παντσέτα

Η εταιρεία Salaisons Joseph Pantaloni, παραγωγός παραδοσιακών αλλαντικών κοντά στην Αζαξιό, διασφαλίζει την πώληση σε μεγάλες ποσότητες στους επαγγελματίες, καθώς και την άμεση πώληση στους ιδιώτες. Κατασκευαστής προϊόντων από την Κορσική, οι Salaisons Joseph Pantaloni προβάλλουν τα παραδοσιακά προϊόντα της περιοχής. Οι Salaisons Joseph Pantaloni παράγουν αλλαντικά και κορσικανούς λουκάνικους ποι...

Η Bertelli Formaggi S.r.l., παρούσα στην αγορά εδώ και τέσσερις γενιές, προτείνει τυριά ωρίμανσης και φρέσκα εξαιρετικής ποιότητας. Είμαστε σημείο αναφοράς για πολλές ευρωπαϊκές δραστηριότητες για την προμήθεια όχι μόνο του Parmigiano Reggiano ωρίμανσης από 12 μήνες έως 60 μήνες, αλλά και τυριών από κατσίκι και πρόβατο της ιταλικής παράδοσης. Είμαστε προμηθευτές και τυπικών αλλαντικών όπως σαλάμι,...

...Η ρολό παντσέτα προέρχεται από την αδύνατη κοιλιακή περιοχή του χοίρου, η οποία μαλάσσεται προσεκτικά στο χέρι και αρωματίζεται με τα χαρακτηριστικά μπαχαρικά μας από την Καλαβρία. Αφήνεται να ωριμάσει για περισσότερες από 70 ημέρες σε περιβάλλον με ελεγχόμενη θερμοκρασία και υγρασία. Σε αντίθεση με την τεντωμένη παντσέτα, η ρολό παντσέτα τυλίγεται πάνω της και δένεται στο χέρι. Στο τέλος...

...Αλατισμένη και αποξηραμένη παντσέτα για περίοδο 2 μηνών από χοιρινό κρέας 50% ράτσας Duroc, καλυμμένη με μαύρο πιπέρι.

Από μια πραγματικά παγκόσμια προοπτική, προμηθευόμαστε προϊόντα από τις κύριες παραγωγικές περιοχές της Ευρώπης, της Βόρειας και Νότιας Αμερικής, και της Άπω Ανατολής. Οι κύριες κατηγορίες προϊόντων μας είναι το Palm Kernal Oil, το Palm Oil, το Rapeseed Oil, το Soybean Oil, το Sunflower Oil, τα Blends, το Corn Oil, το Cottonseed Oil, το High Oleic Sunflower Oil, το Poultry, το Pork, το Beef, το Fi...

Η εταιρεία Pozzi Proge.co ασχολείται με καινοτόμες μηχανές για τη βιομηχανία τροφίμων. Χάρη στην εμπειρία άνω των είκοσι ετών στον τομέα, σχεδιάζονται εσωτερικά μηχανές που ανταποκρίνονται στις παραγωγικές ανάγκες του πελάτη, που κυμαίνονται από μικρές χειροτεχνικές μονάδες έως μεγάλες βιομηχανίες. Επίσης, χάρη στη συνεργασία με πολλούς εταίρους, συχνά οι μηχανές της Pozzi Proge.co ενσωματώνονται ...

Αρχικά, η δραστηριότητα ήταν εποχιακή, σε συνδυασμό με τις γιορτές του Πάσχα και των Χριστουγέννων, και με μια κυρίως τοπική αγορά. Χρησιμοποιούνταν φρέσκα και πρώτης ποιότητας κρέατα, παρασκευάζοντας το σαλάμι με τεράστια γνώση και προσοχή, χρησιμοποιώντας τα καλύτερα μπαχαρικά, τα καλύτερα έντερα και αποξηραίνοντάς το με τη μέγιστη φροντίδα, ώστε η γεύση, τα αρώματα και η γνησιότητα του να διασφ...

...Λουκάνικα, σαλάμια, λόντζα, αρνίσια ζαμπόν, κατσικίσια ζαμπόν, τοπικές σπεσιαλιτέ, γκουαντσιάλ, παντσέτα, ωμό ζαμπόν, κόππα, ζαμπόν από το Ντεσούλο, αγριογούρουνο, λουκάνικο με μανιτάρια, σαλάμι κανναού, σαλάμι με ελιές...

