... κρασιών.
Οινοποίηση
Περιορισμένες αποδόσεις
Παραδοσιακή οινοποίηση που συνδυάζει την αρχαία τεχνογνωσία με σύγχρονες τεχνολογίες
Ποικιλίες σταφυλιών
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Η Roumaguet Bordeaux Rouge παρουσιάζει ένα όμορφο ρουμπινί χρώμα με ευχάριστο μπουκέτο από κόκκινα φρούτα και μια υποψία μπαχαρικών. Η γεύση είναι λεία και στρογγυλή, επεκτεινόμενη σε μια ευχάριστη φρουτώδη επίγευση.
Συνοδευτικά φαγητά
Η Roumaguet ταιριάζει όμορφα με ψητόμοσχάρι, βελουτέ μοσχαρίσιο ή ακόμα και τάρτες με κόκκινα φρούτα.
Σερβίρετε μεταξύ 16°C και 18°C.
...Η επιλογή μας από κομμάτια και κοπές βοείου κρέατος προσφέρει εξαιρετική ποιότητα και γεύση για κάθε μαγειρική ανάγκη. Από τους ζουμερούς μπροστινούς ώμους μέχρι τους τρυφερούς πίσω ώμους, παρέχουμε κοπές που καλύπτουν τις μαγειρικές σας ανάγκες. Ιδανικές για ψήσιμο, ψητό ή σιγοβράσιμο, οι κοπές βοείου κρέατος μας εξασφαλίζουν μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία. Κάθε κοπή επεξεργάζεται ώστε να...
...σπανάκι, ψητό χοιρινό, μαγειρεμένο λάχανο και μορταδέλα. Αυτή η συνδυαστική γεύσεων προσφέρει μια μοναδική και παραδοσιακή γαστρονομική εμπειρία, ιδανική για όσους επιθυμούν να γευτούν την αληθινή κουζίνα του Πιεμόντε.
...Το Mixed grill, ή αλλιώς Mixed grill, είναι μια υπέροχη ποικιλία κρεάτων που αποτυπώνει την ουσία του πορτογαλικού μπάρμπεκιου. Το Mixed grill της Monte Safira περιλαμβάνει μια επιλογή από τα καλύτερα εθνικά κρέατα, όπως χοιρινό, μοσχάρι και λουκάνικα, όλα ψημένα άριστα στην τελειότητα. Το αποτέλεσμα είναι ένας λαχταριστός συνδυασμός γεύσεων και υφών που σίγουρα θα ικανοποιήσει τις επιθυμίες κάθε...
... υψηλού όγκου έγχυσης (από 30% όγκο έγχυσης), είναι διαθέσιμο μόνο σε μορφή σκόνης, συμπεριλαμβανομένης της σταθεροποίησης της άλμης. Ξεκινώντας από το πολυλειτουργικό βασικό καρύκευμα, το TenderFox® είναι επίσης διαθέσιμο σε αρωματικές παραλλαγές Ψητό, Καπνιστό και Σαλαμίνα και σε γεύσεις κοτόπουλο, χοιρινό και μοσχάρι. Σε συνδυασμό με το TopFox® ξηρό καρύκευμα, το TenderFox® μπορεί να...
Η Sb-Trading (BVBA) είναι μια εμπορική εταιρεία με έδρα το Βέλγιο, ιδρυθείσα το 2016 και εξειδικευμένη στην παγκόσμια πώληση προϊόντων τροφίμων και μη τροφίμων FMCG, συμπεριλαμβανομένων ποτών, γλυκισμάτων και ζαχαρωτών, σκόνης γάλακτος, κρεάτων και άλλων προϊόντων. Το χαρτοφυλάκιό μας περιλαμβάνει έναν μεγάλο αριθμό αναγνωρίσιμων εμπορικών σημάτων και πολύ δημοφιλών προϊόντων, όπως: - Τρόφιμα: χον...
... επιχείρησή μας υπάρχει από το 1997, αλλά μόνο το 2005, μετά την εγκατάστασή μας στο M.I.M., μπορέσαμε να αναπτυχθούμε προς την παραγωγή και τη χονδρική και ημιχονδρική διανομή στο Βέλγιο.
Είμαστε πολύ απαιτητικοί όσον αφορά τη γεύση και την ποιότητα των κρεάτων μας που προορίζονται για την παραγωγή σουβλακιών.
Προσφέρουμε μια μεγάλη ποικιλία κρεάτων, συμπεριλαμβανομένων κόκκινων κρεάτων από βοδινό, αρνί, μοσχάρι και χοιρινό. Πωλούμε επίσης φουά γκρα. Τα κρέατά μας είναι πιστοποιημένα βιολογικά και εξάγονται φρέσκα.
