...Χειροκίνητος κόφτης ειδικά σχεδιασμένος για ολόκληρα ψάρια (φρέσκα ή αλατισμένα) και φιλέτα για να δημιουργεί αντίστοιχα φέτες και κομμάτια. Ιδανικός επίσης για το κόψιμο καβουριών και αράχνων της θάλασσας.
Χρησιμοποιείται από τους τεχνίτες ψαράδες και στο τμήμα ιχθυοκαλλιέργειας μεσαίων και μεγάλων σούπερ μάρκετ, η μηχανή V401 είναι συμπαγής (230 mm πλάτος εργασίας, ιδανική για έναν τόνο 9 κιλών...
...Μέσο βάρος 800 γρ. έως 1 κιλό Sous Vide Θερμοσχηματισμένο από 1.
Κουτί 4,8 έως 6 κιλών / 6 κομμάτια ανά κουτί.
Πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται Ώμος μοσχαριού.
... πιπέρι Kampot IGP από την Καμπότζη, ένα από τα καλύτερα πιπέρια του κόσμου! Ξηρή κρέατος από την πλάτη του χοίρου, αυτή η Coppa σας προσφέρει ένα αλλαντικό χωρίς νιτρώδη και χωρίς συντηρητικά, 100% φυσικό. Για το υπόλοιπο, η φύση κάνει το έργο της στα ξηραντήριά μας, ξηραίνοντας απαλά αυτά τα όμορφα ολόκληρα κομμάτιακρέατος, αλατισμένα και πιπερωμένα στο χέρι. Αυτή η χειροποίητη coppa θα βγει από τα ξηραντήρια μετά από 3 έως 4 μήνες για να κοπεί σε λεπτές φέτες και να τοποθετηθεί στο γυάλινο βάζο της πριν από την κενή συσκευασία.
Προέλευση: Laissac, Aveyron
Βάρος: 600g
DLC: 90 ημέρες...
...Η La Bonne Épice σας προτείνει αυτή τη μαρινάδα Acropolis. Είτε είστε παραδοσιακό κρεοπωλείο, είτε ψησταριά, εστιατόριο/snack/fast-food, βιομηχανία επεξεργασίας κρεάτων ή ακόμα και ιδιώτης, αυτή η μαρινάδα θα προσφέρει πλήρη ικανοποίηση στους πελάτες που θα απολαύσουν τα κομμάτια κόκκινου κρέατος, σουβλάκια και φιλέτα.
Η μαρινάδα Acropolis, γλυκιά και αλμυρή!
Η μαρινάδα Acropolis μας, με έντονο...
... πρωτεϊνών και είναι 100% εύπεπτες.
Είναι μια ιδανική εναλλακτική λύση στα κομμάτιακρέατος από τον κρεοπώλη, καθώς το σνακ διατηρείται καλύτερα και έχει πιο ευχάριστη οσμή. Το μάσημα αυτών των φυσικών σνακ δεν είναι μόνο διασκεδαστικό, αλλά είναι επίσης καλό για τον σκύλο σας, καθώς διαρκούν αρκετά λόγω της πυκνής και βαριάς υφής τους. Γι' αυτό αποτελούν επίσης εξαιρετικό τρόπο για να διατηρήσετε την...
...Υφασμάτινη συσκευασία για κομμάτιακρέατος,
• Συσκευασίες μαγειρέματος για αλλαντικά,
• Σακούλες καπνίσματος και μαγειρέματος,
• Εγχυτές για παλαίωση κρασιού.
... καλύτερων ζώων επιτρέπουν στους αγρότες να δημιουργούν βιώσιμες εκτροφές και εξαιρετικό κρέας.
Οι κρεοπώλες της Grand Caractère προετοιμάζουν, αφαιρούν τις νευρώσεις και κόβουν τα κομμάτια με σεβασμό στην γαλλική κρεοπωλεία. Η λεπτή και προσεκτική τους εργασία ολοκληρώνει τη μακρά δουλειά των Αργεντινών κτηνοτρόφων και αυξάνει την ποιότητα του κρέατος. Οι κρεοπώλες είναι ευαίσθητοι σε κάθε κομμάτι για να αποκαλύψουν όλη την ζουμερότητα και τα αρώματα, κυρίως μέσω της επιλογής της κατεύθυνσης κοπής, του πάχους και της επιλογής των κομματιών.
...Χαρακτηριστικά Ροτόντα 85 Ofyr: Βάρος: 8kg Υλικό: Μαύρο Ατσάλι Διαστάσεις: 42×11,5cm Προσθέστε μια επιπλέον διάσταση στη μονάδα μαγειρέματος OFYR χρησιμοποιώντας την και ως πραγματική ψησταριά. Ιδανικό για όμορφα κομμάτιακρέατος αλλά και για λαχανικά. Πρόσθετος χώρος μαγειρέματος, ιδανικός για να τοποθετήσετε κατσαρόλες, ακόμη και ένα τηγάνι για παέγια.
Βάρος: 8 kg
Υλικό: Μαύρο Ατσάλι
Χρώμα: Μαύρο
Βάρος: Βάρος: 8kg
Διαστάσεις: Διαστάσεις: 42×11,5cm...
...Κατεψυγμένο Χοιρινό Κρέας, Χοιρινά Πόδια, Χοιρινές Ράχες, Χοιρινή Γλώσσα, Χοιρινό Κρέας, Χοιρινός Ώμος - Είμαστε σφαγείο χοιρινού κρέατος στη Γαλλία. Πωλούμε ποιοτικά Χοιρινά Κρέατα και κομμάτια χοιρινού σε πολύ λογικές τιμές, κάτι που εκτιμάται από τους πελάτες μας. Το εργοστάσιό μας είναι εγκεκριμένο να αποστέλλει στην Κίνα, τη Ρωσία, τη Σιγκαπούρη και πολλές άλλες χώρες παγκοσμίως. Προσφέρουμε...
Μια οικογένεια προϊόντων που δημιουργήθηκε στην πιο καθαρή παράδοση των αλλαντικών βουνού. Εμπνευσμένη από τα καλύτερα κομμάτιακρέατος, η σειρά μας Grande Tradition είναι η ουσία της τέχνης του Batistou.
ΤΑ ΖΑΜΠΟΝ
Τα ζαμπόν μας προέρχονται αποκλειστικά από γαλλικούς χοίρους που έχουν επιλεγεί αυστηρά και εμπνέονται από την στρογγυλή κοπή που ονομάζεται «Πάρμα». Ελαφρώς αλατισμένα και...
Η Enco France είναι ο ειδικός στο εθνικό και διεθνές εμπόριο κρεάτων. Η Enco France αγοράζει και πουλάει σε τιμές που είναι οι πιο δίκαιες, κομμάτιακρέατος που προέρχονται από ελεγμένα σφαγεία. Η ακριβής γνώση των αγορών εξαγωγής, των προϊόντων, των σφαγείων και της αλυσίδας παραγωγής εμπλουτίζει την εμπειρία τους.
Η SOULINGEAS είναι μια εταιρεία που ειδικεύεται εδώ και πάνω από 40 χρόνια στην κατασκευή εξοπλισμού χειρισμού για τον αγροτοδιατροφικό τομέα. Η SOULINGEAS κατασκευάζει επίσης κομμάτια από λαμαρίνα και καυτή επεξεργασία σύμφωνα με σχέδιο. Η SOULINGEAS δραστηριοποιείται σε όλη τη Γαλλία στους τομείς της βιομηχανίας κρέατος, των κονσερβών, των βιοτεχνολογιών, της βιομηχανικής σιδηρουργίας,…...