CASEIFICIO VALD'ORCIA

Επαληθεύτηκε

CASEIFICIO VALD'ORCIA

VIA DELL' ORCIA 15, Radicofani 53040

Ιταλία

Επισκεφθείτε τον ιστότοπο

Παράδοση: Σε παγκόσμιο επίπεδο

Υπάλληλοι: 20-49

Τύπος προμηθευτή

Υπηρεσία

Σχετικά με εμάς

Η παραγωγή του Cacio di Pienza είναι μια παράδοση που έχει αρχαίες ρίζες και έχει μεταδοθεί από γενιά σε γενιά μέχρι σήμερα. Οι παραγωγοί γάλακτος έχουν συγκεντρωθεί στην Cooperativa di Cotignano, χρησιμοποιώντας και διατηρώντας τις τυπικές μεθόδους επεξεργασίας: την προμήθεια γάλακτος με ιδιαίτερα αρώματα που του προσδίδουν τα τυπικά βότανα των βοσκοτόπων της Val d'Orcia, εκλεπτυσμένες τεχνικές ωρίμανσης και, κυρίως, μια ιδιαίτερη φροντίδα για την ποιότητα του τυριού. Η συνεταιριστική οργάνωση μετατρέπει σχεδόν το σύνολο του διαθέσιμου γάλακτος σε ένα αποδοτικό εργοστάσιο σύμφωνα με τους κανονισμούς της ΕΕ: είναι σε θέση να επεξεργάζεται μια σημαντική ποσότητα και να παράγει διάφορους τύπους pecorino για να ικανοποιήσει τις πιο διαφορετικές γεύσεις. Η παραγωγή γίνεται αποκλειστικά με γάλα προβάτου.

48 Προϊόντα και υπηρεσίες

ΩΡΙΜΑΣΜΕΝΟ ΒΙΟ ΠΕΚΟΡΙΝΟ DOP

Πεκονίνο Βιο D.o.p. ωριμασμένο ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΤΗ ΣΤΙΓΜΗ Πεκονίνο Βιο D.o.p. ωριμασμένο ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΤΗ ΣΤΙΓΜΗ...

PECORINO ROSSO DI PIENZA - Φρέσκο

Είναι ένα τυρί που παράγεται αποκλειστικά από γάλα προβάτου; έχει σχήμα μπολ και ζυγίζει περίπου 1,5 κιλά.

ΚΟΚΚΙΝΟ ΧΩΡΙΣ ΛΑΚΤΟΖΗ - Χωρίς Λακτόζη

Το pecorino σε μορφή Rosso χωρίς λακτόζη είναι ένα φρέσκο τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία με κρούστα από συμπυκνωμένη ντομάτα, σε σχήμα μπολ με βάρο...

PECORINO CACIO NERO DI PIENZA - Ημιώριμο

Είναι ένα τυρί που παράγεται από γάλα πρόβειου σε θερμοκρασία περίπου 30/32°C. Με αυτόν τον τύπο μετατροπής, προκύπτει ένα λευκό τυρί πρόβειου με λίγο...

VALDORCINO ΜΕ ΤΡΟΥΦΑ - Καρυκευμένο

Είναι ένα άλλο πεκορίνο που ανήκει στη γκάμα των φρέσκων, διατηρεί μια πολύ ευχάριστη γεύση, έχει βάρος περίπου 0,500 κιλά. Ο Βαλντορτσίνο με τρούφα έ...

ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ PECORINO ΣΠΗΛΑΙΟΥ - Βιολογικό

Βιολογικό Pecorino σπηλιάς...

ΦΡΕΣΚΟ ΒΙΟ ΠΕΚΟΡΙΝΟ DOP

Πεκορίνο Βιο D.O.P. φρέσκο ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΤΗ ΣΤΙΓΜΗ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ Πεκορίνο Βιο D.O.P. φρέσκο ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΤΗ ΣΤΙΓΜΗ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ...

ΒΙΟ ΠΕΚΟΡΙΝΟ ΚΟΚΚΙΝΟ - Βιολογικό

Το Bio Rosso είναι ένα φρέσκο τυρί φτιαγμένο από βιολογικό γάλα. Η επεξεργασία ακολουθεί φυσικά όλες τις οδηγίες που παρέχονται από τον φορέα πιστοποί...

Η ΝΤΟΥΛΑΠΑ ΤΩΝ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΩΝ ΤΥΡΙΩΝ - Δωροπακέτα

Η ΝΤΟΥΛΑΠΑ ΤΥΡΙΩΝ - Δωρεάν Πακέτα...

PECORINO VAL D'ORCIA ΜΕ ΤΣΙΛΙ - Καυτερό

Για την ευχαρίστηση του ουρανίσκου, δεν μπορούσαμε να παραλείψουμε ένα πεκορίνο με πιπέρι σε πάστα. Η φρεσκάδα του τυριού, σε συνδυασμό με την πικάντι...

ΩΡΙΜΑΣΜΕΝΟ PECORINO D O P - Ωριμασμένο

Παράγεται με γάλα που προέρχεται από συγκεκριμένες περιοχές, όπως ορίζεται από τον κανονισμό του Συνεταιρισμού για τη Διαχείριση και Παραγωγή του πεκο...

PECORINO MAGNIFICO ROSSO - Ημιώριμο

Παράγεται μόνο από γάλα πρόβειο, μετατρέπεται σε θερμοκρασία περίπου 30/32°C και είναι ένα λευκό τυρί με ελαφρώς θρυμματιστή υφή και ξηρή, λεπτή γεύση...

Πεκορίνο σπηλιάς - Ωριμασμένο

Η επιθυμία όλων μας είναι σίγουρα να ακολουθήσουμε μια υγιεινή και θρεπτική διατροφή. Πράγματι, δεν είναι τυχαίο ότι στη φύση μας υπάρχει πάντα η πρόθ...

ΒΙΟ ΠΕΚΟΡΙΝΟ ΒΕΚΙΟ - Βιολογικό

το βιολογικό παλιό, με 4 μήνες ωρίμανσης, προτείνεται σε 2 μεγέθη. Η μορφή σε ευθύ σχήμα, με βάρος περίπου 1,9 κιλά, είναι, το μέγεθος σε σχήμα μπολ,...

ΩΡΙΜΑ ΣΥΚΩΤΙ ΣΕ ΚΡΟΥΣΤΑ ΜΕΛΙΣΣΑΣ - Ωριμασμένο

Η ωρίμανση στο ζυρό με μέλισσα προσφέρει στο πεκορίνο ένα λεπτό άρωμα λεμονιού που μαγεύει και προκαλεί περιέργεια. Παρουσιάζεται σε συσκευασία δώρου ...