Αποξηραμένα φρούτα - Μύρτιλα: Η αληθινή μπλε γεύση.

Πληροφορίες προϊόντος Οι μύρτιλλοι, γνωστοί και ως μούρα, είναι πιο γνωστοί ως νόστιμα και μπλε συστατικά κέικ και μπισκότων. Στις ΗΠΑ, όλοι γνωρίζουν τους μύρτιλλους σε μάφιν ή τηγανίτες μύρτιλλου – ενώ στην Ευρώπη το μούρο καταναλώνεται με γιαούρτια ή ως φρουτώδη ζελέ. Υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ των καλλιεργημένων και των άγριων μούρων. Τα καλλιεργημένα μούρα αναπτύσσονται σε θάμνους ύψους έως δύο μέτρων. Ο φυσικός μπλε χρωστικός τους παράγοντας είναι μόνο μέρος του περικάρπιου τους - η σάρκα του φρούτου τους είναι λευκή. Οι μύρτιλλοι έχουν πιο γλυκιά γεύση από ό,τι ξινή και έχουν μια ελαφρώς άγρια γεύση – και ως αποξηραμένα μούρα, είναι μια ουράνια μπλε απόλαυση. Προέλευση Στην Ευρώπη, οι μύρτιλλοι αναπτύσσονται στην μεσογειακή περιοχή, καθώς και στο βόρειο τμήμα της Ευρώπης, κυρίως στη Γαλλία, την Ολλανδία και την Πολωνία. Από τον Απρίλιο έως τον Μάιο, τα μούρα συγκομίζονται, περίπου την ίδια περίοδο στην Ευρώπη όπως και στις ΗΠΑ – ενώ στη Νότια Αμερική (Αργεντινή και Χιλή), όπως και στη Νότια Αφρική και τη Νέα Ζηλανδία, οι μύρτιλλοι συγκομίζονται και εξάγονται στο άλλο μισό του έτους.