Κατσαρόλα Coppa - Κομμένη Coppa χωρίς νιτρίτες

Από την κομμένη σε φέτες κοππα σε ένα βάζο από 100% ανακυκλώσιμο γυαλί. Χάρη στην καινοτόμο του σύλληψη, η Κάψα της Κοππά διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου για 3 μήνες. Παρασκευασμένη στο εργαστήριό μας στη Λαϊσάκ, στην Αβερν, η Κοππά σέβεται την παραδοσιακή τέχνη των παλαιών, ενσωματώνοντας μόνο 3 συστατικά: χοιρινό, αλάτι Γκεράντ και πιπέρι Καμποτ IGP από την Καμπότζη, ένα από τα καλύτερα πιπέρια του κόσμου! Ξηρή κρέατος από την πλάτη του χοίρου, η Κοππά που παρασκευάζεται στο εργαστήριό μας σας προσφέρει ένα αλλαντικό χωρίς νιτρίτες και συντηρητικά, 100% φυσικό. Για το υπόλοιπο, η φύση κάνει το έργο της στα ξηραντήριά μας, ξηραίνοντας απαλά αυτά τα όμορφα ολόκληρα κομμάτια κρέατος, αλατισμένα και πιπερωμένα στο χέρι. Αυτή η χειροποίητη κοππά θα βγει από τα ξηραντήρια μετά από 3 έως 4 μήνες για να κοπεί σε λεπτές φέτες και να τοποθετηθεί στο βάζο γυαλιού της πριν κλείσει αεροστεγώς, εξασφαλίζοντας έτσι μια συντήρηση 3 μηνών. Προέλευση: Λαϊσάκ, Αβερν Βάρος: 300g DLC: 90 ημέρες