ζύμη για ζαχαροπλαστική

...Σχεδιασμένες, Κατασκευασμένες και Συναρμολογημένες στη Γαλλία, οι Μηχανές μας είναι Πιστοποιημένες ως Προϊόν Γαλλικής Προέλευσης. Είμαστε οι μόνοι σχεδιαστές και κατασκευαστές γαλλικών μηχανημάτων για τον τομέα της Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής. Ειδικοί στη "dresseuse/pocheuse", "fonceuse à tarte" και "table vibrante". Στόχος μας είναι να σας απαλλάξουμε από τις επαναλαμβανόμενες εργασίες, διατηρώντας παράλληλα την ιδιαιτερότητα της παραδοσιακής παραγωγής.

... χειροτεχνίας, επιτρέπει την επίτευξη αποτελεσμάτων εξαιρετικής ποιότητας σε κάθε δημιουργία. Η κρεμώδης και ομοιόμορφη υφή της διευκολύνει την επεξεργασία, ενώ η έντονη γεύση φουντουκιού ικανοποιεί ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Διαθέσιμη σε συσκευασίες διαφόρων μεγεθών για να προσαρμόζεται σε κάθε παραγωγική ανάγκη, είναι ένα απαραίτητο προϊόν για όσους αναζητούν αριστεία και ευελιξία στην κουζίνα.

...W: 120 - 130. Αλεύρι τύπου '00' που προέρχεται από επιλεγμένα ιταλικά και ευρωπαϊκά σιτηρά. Ιδανικό για γρήγορες ζύμες. Επιτρέπει την παραγωγή μιας τραγανής και νόστιμης ζύμης. Συνιστάται για όλες τις παρασκευές που βασίζονται σε ζύμη: τάρτες, μπισκότα, κανέστερλι και μικρή ζαχαροπλαστική, ξηρά μπισκότα, βάφλες. 10KG...

...Παραδοσιακά, η φόρμα του παντεσπάνι γίνεται στο χέρι, χρησιμοποιώντας τρία φύλλα χαρτιού, κάτι που μπορεί να είναι μια χρονοβόρα και κοπιαστική διαδικασία. Με τη Φόρμα για Πάντεσπάνι μας, η εργασία απλοποιείται. Η φόρμα είναι ήδη έτοιμη προς χρήση, αρκεί να προσθέσετε τη ζύμη και να την τοποθετήσετε στον φούρνο. Αυτή η φόρμα είναι μια εξαιρετική λύση για παραγωγές μεγάλης κλίμακας. Πλεονεκτήματα...

...ΜΕ ΑΥΤΗ ΤΗ ΜΗΧΑΝΗ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΕΤΟΙΜΑΣΕΙΣ: Μπισκότα βουτύρου, ζύμες αμυγδάλου, σγουρά μπισκότα, σπιτικά μπισκότα, πολβορόν, περουνίλες, μαντεκάδος, κ.λπ. • Ομοιόμορφη και γρήγορη παραγωγή, αποφεύγοντας την καταπόνηση της ζύμης ή οποιαδήποτε αλλοίωση των φυσικών χαρακτηριστικών της. • Για μεσαίες και μεγάλες παραγωγές, ανάλογα με το προϊόν και το μοντέλο. • Εύκολη και γρήγορη αλλαγή καλουπιών. • Έξυπνη διαχείριση της παραγωγής μέσω πίνακα HMI, προγραμματισμός συνταγών. ΚΟΠΗ ΜΕ ΣΥΡΜΑ ΚΑΙ ΚΑΛΟΥΠΙΑ ΜΕ ΜΕΓΑΛΗ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΧΗΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΜΕΓΕΘΩΝ: Για πυκνές ή σκληρές ζύμες.

...Η τάρτα με μαύρη σοκολάτα είναι ένα νόστιμο γλυκό που μαγεύει τις αισθήσεις, ιδανικό για τους λάτρεις της σοκολάτας. Αυτή η λιχουδιά αποτελείται από μια τραγανή βάση από ζύμη, ψημένη στην τελειότητα για να προσφέρει εκείνη την βουτυρώδη και αφράτη υφή που λιώνει στο στόμα. Η καρδιά της τάρτας είναι μια πλούσια και βελούδινη γέμιση από μαύρη σοκολάτα, έντονη και βαθιά, που δημιουργεί μια υπέροχη...

... βάση για τις δημιουργίες πίτσας σας. Αυτό το αλεύρι είναι φτιαγμένο από το καλύτερο σιτάρι, εξασφαλίζοντας μια φρέσκια και αυθεντική γεύση σε κάθε μπουκιά. Η συσκευασία των 1kg είναι βολική τόσο για μικρές όσο και για μεγάλες παρασκευές πίτσας, επιτρέποντάς σας να απολαμβάνετε τα οφέλη αυτού του εξαιρετικού αλευριού όποτε το χρειάζεστε. Το αλεύρι πίτσας Gyermelyi είναι η επιλογή σας για να πετύχετε επαγγελματικά αποτελέσματα με ευκολία, κάνοντάς το απαραίτητο σε κάθε κουζίνα.