...Από νεαρά βοοειδή από τη Γερμανία
Από φρέσκο κομμένο κρέας
Ο λαιμός ονομάζεται επίσης κομμάτι γλώσσας
Πολυλειτουργική χρήση - από ψητό μέχρι γκούλας
Καλύτερη ποιότητα, συσκευασμένο σε κενό...
...Σας προτείνουμε να σερβίρετε ένα Côtes du Rhône Rouge με
Ένα καρπάτσιο από μοσχάρι.
Ένα αρνί γάλακτος ψητό με θυμάρι.
Το αρνί του Πάσχα.
Το πασχαλινό αρνί.
Μοσχάρι σε ντάμπλ.
Ένα μοσχάρι Stroganoff.
Κεφτεδάκια από αρνί.
κ.λπ... και φυσικά με τυρί)
Τα μεγάλα κόκκινα κρασιά σερβίρονται από 16 έως 18°C...
...Είναι ο μόνος μουστάρδας στην Αυστρία που φέρει το Χρυσό σήμα ποιότητας Austria. Ταιριάζει με κάθε είδους ψητό και τηγανητό κρέας, καθώς και με λουκάνικα, λευκό κρέας, κιμά και πολλά άλλα. Με αυτήν, οι μαγιονέζες γίνονται πιο εκλεπτυσμένες ή παρασκευάζονται ρεμούλα. Οι αλείμματα, σάλτσες όπως αλείμματα αυγών, τυριού ή σάλτσα τατάρ αποκτούν μια ιδιαίτερη φiness. Ιδιαίτερα κατάλληλη είναι για μαγείρεμα. Οι ρολά από μοσχάρι και οι κοτολέτες μοσχαρίσιου κρέατος με Ramsa Αγγλική Ειδική Μουστάρδα γίνονται εξαιρετικά.
Βραβείο: Vegan...
...Το μάτι και το χέρι των έμπειρων κρεοπωλών του Grand Caractère αποκαλύπτουν τα αρώματα και επιβεβαιώνουν την τρυφερότητα αυτού του αμερικανικού κρέατος με παγκόσμια φήμη. Η έντονη μαρμαροποίηση του το καθιστά πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Ψητό, τηγανητό ή ψημένο ανάλογα με τα κομμάτια. Θα το λατρέψετε να το μαγειρεύετε στη φωτιά για μια αυθεντική εμπειρία που θα αναδείξει όλες τις γεύσεις του...
...Λεπτή, απαλή και υπο subtly αρωματισμένη, αυτή η μουστάρδα είναι ιδανική για λεπτές βινεγκρέτες ή μαγιονέζα και ως συνοδευτικό για λευκά κρέατα ή κρύες πουλερικές. Ιδιαίτερα νόστιμη με ψητό χοιρινό ή μοσχάρι, ή για σβήσιμο τηγανιού με κρέμα, … το λεπτό άρωμα καρυδιού δεν θα σταματήσει να σας εκπλήσσει.
Συστατικά: Σπόροι μουστάρδας, νερό, ξίδι, πάστα καρυδιού (μαγειρεμένα καρύδια: 63%, νερό, ηλιέλαιο, άρωμα): 5%, αλάτι, ζάχαρη, άρωμα (καρύδι), συντηρητικό: θειώδες νάτριο.
Υπάρχει επίσης σε κουβά 1,1kg.
...Επίσης γνωστό ως Cube Roll ή Scotch Fillet, αυτό το κομμάτι δημιουργεί υπέροχα μπριζόλες και το καλύτερο ψητό στην πόλη! Υπολογίστε περίπου 250 γραμμάρια ανά μερίδα ενήλικα.
Η ελευθέρας βοσκής μοσχαρίσια μας έχει εγγύηση ποιότητας A+ που ξεπερνά τις προσδοκίες όσον αφορά τη γεύση, την ποιότητα, την καθαρότητα και την τρυφερότητα. Το μοσχάρι μας είναι ελεύθερο από ορμόνες, χημικά και είναι...
... ράβδους για τουλάχιστον 1 χρόνο
για βέλτιστη ποιότητα.
Συνοδεία φαγητού και κρασιού :
Το Blanc de Blancs είναι μια ιδανική συνοδεία για απεριτίφ ή απλά ψητό ψάρι.
απλά ψητό ψάρι ή ψητόμοσχάρι με ελιές.
Αρώματα & Γεύσεις :
Αυτό το Crémant de Bourgogne έχει ελαφρύ χρυσό χρώμα με λεπτές φυσαλίδες.
με νότες εσπεριδοειδών. Το λεμόνι και το λάιμ κυριαρχούν και προσφέρουν μια υπέροχη φρεσκάδα στον...
