ΚΑΡΥΔΙΑ PINIA 100Γ Vivio

Οι κουκουνάροι (Piniols) είναι βρώσιμοι σπόροι από διάφορους τύπους πεύκου. Όπως και οι άλλοι ξηροί καρποί, οι κουκουνάροι έχουν πολλές διατροφικές αξίες. Οι ξηροί καρποί προέρχονται από κώνους επιλεγμένων ποικιλιών πεύκου. Υπό την επίδραση της θερμότητας, ανοίγουν, απελευθερώνοντας σκληρούς σπόρους σε μια απότομη κλίμακα. Αφού αφαιρεθούν οι κλίμακες, αποκτώνται γλυκοί και θρεπτικοί ξηροί καρποί, με λεπτή γεύση και χαρακτηριστικό δασικό άρωμα. Αυτό που τους ξεχωρίζει από τους άλλους ξηρούς καρπούς είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο. Είναι πλούσια πηγή βιταμίνης Κ, η οποία είναι υπεύθυνη για τη σωστή διαδικασία πήξης του αίματος και μειώνει επίσης τις υπερβολικές εμμηνορροϊκές αιμορραγίες, την οστική υδροψία, που προστατεύει από την οστεοπόρωση. Περιέχουν επίσης βιταμίνες A, C, E και της ομάδας B, καθώς και πολύ φώσφορο και κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο και νάτριο.