... μηχανή σε κουζίνα και καντίνα, όταν τα προϊόντα πρέπει να κοπούν απευθείας από το κόκαλο
- για μια μεσογειακή εμπειρία κοπής στον πάγκο πώλησης
Κορυφαία χαρακτηριστικά
- Υγιεινός τέλειος σχεδιασμός: αποσυναρμολόγηση χωρίς εργαλεία καθώς και ανοιχτή κατασκευή, ώστε να διευκολύνεται ο καθαρισμός με το χέρι.
- Ασφάλεια στο κανονιστικό σχέδιο επαναστατεί μέσω της εύχρηστης κατασκευής του ολισθητήρα και του εργονομικού κρατητή κοπής που μπορεί να σταθεροποιηθεί.
- Λεπτή ρύθμιση του πάχους κοπής στην περιοχή 0 - 3 mm
- Ισχυρός κινητήρας Bizerba...
... διατομή. Το κρέας στη συνέχεια πιέζεται κατά μήκος, αποκτώντας έτσι την τέλεια μορφή του. Ο έμβολος τροφοδοσίας και η πλάκα σταθεροποίησης καθορίζουν, με βάση το επιθυμητό βάρος, το πάχος της φέτας.
Ευέλικτη, τρισδιάστατη διαμόρφωση
Υψηλότερη ποιότητα κοπής (με κόκαλο και χωρίςκόκαλο) μέσω βέλτιστης 'κοπής ψαλιδιού'
Παράλληλες οδηγίες κοπής μέσω πλάκας σταθεροποίησης (παράλληλο κοτολέτα)
Ευελιξία (δυνατότητες εφαρμογής της μηχανής): με κόκαλο, χωρίςκόκαλο, κοπή butterfly
Πάχος φέτας από 2 mm
Διάφορες παραλλαγές τοποθέτησης
Ακριβής τμηματοποίηση/βελτιστοποιημένα υπολείμματα...
...Περιγραφή:
Στήθος γαλοπούλας χωρίς δέρμα και κόκαλα (ειδικές κοπές κατόπιν συνεννόησης)
Προέλευση:
Πολωνία; Γερμανία; Ουγγαρία, Αγγλία
Πιστοποιήσεις:
Χαλάλ; IFS; BRC; QS; Four Paws; Ευημερία ζώων είναι διαθέσιμες σε διάφορους συνδυασμούς
Διάρκεια ζωής/Αποθήκευση:
σε 0 – 4° C χύμα 7 ημέρες, κενό 10 – 14 ημέρες από την ημερομηνία σφαγής
σε -18° C 12 μήνες από την ημερομηνία σφαγής
Συσκευασία:
E2 Κουτί, χύμα, μεγάλοι σακούλες κενού, Πολυμπλόκ, Γυμνά μπλοκ, IQF σε πολυσακούλα, H1-παλέτα, κάλυμμα παλέτας περιτυλιγμένο με μεμβράνη stretch...
...Έχουμε αναπτύξει ένα μασώμενο κόκαλοχωρίς σιτηρά από αυτή την χορτοφαγική πρωτεϊνική βόμβα: Σκληρό σαν κόκαλα για μακρά διασκέδαση στο μάσημα - ή φουσκωμένο για δάγκωμα - καλύτερη συμβατότητα και για αλλεργικούς σκύλους - χωρίς σιτηρά, γλουτένη, ζάχαρη, λακτόζη και όλα τα πρόσθετα - πλούσιο σε φυσικές βιταμίνες, ιχνοστοιχεία όπως μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο - μόνο 5 φυσικά συστατικά. Οι QCHEFS...