Agrifood Toscana είναι μια δυναμική επιχείρηση που δραστηριοποιείται στον τομέα των αγροτικών προϊόντων στην Τοσκάνη, μεταξύ των οποίων οι παραγωγές με την επωνυμία Agriqualità του Αμιάντα και της περιοχής της Κοιλάδας του Παγκλία είναι το αποτέλεσμα μιας παραγωγικής αλυσίδας που έχει δημιουργηθεί από το 2005, και προέρχεται από την έγκριση πιστοποίησης από την Περιφέρεια της Τοσκάνης. Ιδιαίτερα, ...

... καθημερινά στο τραπέζι όλη τη γεύση των ιταλικών αλλαντικών. Η εταιρεία ασχολείται με τη σφαγή, την επεξεργασία και το εμπόριο χοιρινού κρέατος, εξασφαλίζοντας πάντα μια φρέσκια και γνήσια ποικιλία. Μεταξύ των προϊόντων: φρέσκο και κατεψυγμένο χοιρινό κρέας, λουκάνικα, προσούτο, σαλάμι, ζαμπόν, κοππά, μορταδέλα, κουλατέλο, παντσέτα και κοτεχίνο.

Βρίσκεται στη Βαλ ντε Μπιάνια, στην πόλη Λα Κάνια, μπορείτε να βρείτε το εργοστάσιο, πρώτης ποιότητας, των ζαμπόν Ραμόν Βεντουλά. Προϊόντα: ζαμπόν. Ζαμπόν με κόκαλο. Ζαμπόν χωρίς κόκαλο. Κομμένο ζαμπόν. Φουέτ. Χορίθο. Μπέικον. Παντσέτα. Μπέικον. Στα μέσα του 20ού αιώνα, σε ένα σπίτι του μικρού χωριού Λα Κάνια, η οικογένεια Βεντουλά ξεκίνησε την παραγωγή αλλαντικών. Αρχικά, τα αλλαντικά...

... και ασφάλειας, για μια απαράμιλλη φρεσκάδα, ενώ τα κρέατά μας επιλέγονται με κριτήριο την ποιότητα. Επιπλέον, όλα μας τα αλλαντικά ξηραίνονται με παραδοσιακό τρόπο, πράγμα που σημαίνει ότι εφαρμόζουμε μια αργή ωρίμανση που εγγυάται τη μοναδική γεύση και άρωμα των προϊόντων μας. Η αλλαντοποιία μας είναι πολύ ποικιλόμορφη: διάφοροι τύποι σαλάμι, παντσέτα, κόππα, λόντζα, πορκέτα, ... και για όλα τα γούστα, πρωτότυπα ή μη!

...Σομπρεσάτα, Παντσέτα, Καποκόλο, Γκουαντσιάλε, Βιολογικά Ζυμαρικά, Βιολογικό Κρασί, Ελιές, Πατέ, Μαρμελάδες, Μαρμελάδα, Mastaccioli, Cantucci. Χειροποίητο Μέλι, Προϊόντα από Φάρο, Πρόπολη, Καραμέλες με Μέλι, Τορόντσινο της Νύφης, Λάδι και Αλεύρι από Κάνναβη, Αλεύρι Σενάτορε Καπέλλι, Σαραγκόλα, Ζυμαρικά από Φάρο, Amaro Penna, Μπαχαρικά, Σαμπάνια, Γκράπα,...

...Η Luka, με έδρα τη Βιλβόρδη, είναι κατασκευαστής και προμηθευτής κρεατοσκευασμάτων, ειδικευμένος σε βρασμένα ζαμπόν. Στη γκάμα μας περιλαμβάνονται επίσης προϊόντα εμούλσιων (π.χ. βρασμένα λουκάνικα, κρεατοψωμιά, ...) και προϊόντα ωρίμανσης (π.χ. μπέικον, παντσέτα, filet d'Anvers).

