Αεροστεγανωμένος ωμός ζαμπόν, χωρίς φλούδα, Ιταλία, περίπου 1,5 κιλά

Εδώ έχει ήδη αφαιρεθεί η φλούδα, έτσι ώστε να μην πετάξετε τίποτα από αυτό το ωμό προσούτο. Το ωμό προσούτο απολαμβάνεται καλύτερα σκέτο, κομμένο σε λεπτές φέτες με γκρισίνι ή λευκό ψωμί, συνοδευόμενο από ένα καλό ποτήρι ξηρού κρασιού, όπως ένα Sauvignon ή Friulano. Ο προσούτο είναι επίσης νόστιμος με σύκα, πεπόνι, ακτινίδιο, μήλο, σταφύλια και αχλάδι. Αντίθετα, οι μικτές τουρσί δεν ταιριάζουν, καθώς η πικρή γεύση τους καλύπτει το ήπιο-γλυκό άρωμα του προσούτου. Κομμένος σε μικρές λωρίδες ή κύβους, αναδεικνύει το υπέροχο άρωμά του σε ζυμαρικά, με γκνιόκι, κρέπες ή σε σούπες λαχανικών και φασολιών. Κατασκευαστής: Prisciuttificio Prolongo Giovanni, di Prolongo L.& C. S.N.C., Viale Trento e Trieste 129, 33038 San Daniele del Friuli (UD), Ιταλία. Αεροξηραμένο ωμό προσούτο από χοίρο. Συστατικά: Χοιρινό κρέας, θαλασσινό αλάτι. Αποθηκεύστε σε ψυχρό χώρο από +1°C έως +10°C. Προϊόν από Ιταλία. IT-99-L-CE