πιο...

... ιδιαίτερα ωφέλιμη σε σαλάμια και ωμό προσούτο όταν αυτά πρέπει να ωριμάσουν ή να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα (π.χ. σαλάμι πίτσας). Η χρήση σε αλλαντικά που παρασκευάζονται χωρίς νιτρωδές αλάτι είναι επίσης επωφελής, καθώς εδώ λείπει η αντιοξειδωτική δράση του νιτρώδους.

...καθώς η πικρή γεύση τους καλύπτει το ήπιο-γλυκό άρωμα του προσούτου. Κομμένος σε μικρές λωρίδες ή κύβους, αναδεικνύει το υπέροχο άρωμά του σε ζυμαρικά, με γκνιόκι, κρέπες ή σε σούπες λαχανικών και φασολιών. Κατασκευαστής: Prisciuttificio Prolongo Giovanni, di Prolongo L.& C. S.N.C., Viale Trento e Trieste 129, 33038 San Daniele del Friuli (UD), Ιταλία. Αεροξηραμένο ωμό προσούτο από χοίρο. Συστατικά: Χοιρινό κρέας, θαλασσινό αλάτι. Αποθηκεύστε σε ψυχρό χώρο από +1°C έως +10°C. Προϊόν από Ιταλία. IT-99-L-CE...

...μπριζόλες και τα χαρακτηριστικά αλλαντικά του Πιεμόντε όπως σαλάμι della rosa, σαλάμι με τρούφα, σαλάμι Barolo, λουκάνικο, ψητό προσούτο, ωμό προσούτο, cotechini και πολλά άλλα, τα οποία πωλούμε απευθείας στο κατάστημα. Για να αυξήσουμε τις πωλήσεις, έχουμε επίσης ανοίξει μια αλλαντοποιία στις Langhe, στο ιστορικό κέντρο της Alba και μια άλλη στο κέντρο του Τορίνο, κοντά στο αιγυπτιακό μουσείο, όπου μπορείτε να αγοράσετε όλο το χοιρινό κρέας και τα αλλαντικά μας.

Από το 1958 είμαστε παρόντες στην Πορντενόνε ως σημείο αναφοράς για το καλό φαγητό. Από εμάς μπορείτε να βρείτε καλό ψωμί, ζαχαροπλαστική και γαστρονομία που παράγεται στα εργαστήριά μας. Μπορούμε επίσης να παρέχουμε υπηρεσία catering για την Έκθεση της Πορντενόνε, δεδομένης της εγγύτητας σε αυτήν. Ωμά προσούτο Πάρμα και Σαν Ντανιέλε μεγάλης ωρίμανσης, ωμό προσούτο Κορμόνς, εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα ΙΤΑΛΙΑΣ που εξάγονται με ψυχρή έκθλιψη, ζυμαρικά υψηλής ποιότητας. Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας www.martingourmet.it email:info@martingourmet.it...