... ομοιόμορφη ανάμειξη των προστιθέμενων μπαχαρικών.
Εξασφαλίζει βέλτιστη σύνδεση των προστιθέμενων πρωτεϊνών.
Ετοιμάζει το προϊόν για επεξεργασία.
ΕΓΓΥΗΣΗ :
- ETD Κάθετος Μηχανισμός Κρέατος που κατασκευάζουμε;
(Μέσα σε σφάλματα παραγωγής και κατασκευής)
- Η κατασκευή του πλαισίου και του λέβητα καλύπτεται από την 2ετή εγγύησή μας.
- Τα υλικά ηλεκτρικών διακοπτών καλύπτονται από την εγγύηση των εταιρειών για 1 έτος.
Πλάτος: 60 cm
Μήκος: 104 cm
Ύψος: 110 cm...
...Η έξυπνη λύση: Η πλήρως αυτόματη μηχανή απολίπανσης ASD 460 επιτρέπει την αφαίρεση των λιπαρών στρωμάτων από τις ράχες και τα φιλέτα σε προκαθορισμένες εντάσεις.
Πλεονεκτήματα
• Πλήρως αυτόματη αναγνώριση της λιπαρότητας χρησιμοποιώντας τεχνολογία κάμερας Weber, με προγραμματιζόμενη ελεγχόμενη κίνηση κατά μήκος του διαμήκους προφίλ
• Συνεχής διαδικασία εργασίας
• Ηλεκτρονικό ελατήριο ελεγχόμενο...
Η Varlet Machines, γαλλική εταιρεία με έδρα το Boulogne-sur-Mer, ειδικεύεται στο σχεδιασμό, την κατασκευή και την πώληση μηχανών για την επεξεργασία ψαριών, κρεάτων και πουλερικών.
Όλες οι μηχανές μας είναι σχεδιασμένες από ανθεκτικά υλικά και κατασκευάζονται στη Γαλλία στα δικά μας εργαστήρια. Οι τεχνικοί μας μεταβαίνουν για να παραδώσουν και να εγκαταστήσουν τις μηχανές σας επί τόπου.
Με περισ...
... τροφοδοτείται εύκολα στη λεπίδα.
Τομέας εφαρμογής
- ιδιαίτερα κατάλληλη ως μηχανή γενικής χρήσης σε προετοιμασία, κουζίνα και καντίνα
- για τον πάγκο πώλησης κρέατος
Κορυφαία χαρακτηριστικά
- υγιεινός τέλειος σχεδιασμός: αποσυναρμολόγηση χωρίς εργαλεία και εξαρτήματα πλυντηρίου πιάτων (Ceraclean®), καθώς και ανοιχτή κατασκευή, ώστε να είναι εύκολη η χειροκίνητη καθαριότητα.
- Λεπτή ρύθμιση του πάχους κοπής στην περιοχή 0 - 3 mm
- ισχυρός κινητήρας Bizerba, προαιρετικά με έξυπνο έλεγχο κινητήρα Emotion®...
... τον βαθμό τρυπήματος (3 δυνατότητες) ανάλογα με τη σκληρότητα του κομματιού κρέατος και οι 784 βελόνες κάνουν τα υπόλοιπα. Η ταχύτητα προσαρμόζεται και οι κεκλιμένες καθοδηγήσεις κρατούν το κρέας καλά κεντραρισμένο στη ζώνη. Το αποτέλεσμα που προκύπτει είναι ομοιόμορφο και χωρίς σημάδια για ένα ζουμερό και τρυφερό κρέας.
Όσον αφορά την υγιεινή και τη συντήρηση, αυτή η μηχανή Tenderstar είναι πολύ...
...Ο εξοπλισμός μας υψηλής τεχνολογίας ξεκινά με την προθέρμανση του κρέατος του αρχικού προϊόντος μέχρι τη μεταφορά της τελικής μερίδας στη μηχανή συσκευασίας.
... ζώνη επιτάχυνσης και ζυγίζονται σε μια ζυγαριά ροής.
Οι μερίδες που είναι πολύ ελαφριές ή πολύ βαριές μεταφέρονται από τους ωθητές σε ξεχωριστές ζώνες αποθήκευσης και προωθούνται στον χώρο επεξεργασίας.
Οι σωστά ζυγισμένες μερίδες πηγαίνουν απευθείας στη μηχανή συσκευασίας.
