ιβηρικό λόμο

Η Frigorífico Cárnico Pedro Rodríguez S.L. είναι μια εταιρεία με περισσότερα από 58 χρόνια εμπειρίας στον τομέα της εμπορίας και διανομής φρέσκων και κατεψυγμένων κρεάτων από ιβηρικό χοίρο. Από την ίδρυσή της το 1952, διατηρεί μια σταθερή δέσμευση στην καινοτομία και την ποιότητα, προσαρμόζοντας τις ανάγκες της αγοράς και των πελατών της. Η εξέλιξή μας μας έχει επιτρέψει να βελτιστοποιήσουμε τις ε...

...Ο Λόμος μας από Ιβηρικό Χοιρινό είναι έντονα μπορντό με ραβδώσεις λίπους σε περλέ αποχρώσεις, απαλός και λιπαρός στην υφή, με έντονη και διαρκή γεύση, και έντονο και ευχάριστο άρωμα. Η αργή διαδικασία φυσικής ξήρανσης και η μαρινάδα που γίνεται από πάπρικα και φυσικά μπαχαρικά, που χρησιμοποιεί η οικογένεια εδώ και τρεις γενιές, προσδίδουν στον λόμο μας από Ιβηρικό Χοιρινό ένα απαράμιλλο μπουκέτο.

...Το El Mogote Candy είναι μια παραλλαγή του παραδοσιακού Mogote Ibérico, που προσφέρει μια γλυκιά γεύση και μια ακόμη πιο τρυφερή υφή. Αυτό το ειδικό κομμάτι προέρχεται από το ιβηρικό χοίρο, γνωστό για το κρέας υψηλής ποιότητας και τη χαρακτηριστική του γεύση. Το El Mogote Candy είναι τέλειο για όσους αναζητούν μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία, συνδυάζοντας τον πλούτο του ιβηρικού χοίρου με μια...

ΑΠΟ ΤΟ 1983 Η Productos Cárnicos BRISA, S.L. είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που βρίσκεται στο Γκουιχέλο, με περισσότερα από 35 χρόνια εμπειρίας στην παραγωγή προϊόντων ιβηρικού υψηλής ποιότητας. Οι αρχές της χρονολογούνται από τον Μάρτιο του 1983, σε ένα μικρό εργοστάσιο περίπου χιλίων τετραγωνικών μέτρων στο κέντρο της πόλης Γκουιχέλο. Ο χώρος όπου κατασκευάστηκαν οι πρώτες εγκαταστάσεις ήταν...

... που αφορά αποκλειστικά την εκτροφή του ιβηρικού χοίρου, που αφήνεται να βοσκήσει ελεύθερα για τουλάχιστον τέσσερις μήνες, γενικά από τον Οκτώβριο έως τον Φεβρουάριο), τρέφεται με βελανίδια (las bellotas στα ισπανικά). Το λόμο ιβηρικό puro της “Cinco Jotas” χαρακτηρίζεται από μια ελαφριά πικάντικη και καπνιστή επίγευση. Καθαρό Βάρος: 450 γρ / 900 γρ Παρουσίαση: λόμο συσκευασμένο κενό αέρος, μέσα σε έναν αυθεντικό κυλινδρικό χάρτινο περιτύλιγμα.

Η FISAN είναι μια οικογενειακή επιχείρηση με μεγάλη ιστορία (ιδρύθηκε το 1920, μια εκατονταετής εταιρεία) που ειδικεύεται στην παραδοσιακή παραγωγή του κύριου προϊόντος της ισπανικής γαστρονομίας, του Ιβηρικού Χαμ Μπεγιότα. Επίσης, επεξεργαζόμαστε πολλά άλλα προϊόντα από το Ιβηρικό Χοιρινό, όπως τα Εμπούτιτος (Τσορίθο, Λόμο..) και κατεψυγμένα κομμάτια (Πλούμα, Σεκρέτο, Πρέσα...). Προσφέρουμε...

...λόμο και chorizo, καθώς και τυριά μαντσέγκο από πρόβειο γάλα ή από μείγμα πρόβειου, κατσικίσιου και αγελαδινού γάλακτος. Μια σειρά κονσερβών ψαριών και λαχανικών προσφέρει μια πολύ ακριβή προσέγγιση στην ισπανική παραγωγή λαχανικών, καθώς και στην κουλτούρα του ψαριού που κυριαρχεί στην Ισπανία. Τέλος, μια επιλογή από έτοιμα πιάτα σε κονσέρβες, τυπικά ισπανικά, καθώς και διάφορα δώρα για όλες τις περιστάσεις είναι επίσης στη διάθεσή σας.

Χαμόν Ιβηρικό, Λόμο Εμπούχαδο Ιβηρικό, Τσορίθο και Σαλτσιχόν Ιβηρικό, Λονγκανίτσα Ιβηρική, Πανσέτα αρωματισμένη και ωριμασμένη, Λόμο αρωματισμένο, Κεφαλοτύρι εμπούχαδο, Τσορίθο και Σαλτσιχόν χωρίς πρόσθετα: χωρίς συντηρητικά, χωρίς λακτόζη, χωρίς γλουτένη, όλα τα προϊόντα χοίρου. ποιότητα στα προϊόντα και παραδοσιακή παραγωγή...