MACELLERIA GALVANO DAL 1971- PRODUZIONE SALUMI ARTIGIANALI

Από το 1971, η οικογένεια Γαλβάνου ασχολείται με την αρχαία τέχνη της επεξεργασίας κρεάτων, με ιδιαίτερη προσοχή στον κόσμο του χοίρου. Το κατάστημα, που έχει πλέον ιστορική σημασία, ξεκίνησε ως μικρό κρεοπωλείο στην οδό Σαντ'Αντονίνο, στη Ραφαδάλι, χάρη στον ιδρυτή του, Γαλβάνου Σαλβατόρε. Από το 2010, το κρεοπωλείο αλλάζει διαχείριση και επαναλειτουργεί στους νέους χώρους στον αριθμό 12A της οδού Μπελίνι, χάρη στον γιο του, Αντονίνο. Από την ίδρυσή του, το κρεοπωλείο, Νορτσινέρι Γαλβάνου, από το 1971 προσφέρει κρέατα και αλλαντικά χειροποίητης παραγωγής πρώτης ποιότητας, αποτέλεσμα συνεχούς διαλόγου με τους αναφερόμενους κτηνοτρόφους, και από αυτή τη βαθιά εργασία και από αυτή την αγάπη προκύπτει η ιδιαίτερη παραγωγή αλλαντικών υψηλής ποιότητας, από το παραδοσιακό ωριμασμένο λουκάνικο μέχρι τις διάφορες ποικιλίες σαλαμιών, προσφέροντας νόστιμα κατσαρόλια, καποκόλι, κουλατέλι, λόντζες, παντσέτα και πολλά άλλα. Μια παραγωγή λιχουδιών άλλων εποχών, για να ικανοποιήσει τις γεύσεις των πελατών της και των καλεσμένων τους.