Στον χώρο επεξεργασίας, οι μεμονωμένες φέτες των απορριφθέντων μερίδων αντικαθίστανται για να επιτευχθεί το επιθυμητό βάρος.
Υψηλά ευέλικτη γραμμή τοποθέτησης για μερίδες σε δίσκους
Διαφορετικά μεγέθη και προσανατολισμοί δίσκων είναι δυνατοί
Αυτόματη τοποθέτηση απλών προϊόντων (διαχωρισμένα, χωρίς κόκαλα και κύβους)...
... προηγμένα χαρακτηριστικά, οι μηχανές μας εγγυώνται τη συνέχεια της αλυσίδας ψύξης και πληρούν τα πιο αυστηρά πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας.
Προσφέρουμε μια ποικιλία συστημάτων συσκευασίας, συμπεριλαμβανομένων της κενής ατμόσφαιρας, της τροποποιημένης ατμόσφαιρας, της εξαγωγής αέρα και της συσκευασίας με αναδιπλούμενη μεμβράνη. Η κενή συσκευασία είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική για την παράταση της διάρκειας ζωής του κρέατος και του ψαριού, καθώς αφαιρεί το οξυγόνο από τη συσκευασία, προλαμβάνοντας την οξείδωση και την ανάπτυξη βακτηρίων.
...Μέσω της κάθετης συσκευασίας είναι δυνατή η κενού από πάνω σε σακούλες απευθείας σε κιβώτια E2, κουτιά, χαρτόκουτα ή βαρέλια, επιτρέποντας έτσι την απλή και αξιόπιστη συσκευασία χύμα προϊόντων. Για μεγάλα προϊόντα, η XL έκδοση προσφέρει επίσης τροφοδοσία απευθείας σε παλέτες. Η μηχανή διαθέτει σύνδεση αερίου, ώστε να μπορούν να συνδεθούν διαφορετικοί τύποι αερίων για συσκευασίες MAP. Προαιρετικά...
... για τρίψιμο κρέατος. Δίνει εξαιρετικό βάθος σε κάρυ και στιφάδο και είναι πολύ δημοφιλές σε πιάτα που προέρχονται από την Ασιατική Ήπειρο. Η χρήση του lemon grass με πουλερικά, κρέας, ψάρι και θαλασσινά προσθέτει οξύτητα στις γεύσεις. Σε αφρικανικές χώρες, χρησιμοποιείται κυρίως ως τσάι. Τα εκχυλίσματα ελαίου χρησιμοποιούνται ως συντηρητικά τροφίμων.
Ποιότητα:
100% καθαρό, καθαρισμένο με μηχανή, χωρίς ξένη ουσία
Συσκευασία:
20kg σε σακούλες πολυπροπυλενίου ή χαρτοσακούλες κατόπιν αιτήματος...
Η αμοιβαία εμπιστοσύνη είναι η βάση της συνεργασίας. Πολλή εμπειρία και η εξειδίκευση σε εφαρμογές είναι οι παράγοντες που κάνουν την PFM GROUP τόσο επιτυχημένη. Ιδρύθηκε το 1964, σήμερα με 302 υπαλλήλους, 1030 πωληθέντα μηχανήματα/έτος και τζίρο περίπου 70 εκατομμυρίων ευρώ/έτος, η PFM Group έχει εδραιωθεί στην παγκόσμια αγορά ως ένας από τους πιο αναγνωρίσιμους προμηθευτές μηχανών συσκευασίας τύ...
... AISI 304 ανώτερης ποιότητας
Κοπτική μηχανή
Παράγει φέτες κρέατος
Τέλειο για λεπτοκοπή του κρέατος
Απόσταση λεπίδων 4 mm
Μέγιστη κατανάλωση κρέατος του ηλεκτρικού μαλακτήρα κρέατος 180x20 mm
Σύνδεση:
Ικανότητα: 350 watts
Εξωτερικές διαστάσεις Π x Β x Υ: 205 x 465 x 435 mm
Περιεχόμενο παράδοσης
1 x αξεσουάρ κοπής
Οδηγίες
Κατασκευή σύμφωνα με τις προδιαγραφές υγιεινής και ασφάλειας
Το άρθρο φέρει τη σήμανση CE σύμφωνα με την οδηγία
παράδειγμα: το υλικό πληροί τις ευρωπαϊκές προδιαγραφές για τη νομοθεσία τροφίμων
Αναφορά: FKA100E#1
Μάρκα: ggm gastro
Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 205 x 465 x 435 mm...