... πληροφορίες μία μόνο φορά στη μνήμη (προδιαγραφές), μπορούν να χρησιμοποιηθούν συνεχώς. Η εξωτερική επένδυση είναι από 304 Χρώμιο, οι επιφάνειες με τις οποίες έρχεται σε επαφή η ζύμη είναι από 304 Χρώμιο, η επικάλυψη από Χρώμιο και τα υλικά είναι κατάλληλα για την υγεία. Η κοπή της ζύμης είναι μεταξύ 30 και 200gr. Η μέση ικανότητα είναι 11.000 κομμάτια σε 1 ώρα. www.damsmachine.com DAMS Σε όλο τον κόσμο Προσφορά που αγγίζει την τελειότητα...

...Σπόροι Sacha Inchi χωρίς φλούδα, πιστοποιημένη βιολογική ποιότητα, βιολογικό αλάτι και βιολογική ζάχαρη Πρωτογενής συσκευασία 200 γρ, γυάλινο δοχείο με βιδωτό καπάκι. Δευτερογενής συσκευασία Κουτί από κυματοειδές χαρτόνι x 24 μονάδες Χρήση και προετοιμασία από τον πελάτη / καταναλωτή Άμεση κατανάλωση, να καταναλώνεται με ψωμί ή μπισκότα. Για την αρτοποιία, την ζαχαροπλαστική. Γενικοί όροι...

...Σκόνη σαντιγί που χρησιμοποιείται για ζαχαροπλαστική, διαθέσιμη σε συσκευασίες των 1 kg και 10 kg.

... επικάλυψη. Στην ενότητα ζαχαροπλαστικής, σας προσφέρουμε επίσης αποδοτικά εργαλεία για να δημιουργήσετε ζαχαροπλαστική και σοκολάτες. Ποιότητα και ακρίβεια είναι δεδομένες. Θα βρείτε επίσης όλα τα απαραίτητα για να δουλέψετε τη ζύμη: πλάστες, χτυπητήρια, κόφτες ζύμης, κουπ πατ, κ.λπ... Σας παρέχουμε επίσης όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε ραβιόλια με μεγάλη ευκολία. Τέλος, σας προτείνουμε μια ενότητα "πιτσαρία" στην οποία θα βρείτε σπάτουλες πίτσας, πιάτα πίτσας, ροδέλες κοπής και επαγγελματικά κουτιά αποθήκευσης για τις ζύμες σας!

... να διακοσμήσετε τις φρίσες σας με τους άλλους τροχούς και να αποτυπώσετε τις ζαχαρόπαστες σας με ανάγλυφα. Απλό στη χρήση, απλώστε τη ζύμη σας με τον πλάστη στο επιθυμητό πάχος. Περάστε τον τροχό αποτύπωσης για να κόψετε τις φρίσες. Μπορείτε να κολλήσετε τις κομμένες φρίσες με βρώσιμη κόλλα αναφοράς ODP10. Αναφορά: CH9403P Σε απόθεμα: 44 προϊόντα Διαστάσεις: 150mm - 3 τροχοί...

... πρώτων υλών υψηλής ποιότητας. Δεν περιέχει συντηρητικά, ούτε γαλακτωματοποιητές, ούτε αρώματα, ούτε φυτικά λίπη. Είναι 100% χειροποίητος πανετόν και έτσι παρασκευάζεται εξ ολοκλήρου στο χέρι με πάθος, σύμφωνα με την ιταλική ζαχαροπλαστική παράδοση από το 1882. Καθαρό βάρος: 750 γραμμάρια...

...Πιστόλι για μπισκότα και ζαχαροπλαστική 20 δίσκοι και 4 ακροφύσια από την Gefu. Αυτό το πιστόλι σας προσφέρει πολλές δυνατότητες και την ευχαρίστηση να ψήνετε απευθείας στη λαμαρίνα του φούρνου. Με τους 20 δίσκους από αλουμίνιο με διάφορα σχέδια και τα 4 ακροφύσια από πλαστικό ABS, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα μπισκότα, ντόνατς ή απλά να διακοσμήσετε τις τούρτες σας. Απλό στη χρήση, επιλέγετε...

