ειδικότητες μανιταριών

...Τα ραβιόλια σε σχήμα καρδιάς από φρέσκια ζύμη, γεμιστά με μανιτάρια porcini και ρικότα, είναι ένα υποδειγματικό παράδειγμα ιταλικής τέχνης, σχεδιασμένα για να ικανοποιούν τους πιο απαιτητικούς και εκλεπτυσμένους ουρανίσκους. Η ζύμη από φρέσκια ζύμη είναι διαμορφωμένη σε μικρές καρδιές, σύμβολο πάθους και γαστρονομικής αφοσίωσης. Η γέμιση κλείνει τον θησαυρό των γεύσεων των μανιταριών και την φρέσκια λεπτότητα της ρικότας.

...ΤΕΡΡΙΝΑ ΔΑΣΟΥΣ ΜΕ ΜΑΥΡΗ ΤΡΟΥΦΑ. Ένας υπέροχος συνδυασμός μεταξύ του μαύρου διαμαντιού και αυτού του λεπτού μείγματος μανιταριών καθιστά αυτή την τερρίνη μια γαστρονομική εμπειρία. Οι αισθήσεις σας ξυπνούν, η όσφρηση, η υφή, η γεύση, η όραση, όλα αυτά συνοψίζονται σε μία λέξη: Η απόλαυση. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: λάδι καρύδας (35%), νερό, πρωτεΐνες σόγιας, βιολογική μαγιά μπύρας, μανιτάρια, μουστάρδα, λάδι...

Η Valtrebbia Tartufi, που βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής Πιατσέντσα, μια περιοχή ιδιαίτερα κατάλληλη για τη συγκομιδή τρούφας, ξεχωρίζει για την υψηλή ποιότητα των φρέσκων προϊόντων της και την ικανότητά της να εξασφαλίζει σταθερή προμήθεια, ακόμη και κατά τις λιγότερο παραγωγικές περιόδους. Χάρη στη συνετή διαχείριση πόρων και τη συνεργασία με τοπικούς κυνηγούς τρούφας, η εταιρεία προσφέρει τ...

... αποδοτικότητα, βελτιωμένα τελικά προϊόντα και βελτιστοποιημένη λειτουργία των γεννητριών καπνού. Παρουσιάζονται σε μορφή κομματιών ξύλου ή ξυλακίων για το κάπνισμα τροφίμων (κρέατα, αλλαντικά, ψάρια και τυριά). Διατίθενται πέντε είδη ξύλου: οξιά, δρυς, έλατο, κερασιά και λεύκα. Έχουν επίσης εφαρμογές στην ευγενή επεξεργασία κρασιών (με την ονομασία Best Oak), ως υποστηρικτικός παράγοντας για την καλλιέργεια μανιταριών και βλαστών, ως στρώματα για τρωκτικά και ερπετά (με την ονομασία Chipsi).

...Πόδια και κομμάτια από τρούφες σε λάδι, προέλευση Γαλλία. Δεν διαψεύδει τη φήμη του ως Βασιλιά των μανιταριών... Βάζο, καθαρό βάρος στραγγισμένο 280 γρ. Ξαναζεσταμένα σε τηγάνι, με σκόρδο και μαϊντανό... μια απόλαυση! Ως συνοδευτικό σε μια ωραία μπριζόλα... και η Κορεζιέν θα ενθουσιαστεί!

...Νόστιμες ντόνατς που συνδυάζουν μια λεπτή μπεσαμέλ μαγειρεμένη με 8 ποικιλίες μανιταριών και την τραγανότητα μιας χρυσής πανάρισμα. Χωρίς χρωστικές, χωρίς αρώματα ή συντηρητικά και με υπερηφάνεια φέρουν την πιστοποίηση IFS, οι ντόνατς με "Μανιτάρια" της Maison Caudalie διατίθενται σε σακούλα 500g (κατεψυγμένα) (περίπου 15 κομμάτια / σακούλα). Έτοιμες προς τηγάνισμα, χωρίς προηγούμενη απόψυξη...

... εμπόριο τροφίμων (LEH), η εστίαση προμηθεύεται από την Baier φρέσκα, ήπια επεξεργασμένα, κατεψυγμένα και αποξηραμένα μούρα και μανιτάρια: Δάσος-κράνμπερι, δάσος-μπλούμπερι, δάσος-φρούτα, σμέουρα, φράουλες, ξινές κερασιές, βερίκοκα μανιτάρια φρέσκα από το δάσος: chanterelles, porcini, μίγμα εκλεκτών μανιταριών, μίγμα μανιταριών, καλλιεργούμενα μανιτάρια: Stropharia, μανιτάρια στρειδιών, Shiitake, Champignons φυσικά καλά από την παράδοση Ιδιώτες - Εστίαση - Χονδρική - Βιομηχανία...

... βρόχους, αδιάβροχο αγκάθι, πυροπροστατευτικό Αυτοκόλλητα κλιτενμπαντ όπως: Hotmelt & ακρυλικά αγκάθια και βρόχοι Συγκολλητά κλιτενμπαντ όπως: Υψηλής Συχνότητας, διαλύτη ενεργοποιημένα αγκάθια και βρόχοι Διάφορες ειδικότητες κλιτενμπαντ όπως: Μανιτάρι/ζώνη μανιταριών, Microhook κλιτενμπαντ, Sharkteeth Υλικά στήριξης: Διάφορες έτοιμες ζώνες, υλικά για την παραγωγή ζωνών κατά παραγγελία...

... πελατών (ανάλογα με το εστιατόριο) • Συσκευασία για πώληση προς τα έξω • Τοποθέτηση σε δίσκο για άμεση εξυπηρέτηση Καθαρισμός και αποκατάσταση των χώρων και του εξοπλισμού του καταστήματος • Συσκευασία και αποθήκευση των τροφίμων σύμφωνα με τις ειδικότητες κάθε προϊόντος • Παρακολούθηση της καθαριότητας της ενδυμασίας • Καθαρισμός εξοπλισμού, επιφάνειας εργασίας...

...όλες ειδικότητες από τη Λιγουρία. Εργαζόμαστε επίσης με συνταγές που παρέχονται από τον πελάτη. Παρά τη μεγάλη ζήτηση προϊόντων, συνεχίζουμε να διατηρούμε αναλλοίωτα τα συστήματα χειροποίητης επεξεργασίας, υποστηριζόμενα από σύγχρονες παραγωγικές διαδικασίες. Γι' αυτό είμαστε σε θέση να προσφέρουμε μια ευρεία γκάμα προϊόντων εξαιρετικής ποιότητας με γρήγορη και αποτελεσματική εξυπηρέτηση."}...