...Η εγκατάσταση παραγωγής φιλμ της KUHNE Group είναι μια υπερσύγχρονη λύση για την παραγωγή φιλμ με εξαιρετική ποιότητα και ακρίβεια. Αυτή η εγκατάσταση έχει σχεδιαστεί ειδικά για την παραγωγή διπλά εκτεταμένων φιλμ υψηλής φραγής, που είναι ιδανικά για τη συσκευασία φρέσκου κρέατος και άλλων ευαίσθητων προϊόντων. Με την προηγμένη τεχνολογία της, η εγκατάσταση παραγωγής φιλμ προσφέρει υψηλή ευελιξία...
...γραμμές για την αλλαντοποιία εγκαταστάσεις και εξοπλισμός κιμάδες - Κρεοπωλείο και αλλαντοποιία - μηχανές και υλικά
σφαγεία και βιομηχανίες αλλαντοποιίας - μηχανές και εξοπλισμός
γραμμές για την αλλαντοποιία
εγκαταστάσεις και εξοπλισμός για επεξεργασία κρέατος
κιμάδες μύλος
γραμμές για την αλλαντοποιία
γραμμές παραγωγής ζαμπόν
Μηχανές για την επεξεργασία κρεάτων...
...ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΒΑΡΟΣ
A mm 360
B mm 460
C mm 600
D mm 680
E mm 450
Βάρος kg 22
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ
Διαστάσεις κουτιού 58 x 57 x 52 cm
Συνολικό βάρος 27 kg
Όγκος 0.17 m³
Μηχανή: Μονοφασική, 115-220-240V, 50-60Hz
Ικανότητα: 0.35 HP / 0.245 kW
Λάμα: Ø mm 250
RPM: 300
ΠΑΧΟΣ ΚΟΠΗΣ: mm 0'16...
...Η επίπεδη μηχανή κοπής για ημι-άκαμπτη κοπή NE-FB έχει σχεδιαστεί για να επεξεργάζεται ευέλικτα υλικά όπως αφρούς, πλαστικές μεμβράνες, laminate υλικά κ.λπ.
...αλλά και λαχανικών και φρούτων κάθε είδους. Οι παραδοσιακές μέθοδοι μερίδας οδηγούν σε μεγάλες αποκλίσεις από το επιθυμητό βάρος.
Η TSDW-205W είναι η βασική μας μηχανή στον τομέα των ημι-αυτόματων ζυγαριών πολλαπλών κεφαλών. Η τεχνολογία περιλαμβάνει σημαντικά χαρακτηριστικά. Μεταξύ άλλων, αυτά είναι
Μονάδα ελέγχου Φωτεινή οθόνη + LCD
Αριθμός ζυγιστικών κεφαλών 12
Ταχύτητα συνδυασμού 25 συσκευασίες ανά λεπτό
Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη ημι-αυτόματη ζυγαριά πολλαπλών κεφαλών TSDW2-05W μπορείτε να βρείτε στον πίνακα (βλ. εικόνα).
.../κρέατος ή σε υλοτομεία.
Στην τυπική εκδοχή, προσφέρουμε αυτή τη μηχανή με πλαίσιο διαστάσεων 600 x 850 mm (BxH).
Κατόπιν αιτήματος, αυτό το μοντέλο είναι επίσης διαθέσιμο με κινητό τραπέζι ρολών.
Πλάτος ταινίας: 9-12 mm
Τάση ταινίας: 7-70 kg
Πάχος ταινίας: 0,63-0,75 mm
Κέντρο ρολού: 200 mm (280 mm προαιρετικά)
Περιτυλίξεις/Λεπτό: έως 27
Σύνδεση τάσης: 230 V / 50 Hz / 1 Φάση
Σύνδεση ισχύος: 0,65 kW...
...Η Affinity είναι η μεγαλύτερη μηχανή κοπής κύβων που κατασκευάζει η Urschel. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για το κόψιμο τυριού και ορισμένων τύπων κρέατος.
