...Η οικογένεια Dassault, παθιασμένη πρωτοπόρος της αεροναυπηγικής βιομηχανίας, των νέων τεχνολογιών και των αγορών τέχνης, ενδιαφέρθηκε πολύ νωρίς για τα μεγάλα κρασιά.
Ο Marcel Dassault, οραματιστής βιομήχανος, απέκτησε το Château Couperie το 1955 με μια "έκρηξη καρδιάς". Μετονόμασε την ιδιοκτησία στο όνομά του και κατέβαλε κάθε προσπάθεια για να την καταστήσει ένα αναγνωρισμένο Grand Cru. Η ιδιοκτησία βλέπει την ποιότητα της παραγωγής κρασιών της να προοδεύει χρόνο με το χρόνο. Το 1969, με την αναγνώρισή του ως Grand Cru Classé, το Château Dassault αποκτά την πραγματική του διάσταση.
...Κόκκινο κρασί ονομασία Saint-Julien
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ
Ανήκοντας στην διάσημη οικογένεια Meffre, το Château Lalande κόκκινο κρασί βρίσκεται στο Saint-Julien de Beychevelle κατά μήκος της πολύ γνωστής Διαδρομής των Μεγάλων Κρασιών. Μέχρι την απόκτησή του το 1964, το αμπέλι του αποτελούσε μέρος του Château Lagrange, Grand Cru Classé το 1855. Το château καλύπτει 15,5 εκτάρια.
VINIFICATION
Περιορισμένες...
...Σχόλιο
Το Château Carbonnieux είναι ένα από τα παλαιότερα του Μπορντό. Πρέπει να γυρίσουμε στο 1234 για να βρούμε τα ίχνη του Ramon Carbonnieux, ο οποίος φέρεται να άφησε το όνομά του σε αυτή τη γη που ιδρύθηκε τον XIII αιώνα από τους Βενεδικτίνους της Αββαείας Sainte-Croix. Θα περάσει σε διάφορες οικογένειες πριν ο Marc Perrin το αγοράσει το 1956, μετά την πρώτη του κατάταξη ως Grand Cru de...
... παραγωγή του Grand Vin des Carmes Haut-Brion.
Ποικιλίες: Cabernet franc 42%, Cabernet Sauvignon 31%, Merlot 27%
Οινοποίηση: Επιλεκτική συγκομιδή, θερμορυθμιζόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές, σκυρόδεμα και ξύλο
Ωρίμανση: 18 έως 24 μήνες σε βαρέλια από δρυ (75 % νέα βαρέλια, 16 % σε φούντες, 9 % σε πήλινες στάμνες)
Γευσιγνωσία: Μαύρο, έντονο και λαμπερό χρώμα. Έντονη, λεπτή, πολύ ώριμη μύτη, με το μαγικό και ανείπωτο υπόβαθρο που προσδίδει όλη τη μεγαλοπρέπεια αυτού του κρασιού. Πολύπλοκο, με νότες από ξύλο πεύκου.
...Το Château Brane-Cantenac είναι μία από τις πιο όμορφες αναφορές της ονομασίας Margaux. Με βελούδινη και πολύπλοκη γεύση, αυτό το 2ο Grand Cru Classé αποκαλύπτει όλη του την κομψότητα μέσα από εκλεπτυσμένα φρουτώδη αρώματα (κεράσι, σμέουρο, μαύρη σταφίδα, μούρο), συνοδευόμενα από πολύ ευγενικές ξυλώδεις νότες, προσφέροντας στο σύνολο νότες καπνού, βανίλιας και κέδρου. Η ύλη είναι πυκνή και οι...
...Saint Emilion Grand Cru
Συγκέντρωση :
Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc
Δυνατότητα παλαίωσης :
Περίπου 20 χρόνια
Οινοποιήσεις :
Χειρονακτική συγκομιδή, τα σταφύλια απομακρύνονται από τα κοτσάνια και στη συνέχεια ταξινομούνται με μπάνιο πυκνότητας. Ακολουθεί μια προζυμωτική εκχύλιση σε κρύο για μία εβδομάδα, και η αλκοολική ζύμωση διάρκειας 10 ημερών κατά τη διάρκεια της οποίας πραγματοποιούνται ανυψώσεις και πατήματα. Εκχύλιση και στη συνέχεια πίεση πριν από την ωρίμανση 15 μηνών: 60% σε νέα βαρέλια και 40% σε θερμορυθμιζόμενες δεξαμενές inox.