... μια κρεμώδη και ευχάριστα λιπαρή υφή που περιβάλλει τέλεια την πυκνότητα και την ένταση των καλά ώριμων τανινών. Η φρέσκια και κομψή επίγευση έχει αξιοσημείωτη διάρκεια.
Συνοδεία φαγητού
ψητόμοσχάρι, μπούτι ελαφιού με μανιτάρια πορτσίνι, φουά γκρα πάπιας σε κατσαρόλα, αρνίσια σπάλα με αγκινάρες, ταλιατέλες με μανιτάρια και φουά γκρα, τουρνεντό με βούτυρο τρούφας.
Οινοποίηση
Ωρίμανση σε νέες...
... Salvia.
Η ασυνήθιστη ανάμεσα σε αυτές τις εκατοντάδες Salvia είναι η φασκόμηλο stricha που έχει μια ισχυρή, ελαφρώς πικρή και καμφορη γεύση και ταιριάζει υπέροχα με το κυνήγι, το χοιρινό και το ψητό αρνί, το μοσχάρι, το κοτόπουλο, την γαλοπούλα ή ακόμα και την πάπια.
...{"Anwendung":"Χρήση: Ιδανικό για εκλεκτούς ορεκτικούς, π.χ. σασίμι ή ταρτάρ από ωμό τόννο ή σολομό. Καπνιστός σολομός και καπνιστός χέλι. Ταρτάρ από ράχη ελαφιού ή μοσχάρι. Συνοδεύει ψητό κρέας. Φρεσκοαλεσμένο πάνω σε φούρνου ψημένα ριζόσπαστα λαχανικά. Εκλεπτυσμένο σε γλυκό από δαμάσκηνα ή μους από υψηλής περιεκτικότητας σε γάλα σοκολάτας.","Geschmack und Aroma":"Γεύση και Άρωμα: καπνιστό, ζεστό...
...Ο δεντρολίβανος είναι ένα αρωματικό φυτό με πικρή και πικάντικη γεύση, που γνωρίζει μια ποικιλία χρήσεων στην κουζίνα.
Χρήσεις του αλεσμένου δεντρολίβανου στην κουζίνα:
Χρησιμοποιείται ως αρωματική ουσία σε έγχυση σε σάλτσες, στιφάδο, σούπες και βελουτέ, μαρινάδες, ρατατούι…
Δίνει γεύση στο κρέας από αρνί και πρόβατο, στο μοσχάρι, στο ψητό κουνέλι, στο γκούλας, στα στιφάδο θηραμάτων και...
...Εντατικός ρουμπινί μπλε χρώμα. Ξηρός, αλλά με υπέροχες γεύσεις φρούτων.
Υπονοούμενα από βατόμουρα, δαμάσκηνα και σμέουρα. Μωβ ανθισμένες νότες προς την κορυφή του ποτηριού, στρογγυλεμένες με πλούσιες μπαχαρικές νότες λόγω της παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια.
Ταιριάζει τέλεια με όλα τα είδη κρέατος; ειδικά με ψητά, ψητόμοσχάρι ή σιρλόιν; κοτόπουλο; πρόβατο και χοιρινό.
Η Rational Food παρασκευάζει πιάτα πέμπτης κατηγορίας, παραδοσιακές συνταγές μαγειρεμένες με μεγάλη προσοχή στη λεπτομέρεια, μεταξύ των οποίων: Ρωσική Σαλάτα, Σαλάτα με Πιπεριές Πικίλλο και Μπακαλιάρο, Κρέας με Ντομάτα, Παέλες και Ρύζια, Μάγουλο με Καραμελωμένο Κρεμμύδι, Ψητό Κότσι, Πατάτες Αλιόλι, Κοτόπουλο με Χιλιντρόν, Φτερούγες σε Σάλτσα Μπάρμπεκιου, Έτοιμο για Σαλάτα με Καβούρι και Γαρίδες, Πίστο Λαχανικών, Μοσχάρι σε Σάλτσα, Κεφτεδάκια με Ντομάτα, Τόνος με Ντομάτα και Πιπεριές, Σιγομαγειρεμένο Μάγουλο Ιβηρικού Χοίρου, Σαρκώδης Κεφαλή με Ρεβίθια, Σάλτσα Μπολονέζ, κ.λπ...
... προσαρμοσμένη υπηρεσία catering και την γκουρμέ κουζίνα της για να ικανοποιήσει τους καλεσμένους σας. Η διάσημη ψητή χοιρινή σούβλα (ή ψητό αρνί), το μπάρμπεκιου λουκάνικων και άλλες μορφές υπηρεσιών catering από την O'Hagan's έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς στο Hampshire, Sussex και πέρα από αυτά.