...Μοντέρνα μηχανή ρολού με θερμαινόμενους κάδους για τη μορφοποίηση προϊόντων δύο συστατικών και προϊόντων γεμισμένων με γέμιση από μαρσμέλοους, μπισκότα, αεριωμένη μαρμελάδα, σουφλέ και άλλες ημι-συμπαγείς μάζες. Καλύπτει από λεπτές μαρέγκες, σουφλέ και μαρσμέλοους μέχρι πυκνές μάζες όπως η ζύμη κουραμπιέ. Μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε για να εργαστείτε με κιμά για γαστρονομική παραγωγή! Η IntelleMix εκτελεί τις λειτουργίες της τοποθέτησης κουκίδων, της τοποθέτησης κουκίδων σε γραμμή, καθώς και μιας συνεχούς διαδικασίας εξώθησης (ραβδιά μαρσμέλοου, ραβδιά μπισκότου, φοντάν κ.λπ.).

...Μικρές και νόστιμες χειροποίητες τάρτες από ζύμη, γεμιστές με μαρμελάδα βερίκοκου. Οι τάρτες Forneria Veneziana παρασκευάζονται με ΑΛΕΥΡΑ ΦΥΣΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ και χωρίς τη χρήση αλεσμένων αλευριών. Σε αυτή την εκδοχή είναι επίσης χωρίς γάλα και παράγωγα. Η ΖΥΜΗ είναι βασισμένη σε αλεύρι ρυζιού και φαγόπυρου, άμυλο καλαμποκιού και ρυζιού, και αυγά. Μια γλυκιά ιδέα για μεγάλους και μικρούς, για...

...Το αλεύρι σιταριού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή υψηλής ποιότητας ζυμαρικών ομάδας Α. Επίσης, χρησιμεύει ως πρόσθετο στη ζαχαροπλαστική και χρησιμοποιείται στην παραγωγή ημιτελών προϊόντων (ζυμαρικά, χινκάλι κ.λπ.), πίτσας, τηγανίτων και στη ζαχαροπλαστική. Η προσθήκη 20-50% αλευριού σιταριού στη ζύμη θα σας βοηθήσει να την κάνετε λιγότερο κολλώδη και να της δώσετε εξαιρετικό χρώμα. Επίσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το αλεύρι ως υποκατάστατο των αυγών. Η τεχνολογία ψυχρής άλεσης (t < 40°C) επιτρέπει τη διατήρηση των περισσότερων βιταμινών και μετάλλων. Βάρος: 500 γρ.

...ζύμη για βάφλες...

...5 KG σε πλαστικό κουβά / 10 KG σε ένα κουτί. Χρησιμοποιείται σε σφουγγαρένιες τούρτες, κέικ και ρολά ως πρόσθετο. Εφαρμόζετε το προϊόν σε αναλογία 1%. Αυξάνει τον όγκο των προϊόντων που εφαρμόζεται, αποτρέπει την αλλοίωσή τους και δίνει στη ζύμη ομοιογενή δομή. Πρόταση υπηρεσίας. 2 χρόνια αποθήκευση σε δροσερό και ξηρό μέρος.

...ζαχαροπλαστική, γιαούρτι, γαλακτοκομικά ποτά, παγωτό, ζύμη, επιδόρπια, σοκολάτα, σάλτσες, σούπες, ντρέσινγκ, λευκαντικά καφέ κ.λπ. Τύπος Σκόνης Γάλακτος Ξηρή Σκόνη Γάλακτος / Σκόνη Γάλακτος Πλήρους Κρέμας Διάρκεια ζωής 12 - 18 Μήνες (Για συσκευασία χωρίς αέριο) 24 Μήνες (Για συσκευασία με αέριο) Παραγωγή / MOQ / Εξαγωγική Αγορά 5000 KG ανά Ημέρα MOQ - 25MT 40ft Container / 21MT 20ft Container Αποστολή παγκοσμίως...

... η ζύμη φτάσει στην κατάλληλη θερμοκρασία και έχει την κατάλληλη ιξώδη, περνάει ανάμεσα σε κυλίνδρους που της δίνουν το επιθυμητό σχήμα: στρογγυλό, τετράγωνο ή ορθογώνιο. Οι πλάκες νουγκατίνας μπορούν τότε να χρησιμοποιηθούν ως βάση για κρούστες διαφόρων ειδών. Η νουγκατίνα μπορεί επίσης να παρασκευαστεί σε μορφή κόκκων ως γαρνιτούρα για κρούστες.

...Κέικ από ζύμη choux γεμιστό με μια νόστιμη κρέμα ζεστή αρωματισμένη με κακάο και καλυμμένο με πραγματική γλάσο που τοποθετείται χειροκίνητα • Χωρίς φοινικέλαιο • Κωδικός προϊόντος: 643 • Κωδικός γραμμωτού κώδικα: 3660133006439 • Βάρος ανά μονάδα: 90 γρ • Μονάδες ανά χαρτοκιβώτιο: 18 • Παλετοποίηση χαρτοκιβωτίων: 8 χαρτοκιβώτια x 18 στρώσεις • Τεμάχια ανά παλέτα: 2 592 Συμβουλές χρήσης: Αμέσως μόλις βγει από την κατάψυξη, αφαιρέστε την προστατευτική μεμβράνη και αφήστε το προϊόν να αποψυχθεί σε σχάρα ζαχαροπλαστικής, σε θετική ψυχρή αίθουσα για περίπου 3 ώρες και 30 λεπτά.

