Καρύδια 1000γρ

Τα καρύδια κατατάσσονται στην πρώτη θέση μεταξύ όλων των ξηρών καρπών όσον αφορά τον αριθμό των ΕFA, δηλαδή των απαραίτητων λιπαρών οξέων. Προφανώς, 3 καρύδια καλύπτουν ήδη την ημερήσια ανάγκη για ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Περιέχουν επίσης L-αργινίνη, μια ουσία που επηρεάζει την επέκταση των αιμοφόρων αγγείων. Τα ιταλικά καρύδια περιέχουν μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών, είναι πηγή πολύτιμης πρωτεΐνης, φυτικών ινών και πολλών βιταμινών και μετάλλων. Μελέτες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση καρυδιών μπορεί να είναι χρήσιμη στην πρόληψη της ανάπτυξης καρδιοπαθειών. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και τα φυτικά στερόλες που περιέχονται στα καρύδια έχουν ευεργετική επίδραση στο καρδιοαγγειακό σύστημα - μειώνουν την LDL (κακή χοληστερόλη), έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, μειώνουν την ιξώδη του αίματος και την τάση σχηματισμού θρόιστων. Σε 100 γρ. Ενέργεια Μέσος όρος 2681KJ/692kcal - 34%RWS*Λίπος 60.3g - 86%Συμπεριλαμβανομένων των κορεσμένων λιπαρών οξέων 6.56g - 33%Υδατάνθρακες 18g - 7%Συμπεριλαμβανομένων των σακχάρων 2.2g - 2%Φυτικές ίνες 6.5gΠρωτεΐνη 16g - 32%Αλάτι 0.