... μέχρι τις διάφορες ποικιλίες σαλαμιών, προσφέροντας νόστιμα κατσαρόλια, καποκόλι, κουλατέλι, λόντζες, παντσέτα και πολλά άλλα. Μια παραγωγή λιχουδιών άλλων εποχών, για να ικανοποιήσει τις γεύσεις των πελατών της και των καλεσμένων τους.

... μορφή τούβλου Γενικά αλλαντικά: σπέκ, μορταδέλα, μπρεζάολα από το μηρό, σαλάμι Μιλάνο, γλυκό και πικάντικο σαλάμι Νάπολης, πικάντικη σπιανάτα ρομάνα, παντσέτα Κρέμες τυριού: με μανιτάρια, με τρούφα, με βαλσάμικο ξύδι, με 4 τυριά, με Παρμεζάνα Ρετζιάνο Ενώ όσον αφορά τα ποτά, εμπορευόμαστε κρασιά από διάφορες ιταλικές περιοχές: Βένετο: Προσέκο και Αμαρόνε Εμίλια-Ρομάνια: Λαμπρούσκο, Σαντζιοβέζε και Πινιολέτο Μάρκε: Πασσερίνα...

Το Σαλουμιντίκο Λομπάρντι είναι εξειδικευμένο από το 1923 στην παραγωγή Τυπικών Σαλαμιών της Τοσκάνης και συγκεκριμένα σε Φρέσκια Λουκάνικα, Σαλάμι Τοσκάνης, Φινόκιονα Τοσκάνης, Πικάντικο Σαλάμι, Τοσκάνικη Παντσέτα. Η εταιρεία αποδεικνύει τις ικανότητές της να προσαρμόζεται στις νέες αγορές, εμπορευόμενη σαλάμια διαφόρων ειδών και διαφορετικών μορφών για να ικανοποιήσει όλες τις τρέχουσες και...

Ειδικευόμαστε στην επεξεργασία φρέσκων ζαμπόν. Μια εξειδίκευση που έχουμε διαφοροποιήσει με άλλα φρέσκα προϊόντα όπως ώμους, φιλέτα, κόππα, παντσέτα κ.λπ.

Φτιαγμένη ειδικά για την παραγωγή αλλαντικών, όπως το καποκόλο και η παντσέτα D.O.P., η Madeo Industria Alimentare ασχολείται επίσης με την παραγωγή προσούτο και σαλάμι από μαύρο χοίρο Καλαβρίας. Οι τεχνικές που χρησιμοποιούνται είναι κυρίως παραδοσιακές, όπως η αλάτισμα που γίνεται ακόμα με το χέρι στις τυπικές άλμης, όπως παλιά. Ωστόσο, όπου είναι απαραίτητο, δεν διστάζουν να χρησιμοποιήσουν τις πιο σύγχρονες τεχνολογίες, τόσο ώστε η ξήρανση να ανατίθεται σε μηχανήματα ενθαλπίας, που εκμεταλλεύονται τις εξωτερικές κλιματικές συνθήκες για να αναπαράγουν στο εσωτερικό την ιδανική αερισμό.

... αλλαντικά όπως ξηρές σαλάμες, ξηρά λουκάνικα, ζαμπόν Τολμίν, παντσέτα, λαιμός, προσούτο, βοδινό προσούτο. Παράγουμε επίσης ημι-μακροχρόνια προϊόντα και βαμμένα προϊόντα. Παράγουμε επίσης όλο και πιο δημοφιλή κρατσανιστά. Αυτά είναι τηγανητές χοιρινές δέρματα και πραγματική πηγή πρωτεϊνών.

...παντσέτα... και όλα τα τυπικά προϊόντα της παραδοσιακής ιβηρικής αλλαντοποιίας. Παράγουμε και εμπορευόμαστε επίσης κρέας Ιβηρικού Πάτα Νέγκρα: πρέσα ιβηρική, πλούμα, παϊδάκια, φιλέτο μινιόν... Είναι σημαντικό να τονίσουμε ότι εργαζόμαστε αποκλειστικά με Πάτα Νέγκρα. Τα καλύτερα προϊόντα που προέρχονται από καθαρόαιμους ιβηρικούς χοίρους. Επιπλέον, είμαστε ένα ζευγάρι κτηνιάτρων που δεσμεύονται για την...