...Οι σπόροι κάρδαμου είναι ένα πολύτιμο μπαχαρικό γνωστό για το δυνατό λεμονάτο άρωμα και γεύση του. Εγγενές στη Νότια Ινδία, το κάρδαμο καλλιεργείται πλέον στη Βόρεια Αφρική και τη ΜέσηΑνατολή. Αυτοί οι σπόροι είναι κλεισμένοι σε πράσινες κάψουλες και θεωρούνται ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά λόγω της μοναδικής γεύσης και της ευελιξίας τους. Το κάρδαμο χρησιμοποιείται τόσο σε γλυκά όσο και σε...
Η Diafood GmbH είναι μια κορυφαία εταιρεία στην επεξεργασία φυτικών πρώτων υλών, ειδικευμένη σε υψηλής ποιότητας αποξηραμένα λαχανικά, αρωματικά φυτά και βιολογικά προϊόντα. Με πάνω από 35 χρόνια εμπειρίας, η Diafood έχει αποκτήσει εξαιρετική φήμη μέσω της ποιότητας και της βιωσιμότητας. Η εταιρεία συνεργάζεται αποκλειστικά με πιστοποιημένους προμηθευτές που πληρούν αυστηρά πρότυπα ποιότητας βιολο...
... ένα βότανο που ανήκει στην οικογένεια των ομπελών. Αναπτύσσεται στη ΜέσηΑνατολή και την περιοχή της Μεσογείου. Ο αστεροειδής γλυκάνισος, ή γλυκάνισος αστεριού, είναι ένα χαμηλό δέντρο της οικογένειας των μαγνολιών, που είναι εγγενές στην Κίνα. Αυτή τη στιγμή καλλιεργείται στην Ινδία, την Καμπότζη, το Βιετνάμ, τις Φιλιππίνες και την Τζαμάικα.
Στην Ευρώπη, έμαθαν για τις ευεργετικές ιδιότητες του...
...Ο παπαρούνας είναι αρχικά ένα φυτό που προέρχεται από τη ΜέσηΑνατολή και χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό, και είναι μια εξαιρετικά πλούσια πηγή ασβεστίου και υδατανθράκων. Οι Αιγύπτιοι, οι Βαβυλώνιοι και οι Ασσύριοι ασχολούνταν ήδη με την καλλιέργεια του παπαρούνα, και οι Ρωμαίοι χρησιμοποιούσαν ένα ποτό που αποτελούνταν από έναν συνδυασμό μελιού, παπαρούνας και κρασιού για να αυξήσουν την απόδοση...
...Το φυτό της γλυκόριζας είναι καλά γνωστό στην ιατρική της Δύσης και της Ανατολής και προέρχεται αρχικά από τη ΜέσηΑνατολή και την Ινδία. Είναι ένα πολυετές φυτό. Η ρίζα γλυκόριζας έχει χρησιμοποιηθεί εδώ και αιώνες για να βοηθήσει στη θεραπεία μιας ποικιλίας ασθενειών.
Η βοτανοθεραπεία πιστεύει ότι η ρίζα γλυκόριζας μπορεί να θεραπεύσει μια σειρά από προβλήματα υγείας, όπως οι ορμονικές...
...Το σουμάκ είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό, ιδιαίτερα στη ΜέσηΑνατολή. Χρησιμοποιείται συχνά σε πιάτα με κρέας, όπως το κεμπάπ. Μπορούμε να σας προσφέρουμε σουμάκ σε σακούλες kraft των 25 κιλών. Κατόπιν αιτήματος του πελάτη, μπορούμε να προσφέρουμε σουμάκ τουρκικής προέλευσης σε σακούλες των 1, 2,5, 5 και 10 κιλών.
...Ο κύμινο προέρχεται από ένα φυτό του οποίου οι καφέ, επιμήκεις σπόροι αποξηραίνονται. Προερχόμενο από τη ΜέσηΑνατολή, αυτό το μπαχαρικό έχει καταφέρει να ξεχωρίσει και πλέον κατέχει μια εξέχουσα θέση στις μεγαλύτερες κουζίνες του κόσμου χάρη στο ηλιόλουστο και πικάντικο άρωμά του.
Χρησιμοποιείται συχνά ολόκληρο ή αλεσμένο σε μείγματα μπαχαρικών όπως το Garam Masala στην Ινδία ή σε οποιοδήποτε...
... νότιες περιοχές της Ινδίας και της Σρι Λάνκα. Στη μαγειρική, το μπαχαρικό χρησιμοποιείται στην παρασκευή: σούπες, σάλτσες και ζωμούς, σε πιάτα με κρέας, ψάρι και ρύζι, σε γλυκά και αρτοσκευάσματα. Στη ΜέσηΑνατολή και την Ινδία, είναι συνηθισμένο να προστίθεται στον καφέ και το τσάι.
Χρήση για
Χρήση σε ινδικά και ασιατικά πιάτα, αρτοσκευάσματα και γλυκά, σε πικάντικες σούπες, γλυκά, ζεστό κρασί, καφέ και τσάι.
Διατροφική αξία ανά 100 γρ.
Πρωτεΐνες (γ / 100γρ)… 40,0
Λίπη (γ / 100γρ)… 6,5
Υδατάνθρακες (γ / 100γρ)… 11,0
Ενεργειακή αξία (kcal / 100γρ)… 260...
... Kush, που εκτείνεται στα σύνορα μεταξύ Αφγανιστάν και Πακιστάν. Αυτές είναι ποικιλίες με εξωτικά ξυλώδη αρώματα και απίστευτη χαλαρωτική δύναμη.
Γεύση & Άρωμα: Μπαχαρικό - Ανατολή
Καλλιέργεια: Εσωτερικού χώρου
Στελέχη: Afghan Kush
Επίπεδο CBD: +- 8%
Περιεκτικότητα σε THC: < 0,2%
Βάρος: 2g, 5g, 10g, 25g...