Οινολόγος :
Thomas Duclos...
Ερασιτέχνης των μεγάλων κρασιών; Προσιτή και διακριτική, η La Cave Patrimoniale Sàrl σας προτείνει 550 αναφορές από μεγάλα κρασιά του Μπορντώ, της Βουργουνδίας ή ακόμα και από μεγάλα κρασιά της Ιταλίας, της Ισπανίας ή της Καλιφόρνιας με έναν απλό και διακριτικό τρόπο. Δεν χρειάζεται να είστε τέλειος ειδικός, σας προσφέρουμε την ευκαιρία να αγοράσετε online μία από τις ήδη διαμορφωμένες κάβες μας: ...
...Το Château La Croix Meunier ανήκει στην 5η γενιά της οικογένειας Meunier (από το 1840). Αυτή η μικροσκοπική έκταση 3 εκταρίων βρίσκεται στα βορειοδυτικά του Saint-Emilion, κοντά στα Châteaux Figeac και Cheval Blanc.
...Το Château Belair-Monange ξεχωρίζει για την κομψότητά του και την ακρίβειά του, εκφράζοντας με χάρη τον εκλεπτυσμένο κλασικισμό ενός Premier Grand Cru Classé από το Saint-Emilion.
... ξανθός καπνός και οι καβουρδισμένες νότες δομούν γενναιόδωρα αυτό το κρασί.\nACCORD METS-VINS\nΦιλέτο από ελάφι με σάλτσα grand veneur.\nTournedos Rossini με εποχιακά λαχανικά.\nΗ τυροκομία Xavier προτείνει ένα Cantal.\n\nContenance (L): 0,75\nPoids brut (Kg): 1,5\nDegré Alcool (%): 14,5"}...
Η Alpol Cosmetique είναι μια εταιρεία καλλυντικών και προϊόντων ομορφιάς που βρίσκεται στο Παρίσι και έχει παρουσία σε όλο τον κόσμο. Η εκτενής γκάμα προϊόντων υψηλής ποιότητας, που περιλαμβάνει είδη ομορφιάς, αρώματα και καλλυντικά, έχει σχεδιαστεί για να καλύπτει τις διάφορες ανάγκες των πελατών μας. Η ανακάλυψη των καλύτερων προϊόντων σε όλο τον κόσμο είναι μια πραγματική πάθος για τον ιδρυτή μ...
... χρησιμοποιούνται είναι το Malbec και το Merlot. Πρόκειται για κρασιά πολύ αρωματικά, που εκφράζονται σε κόκκινα και ροζέ.
Χάρη στην επιμονή των ιδιοκτητών, αυτά τα κρασιά βραβεύονται τακτικά και η εκμετάλλευση αναπτύσσεται με την επαναγορά του αμπελώνα 12 εκταρίων του CHÂTEAUGRAND CHÊNE το 2015.
Ο τομέας του GRAND ENCLOS DU CHÂTEAU DE CERONS διαθέτει αμπελώνα 25 εκταρίων. Ο τομέας παράγει και εμπορεύεται κόκκινα, ροζέ, λευκά και γλυκά κρασιά. Τα κόκκινα κρασιά AOC GRAVES, τα λευκά AOC GRAVES και τα γλυκά AOC CERONS του τομέα του GRAND ENCLOS DU CHÂTEAU DE CERONS βραβεύονται τακτικά.
Το CHÂTEAU LE GRAND VERDUS είναι μια οικογενειακή οινοποιία που βρίσκεται στην περιοχή του Μπορντό. Ο αμπελώνας καλλιεργείται με συνεχή μέριμνα για τον σεβασμό του περιβάλλοντος και την ποιότητα. Έτσι, το CHÂTEAU LE GRAND VERDUS παράγει και εμπορεύεται μια γκάμα κρασιών που περιλαμβάνει κόκκινο Bordeaux ανώτερης ποιότητας, λευκό και ροζέ. Τα κρασιά διατίθενται προς εξαγωγή.
