Βούτυρο Sacha Inchi

Σπόροι Sacha Inchi χωρίς φλούδα, πιστοποιημένη βιολογική ποιότητα, βιολογικό αλάτι και βιολογική ζάχαρη Πρωτογενής συσκευασία 200 γρ, γυάλινο δοχείο με βιδωτό καπάκι. Δευτερογενής συσκευασία Κουτί από κυματοειδές χαρτόνι x 24 μονάδες Χρήση και προετοιμασία από τον πελάτη / καταναλωτή Άμεση κατανάλωση, να καταναλώνεται με ψωμί ή μπισκότα. Για την αρτοποιία, την ζαχαροπλαστική. Γενικοί όροι Διατηρήστε το προϊόν σε δροσερό και ξηρό μέρος, σε θερμοκρασία κάτω από 25° C και μακριά από το ηλιακό φως. Διάρκεια συντήρησης 12 μήνες υπό βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης σε κλειστό δοχείο. Βοτανικό όνομα: Plukenetia volubilis, L Προέλευση: Plukenetia volubilis L: Περού Προϊόν: Αλοιφή Inca Inchi Χρώμα: Καφέ χρώμα Οσμή: Χαρακτηριστική Γεύση: Χαρακτηριστική και ελαφρώς γλυκιά Όψη: Στερεά και ομοιογενής αλοιφή Υγρασία %: ≤3.0 Πρωτεΐνες g / 100 g: ≥27.5 Λίπος g / 100 g: ≥43.0 Δείκτης υπεροξειδίου mEq O² / kg: ≤3.2 Ελεύθερη οξύτητα εκφρασμένη σε ολεϊκό οξύ mg KOH / g: ≤1.0 Ζύμη UFC / g: <10² UFC / g: <10² Escherichia coli NMP / g: <10 Συνολικά κολοβακτηρίδια NMP / g: <10 Σαλμονέλα UFC: Απουσία / 25 g Αερόβιοι Μεσόφιλοι CFU / g: <10⁴ Ολεϊκό οξύ (w / C 18:1): ≥4.93 Λινολεϊκό οξύ (w 6 C 18:2): ≥17.52 Λινολενικό οξύ (w3 C 18:3): ≥20.15