...Μια συναρπαστική αρωματική σύνθεση που θυμίζει τη γλυκύτητα ενός φθινοπωρινού απογεύματος. Οι πικάντικες νότες του κύμινου αλληλεπιδρούν αρμονικά με τη φρεσκάδα των μήλων, εγκαινιάζοντας μια νόστιμη οσφρητική απόδραση. Η καρδιά του αρώματος, κυριαρχούμενη από τις γλυκές και ζεστές νότες του μήλου και της κανέλας, θυμίζει τα αναπαυτικά γλυκά της παιδικής ηλικίας. Στο βάθος, μια γλυκιά νότα βανίλιας προσθέτει μια γευστική στρογγυλάδα, κλείνοντας αυτό το αισθητηριακό ταξίδι με μια γλυκιά και ανακουφιστική νότα.
Νότες κορυφής: Κύμινο
Νότες καρδιάς: Μήλο, κανέλα...
... του άρωμα και το χρυσό του χρώμα, αυτό το μπαχαρικό είναι ιδανικό για εκλεπτυσμένα πιάτα.
Κουρκουμάς: Χρησιμοποιείται για τις χρωστικές του ιδιότητες και τη διακριτή του γεύση, τέλειος για κάρυ και παραδοσιακά πιάτα.
...Η κανέλα Κεϋλάνης είναι μια ποικιλία κανέλας που φυτρώνει φυσικά στις περιοχές του Σρι Λάνκα και της Ινδίας.
Σε αντίθεση με τις κοινές αντιλήψεις, η κανέλα είναι ένα αρκετά σπάνιο μπαχαρικό που δεν πρέπει να συγχέεται με την κασσία, η οποία μοιάζει πολύ και συναντάται ευρέως με την ονομασία κανέλα.
Αυτή η μπαχαρική απομακρύνεται με τη βοήθεια ενός ειδικού εργαλείου από τον δευτερεύοντα φλοιό...
... κανέλα για να ενισχύσει τα πιάτα σας με λαχανικά, ψάρι ή λευκό κρέας.
*Η κανέλα σε γλυκιά εκδοχή:
Αυτό το μπαχαρικό ταιριάζει ιδιαίτερα καλά με τους χειμερινούς καρπούς όπως το μήλο, το αχλάδι, το κάστανο ή το πορτοκάλι. Έτσι, στις γλυκές συνταγές βρίσκουμε τις κλασικές τάρτες μήλου και κανέλας ή τις σπιτικές κομπόστες αρωματισμένες με κανέλα.
Τα οφέλη της αλεσμένης κανέλας:
Η κανέλα διαθέτει κυρίως αντιοξειδωτικές, αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
...Η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό γνωστό και χρησιμοποιούμενο από την αρχαιότητα, όπου χρησιμοποιούνταν περισσότερο για τα οφέλη της για την υγεία παρά για τις μαγειρικές της ιδιότητες.
...ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ
Συμπληρώνει καλά με: τον κουρκουμά, το σκόρδο, το τζίντζερ, την κανέλα, το θυμάρι, τη ρίγανη και το άνηθο. Συμβαδίζει πολύ καλά με το ψάρι, αλλά και με το αρνί, το κοτόπουλο, καθώς και με τα λαχανικά, τις σάλτσες και τις σούπες.
ΤΑ ΟΦΕΛΗ
Ο κύμινο είναι ένα μπαχαρικό που είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη και ανακούφιση των περισσότερων προβλημάτων που σχετίζονται με την πέψη. Αυξάνει...
... τεχνογνωσίας.
ΜΙΑ ΔΕΣΜΕΥΜΕΝΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ
- Τα βιολογικά μας μπαχαρικά από την Ασία προέρχονται από Βιολογική Γεωργία, διασφαλίζοντας μια παραγωγή που σέβεται τη φύση, χωρίς λιπάσματα ή φυτοφάρμακα.
- Το κύριο προϊόν μας, το πιπέρι Καμπότ, αναφέρεται συχνά ως «το καλύτερο πιπέρι του κόσμου». Αυτή η σπάνια διάκριση για ένα μπαχαρικό, το πιπέρι αυτό έχει ΠΓΕ που διασφαλίζει την προέλευση, την ποιότητα και την...
... κόκκος τόνκα, τα βρώσιμα λουλούδια, το μακίς, καθώς και σπάνιους πιπεριές και το κομπάβα. Κάθε μπαχαρικό επιλέγεται με τη μεγαλύτερη προσοχή για τη μεγαλύτερη ευχαρίστηση των γκουρμέ και πριν ενταχθεί στη συλλογή μας που είναι αρμονική και εκλεπτυσμένη. Στη Vanissa, διαχειριζόμαστε προσωπικά τη συσκευασία και την αποστολή απευθείας από τις εγκαταστάσεις μας στην Αιξ-αν-Προβάνς. Αυτή η προσέγγιση εγγυάται όχι μόνο την ασύγκριτη φρεσκάδα των μπαχαρικών μας αλλά και μια ανεπανάληπτη εμπειρία πελάτη, γεμάτη αυθεντικότητα και γαλλική τεχνογνωσία.
... τιμών.
Προτείνουμε μόνο εξαιρετικά προϊόντα: βανίλια Bourbon τύπου γκουρμέ (ελάχιστο ποσοστό βανιλίνης 1.8%, ελάχιστο μέγεθος 18cm, ποσοστό υγρασίας μεταξύ 28 και 38%...), επιλεγμένο και ταξινομημένο άγριο πιπέρι με πυκνότητα μεταξύ 350 και 500 g/L, βαρύ μαύρο πιπέρι (πυκνότητα 600 g/L βαθμού G1 ή G2), κανέλα της ποικιλίας που ονομάζεται του Σρι Λάνκα σε άγρια κατάσταση...
Ελάτε μαζί μας και αναβαθμίστε τον κατάλογό σας με εξαιρετικά προϊόντα και μια οικολογικά υπεύθυνη και δεσμευμένη ηθική.
...σπασμένα κλαδιά, κομμάτια κανέλας, κομμάτια ξύλου, … Η αλεσμένη κανέλα μπορεί να καλύψει τις ανάγκες όλο το χρόνο λόγω της μεγάλης ποσότητας και της ποικιλίας υλικών φλοιού κανέλας. Είναι ένα αναπόσπαστο μπαχαρικό σε κάθε οικογένεια. Αυτή τη στιγμή, η κανέλα χρησιμοποιείται επίσης σε σπα ως συστατικό ομορφιάς, ενώ σε ορισμένες χώρες την απολαμβάνουν με καφέ ως ειδική γεύση, προσφέροντας μια ζεστή...