...Είμαστε κατασκευαστές κάθε είδους βάσεων για ζαχαροπλαστική και παγωτό. Εκτός από την εργασία με το κέικ, διαθέτουμε μια ευρεία γκάμα προϊόντων για τούρτες και παράγωγα, μπράουνι, βάσεις μπισκότου, ζύμη τάρτας ή τσιζκέικ. Και αν δεν βρείτε αυτό που ψάχνετε, επικοινωνήστε μαζί μας για νέες εξελίξεις.

...Ελεγχόμενη κάμερα ζύμωσης για αρτοποιία/ζαχαροπλαστική για 1 / 2 / 3 ή 4 καρότσια 800x900mm είσοδος από 810mm και/ή 90kg / 180kg / 240kg / 360kg μέγιστη ζύμη.

...Επιλογή αλεύρων που παράγονται από το Mulino Denti. Αλεύρια με διαφορετικά χαρακτηριστικά για διάφορες ανάγκες. Ζύμη για τάρτα, ζαχαροπλαστική και πρωινό, μεγάλα προϊόντα ζύμωσης. Αλεύρι για ναπολιτάνικη πίτσα.

...αυτοί οι φούρνοι είναι ιδιαίτερα κατάλληλοι για τη σύγχρονη αρτοποιία (κρύα ζύμη και υπερυδατωμένες ζύμες). Η σειρά φούρνων COMPACT περιλαμβάνει 3 μοντέλα που κυμαίνονται από 2,6 m² έως 3,6 m² ψησίματος. Με παρόμοιο σχεδιασμό με τους φούρνους MICROTEC, είναι πιο κατάλληλη για μικρές παραγωγές, ψησίματα στο κατάστημα και ζαχαροπλαστική.

... ζύμη με αυτά τα συστατικά, να τα βάλουμε σε καλούπι, να τα πιέσουμε με ένα γουδί, να τα βάλουμε για λίγα λεπτά στον φούρνο και να δούμε το αποτέλεσμα. Μετά από περισσότερες από 30 συνταγές, 6 ξεχώρισαν. Έτσι γεννήθηκαν τα Yummys μας, αυτές οι υγιεινές, βιολογικές και 100% φυσικές μπάρες δημητριακών, μπράβο στον καλλιτέχνη! Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες!

... καταναλωτών. Οι γραμμές παραγωγής μας είναι ευέλικτες, επιτρέποντάς μας να εφαρμόσουμε την τεχνογνωσία μας σε πολλές συνταγές: φύλλα σφολιάτας, αλμυρές και γλυκές ζύμες, ζύμη για μπριός, ανοίγοντας τόσες πολλές δυνατότητες. Σας προτείνουμε: ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΟΥ VAL SOANNAN σας προσφέρουν μια πολύ ευρεία γκάμα λύσεων προϊόντων που επιτρέπει στους τελικούς μας πελάτες να καλύψουν τις διάφορες στιγμές του...

Μηχανές για την παραγωγή φρέσκιας ζύμης, μηχανές ανοιγμάτων για φρέσκια ζύμη, ζυμωτήρια για πιτσαρίες και αρτοποιεία, ζυμωτήρια για ζαχαροπλαστική, μηχανές ανοιγμάτων για ζαχαροπλαστική, μηχανές χύτευσης σοκολάτας, φούρνοι για γαστρονομία και ζαχαροπλαστική, φούρνοι για πιτσαρίες, σοκολατοποιίες, μηχανές για κριθάρι γinseng, παραγωγοί πάγου, ψυγεία για εστιατόρια, ψυκτικοί πάγκοι, μηχανές παγωτού...

... αρτοποιίας, μεγάλες εταιρείες του τομέα τροφίμων και διανομείς ψωμιού για την εκλεκτή εστίαση, μεταξύ άλλων. Οι γραμμές μηχανημάτων της Viñas δεν καταπονούν τη ζύμη και την επεξεργάζονται χωρίς να την αποαερίζουν ή να την εξωθούν. Αυτή η ιδιότητα των μηχανημάτων μας είναι αυτή που μας επιτρέπει να παράγουμε προϊόντα ανώτερης ποιότητας, "ίσα με τα χειροποίητα". Διαθέτουμε ένα εργαστήριο δοκιμών 400 τ.μ. με όλο το απαραίτητο υλικό ώστε το τμήμα Έρευνας και Ανάπτυξης να μπορεί να πραγματοποιεί δοκιμές προϊόντων με τους πελάτες μας.