... παραγωγή κόκκινων κρασιών είναι κατά μέσο όρο 20, 25 ή 30 ετών, και βρίσκονται σε αργιλώδη-ασβεστολιθικά και αμμοχάλικα εδάφη για το ChâteauGrand Bertin de St Clair. Οι ποικιλίες των κόκκινων κρασιών είναι το Cabernet Sauvignon και το Merlot. Το λευκό κρασί που παράγεται είναι ένα ξηρό λευκό από ποικιλία Sauvignon, με τους αμπελώνες που βρίσκονται σε αργιλώδη-ασβεστολιθικά εδάφη να είναι κατά...
... έχει καταφέρει να διαφοροποιήσει το χαρτοφυλάκιο πελατών του και να προσαρμόσει τις ικανότητές του σε όλα τα δίκτυα διανομής στη Γαλλία και διεθνώς. Θα ανακαλύψετε μέσα από αυτόν τον ιστότοπο τις 5 σειρές Château Blanc: Grand Pain de France, Grande Viennoiserie.
Το CHATEAU CANTENAC είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο. Η οικογένεια Roskam Brunot διαθέτει αρκετές εκτάσεις που βρίσκονται σε τρεις διάσημες Αποφάσεις:
- Το Château Cantenac 15 εκταρίων και με Αποφασιστική Προέλευση Ελεγχόμενη Saint Emilion Grand Cru
- Το Château Moulin de Grenet 4,5 εκταρίων και με Αποφασιστική Προέλευση Ελεγχόμενη Lussac St Emilion
- Το Château La Lauzette Declercq είναι ένα Cru Bourgeois της Αποφασιστικής Haut-Médoc...
... GRAND CLASSIQUE με Bordeaux Supérieur AOC, λευκό Bordeaux AOC και Loupiac AOC, μια γκάμα από LIQUOREUX που περιλαμβάνει γλυκά λευκά κρασιά παρουσιασμένα σε εξαιρετικά μπουκάλια, ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕ ΑΔΕΙΑ και ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ προϊόντα που είναι ιδανικά για δώρα.
Το CHÂTEAU SIAURAC είναι μια οικογενειακή επιχείρηση. Το κτήμα περιλαμβάνει τρεις αμπελώνες: το Château VRAY CROIX DE GAY (Πομερόλ), το Château LE PRIEURE (Grand Cru Classé de Saint-Emilion) και το Château SIAURAC (Λαλάντ ντε Πομερόλ). Με ενδιαφέρον για τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο, οι terroirs αυτών των κάστρων αξιοποιούνται με τον πιο φυσικό τρόπο.
Από γενιές, το CHÂTEAU SAINT LÔ που βρίσκεται στην περιοχή Saint Emilion παράγει και εμπορεύεται κρασιά. Διαθέτει 16 εκτάρια αμπελώνων. Το 85% των αμπελιών του είναι φυτεμένα με Merlot και το 15% με Cabernet Franc. Στο CHÂTEAU SAINT LÔ, ο σεβασμός στο terroir είναι ουσιώδης, δεν χρησιμοποιούνται χημικά λιπάσματα και οι σταφίδες συλλέγονται χειροκίνητα. Συνδυάζουν τόσο την παραδοσιακή τεχνογνωσία όσο και τις σύγχρονες τεχνικές. Το CHÂTEAU SAINT LÔ προσπαθεί χρόνο με το χρόνο να παράγει ένα εξαιρετικό Grand Cru.
Βρισκόμενο στη Γαλλία, στο Σαιν-Λωράν-ντε-Κομπ, το Château Béard La Chapelle είναι οικογενειακή ιδιοκτησία εδώ και 8 γενιές. Η έκταση του κτήματος είναι 18 εκτάρια και ανήκει στην Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Saint Emilion Grand Cru. Αυτή η ΠΟΠ απαιτεί σημαντικά ποιοτικά κριτήρια, όπως πυκνότητα 5.500 φυτών ανά εκτάριο και μέγιστη βασική απόδοση περιορισμένη σε 49 εκατόλιτρα ανά εκτάριο...
