ειδικότητες μανιταριών Γαλλία

...ΤΕΡΡΙΝΑ ΔΑΣΟΥΣ ΜΕ ΜΑΥΡΗ ΤΡΟΥΦΑ. Ένας υπέροχος συνδυασμός μεταξύ του μαύρου διαμαντιού και αυτού του λεπτού μείγματος μανιταριών καθιστά αυτή την τερρίνη μια γαστρονομική εμπειρία. Οι αισθήσεις σας ξυπνούν, η όσφρηση, η υφή, η γεύση, η όραση, όλα αυτά συνοψίζονται σε μία λέξη: Η απόλαυση. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: λάδι καρύδας (35%), νερό, πρωτεΐνες σόγιας, βιολογική μαγιά μπύρας, μανιτάρια, μουστάρδα, λάδι...

... αποδοτικότητα, βελτιωμένα τελικά προϊόντα και βελτιστοποιημένη λειτουργία των γεννητριών καπνού. Παρουσιάζονται σε μορφή κομματιών ξύλου ή ξυλακίων για το κάπνισμα τροφίμων (κρέατα, αλλαντικά, ψάρια και τυριά). Διατίθενται πέντε είδη ξύλου: οξιά, δρυς, έλατο, κερασιά και λεύκα. Έχουν επίσης εφαρμογές στην ευγενή επεξεργασία κρασιών (με την ονομασία Best Oak), ως υποστηρικτικός παράγοντας για την καλλιέργεια μανιταριών και βλαστών, ως στρώματα για τρωκτικά και ερπετά (με την ονομασία Chipsi).

...Πόδια και κομμάτια από τρούφες σε λάδι, προέλευση Γαλλία. Δεν διαψεύδει τη φήμη του ως Βασιλιά των μανιταριών... Βάζο, καθαρό βάρος στραγγισμένο 280 γρ. Ξαναζεσταμένα σε τηγάνι, με σκόρδο και μαϊντανό... μια απόλαυση! Ως συνοδευτικό σε μια ωραία μπριζόλα... και η Κορεζιέν θα ενθουσιαστεί!

...Νόστιμες ντόνατς που συνδυάζουν μια λεπτή μπεσαμέλ μαγειρεμένη με 8 ποικιλίες μανιταριών και την τραγανότητα μιας χρυσής πανάρισμα. Χωρίς χρωστικές, χωρίς αρώματα ή συντηρητικά και με υπερηφάνεια φέρουν την πιστοποίηση IFS, οι ντόνατς με "Μανιτάρια" της Maison Caudalie διατίθενται σε σακούλα 500g (κατεψυγμένα) (περίπου 15 κομμάτια / σακούλα). Έτοιμες προς τηγάνισμα, χωρίς προηγούμενη απόψυξη...

... πελατών (ανάλογα με το εστιατόριο) • Συσκευασία για πώληση προς τα έξω • Τοποθέτηση σε δίσκο για άμεση εξυπηρέτηση Καθαρισμός και αποκατάσταση των χώρων και του εξοπλισμού του καταστήματος • Συσκευασία και αποθήκευση των τροφίμων σύμφωνα με τις ειδικότητες κάθε προϊόντος • Παρακολούθηση της καθαριότητας της ενδυμασίας • Καθαρισμός εξοπλισμού, επιφάνειας εργασίας...