... εντός του κάστρου και κοντά στην είσοδο του ξενοδοχείου. Ο μεγάλος μας Γάλλος σεφ με διεθνή φήμη θα σας προσφέρει γαλλική γαστρονομική κουζίνα. Σας διαθέτουμε μια υπέροχη αίθουσα δεξιώσεων για γάμους και δείπνα περίπου 80 ατόμων. 40 θέσεις εντός του εστιατορίου και 30 θέσεις στη μεγάλη μας βεράντα. Σας προσφέρουμε γαλλική γαστρονομική κουζίνα, μενού ανάλογα με τις εποχές και την καλύτερη επιλογή κρασιών Grand Cru Γαλλίας.
Το ΚΑΣΤΡΟ ΤΟΥ ΜΑΛ είναι μια οινοποιητική περιοχή του Μπορντό. Το κάστρο παράγει τρία σπουδαία και πολυτελή κρασιά: το Κάστρο του Μαλ, το οποίο είναι ένα Sauternes Grand Cru Classé του 1855, το Κάστρο του Καρνταγιάν, το οποίο είναι ένα κόκκινο Graves, και το M του Μαλ, το οποίο είναι ένα ξηρό Graves.
... απαιτητικό λάτρη του κρασιού όσο και την επαγγελματική μας πελατεία, η οποία περιλαμβάνει εστιατόρια και εταιρείες. Όλα τα κρασιά της Vitis-Terra επιλέγονται προσεκτικά από τους συμβούλους οινολόγους μας και είμαστε στην ευχάριστη θέση να μοιραστούμε αυτή τη γνώση και την εμπειρία μαζί σας, τον πολύτιμο πελάτη μας. Βασισμένοι στην εμπειρία μας ως συνεργάτες του Château Gravet-Renaissance Grand Cru Saint...
Η Bordeaux Vins Sélections είναι μια επιχείρηση εμπορίας που ιδρύθηκε το 1999 από τον Hubert de Bouard, ο οποίος είναι συνιδιοκτήτης του Château Angelus και ιδιοκτήτης της LA FLEUR de Bouard, και τον Bernard Pujol, ο οποίος διηύθυνε για δεκαπέντε χρόνια ένα Grand Cru Classé de Graves. Η φιλία συνέδεσε τους δύο άνδρες· το κοινό τους πάθος για τον αμπελώνα και το κρασί έγραψε τη συνέχεια της...
...η Swiss Life, η Danone, η Grand Marnier Europe, η Nestlé, η Garmin, η PepsiCo, και σε διαφημιζόμενους από τη χώρα μας: η Delhaize, το πολυμέσα περιοδικό Zatopek, το Domaine du Château de Seneffe. Μια υπηρεσία που αναπτύσσει λύσεις που παράγουν πραγματικά αποτελέσματα με σταθερή προοπτική την απόδοση της επένδυσης. Τη δική σας και τη δική μας. Προχωρήστε.
Το CHÂTEAU DE FERRAND είναι ένα Grand Cru Classé Saint Emilion. Ο αμπελώνας εκτείνεται σε 42 εκτάρια, εκ των οποίων 32 εκτάρια είναι φυτεμένα με Merlot (75%), Cabernet franc (15%) και Cabernet sauvignon (10%). Ο αμπελώνας διαχειρίζεται με γνώμονα μια λογική φυτοπροστασία και για να προάγει την ποιότητα της συγκομιδής. Το CHÂTEAU DE FERRAND είναι δεσμευμένο για τη βιώσιμη ανάπτυξη.
Η εταιρεία VIGNOBLES DUGOUA παράγει σπουδαία κρασιά από το Μπορντό. Τα εμπορεύεται στη Γαλλία και στο εξωτερικό. Οι VIGNOBLES DUGOUA περιλαμβάνουν το ChâteauGrand Abord, το Château Lagarde και το Château Bel Air. Οι VIGNOBLES DUGOUA παράγουν κρασιά σε AOC Graves κόκκινα, Graves λευκά ξηρά, Bordeaux supérieur και Bordeaux.