...25 % αύξηση παραγωγικότητας – Αυτόματη Μηχανή Κλιπ/Κρεμασμάτων για προϊόντα με βρόχο (λουκάνικο, τυρί)
Η FCHL εξασφαλίζει συνεχή παραγωγή και, επομένως, αυξημένο ρυθμό παραγωγής. Ο αυτόματος διπλός κλιπ με ενσωματωμένη γραμμή κρεμασμάτων συνδυάζει αποτελεσματικά τέσσερις διαδικασίες με τρόπο που εξοικονομεί εργατικό δυναμικό: κλιπ με ταυτόχρονη δημιουργία βρόχου, κρέμασμα του βρόχου και τοποθέτηση (ανάρτηση) στο καπνιστήριο.
Υπόκειται σε τεχνικές τροποποιήσεις.
...Το μέλλον της κάθετης κοπής κατά βάρος.
Κοπτική μηχανή για κάθετη μερίδα / εξομάλυνση χωρίς κόκαλα και φρέσκα προϊόντα.
(δεν αφορά ψαροκόκαλα και μικρούς σπονδύλους)
1. Ισχυρή κοπή κατά βάρος και πάχος
Η OSL επιτρέπει την κατανομή του προϊόντος σε διάφορα μέρη και προσφέρει
τέλειες μερίδες κατά βάρος ή πάχος, ανάλογα με τη δεδομένη συνταγή.
2. Επεκταμένες παράμετροι συνταγής για μεγαλύτερη...
...Πρέσα σακουλώματος ημι-αυτόματη για κομμάτια κρέατος
σε ίνες, fibram κ.λπ. και/ή ελαστικό δίχτυ, μέχρι
διάμετρο 170 mm.
Πρέσα σακουλώματος ημι-αυτόματη για κομμάτια κρέατος
σε ίνες, fibram κ.λπ. και/ή ελαστικό δίχτυ, μέχρι
διάμετρο 170 mm.
Χρησιμοποιεί στρογγυλές, οβάλ, τετράγωνες και ορθογώνιες φόρμες.
Κανονική κάμερα σακουλώματος 500 mm; ειδικές
μηχανές με κάμερες 700, 800, 1.000 mm.
Λειτουργία πνευματική ή ηλεκτροπνευματική με PLC.
...Προσφέρουμε εδώ μεταχειρισμένα μη έτοιμα προς σύνδεση πάγκο εργασίας, δηλαδή εξωτερική ψυκτική μηχανή. Διαθέσιμα σε διάφορα μήκη.
Η τιμή αναφέρεται ανά τρέχον μέτρο.
συν 250,00€ ανά πλευρικό τοίχωμα
τέλεια παρουσίαση προϊόντων
ασφάλεια κλίματος ημέρα και νύχτα
ευκολότερος και ταχύτερος καθαρισμός
υψηλή οικονομικότητα
έξυπνες λεπτομέρειες λύσεων
μέγιστη εργονομία
μειωμένες απώλειες προϊόντων και φρεσκάδα
και φυσικά για την υψηλότερη ποιότητα, αξιοπιστία και μακροχρόνια διάρκεια.
τα μη έτοιμα προς σύνδεση ψυκτικά έπιπλα παραδίδονται χωρίς ελέγχους και ηλεκτρονικές βαλβίδες.
...αντιδιαβρωτική προστασία, αντιμουχλιακή δράση, υγρασία και άλλα αποτελέσματα διατήρησης φρεσκάδας και ποιότητας.
Η εξωτερική μηχανή συσκευασίας κενού με τέσσερις ακροφύσια υιοθετεί χωρίς θάλαμο κενού, που αδειάζει άμεσα ή γεμίζει την σακούλα συσκευασίας με άζωτο. Καταλαμβάνει μικρό χώρο και είναι ευέλικτη, βολική και πρακτική για μετακίνηση κατά βούληση. Είναι κατάλληλη για αλυσίδες καταστημάτων...
Fareffect; Είναι η τεχνολογία ξήρανσης τροφίμων με ηλιακή ενέργεια. Η μέθοδος μας στη διαδικασία ξήρανσης φρούτων είναι η τεχνητή εφαρμογή της φυσικής μεθόδου ξήρανσης που κάνει ο ήλιος. Παράγουμε τα συστήματά μας με νανοτεχνολογία. Αυτοί που επιλέγουν τα προϊόντα μας εξοικονομούν έως και 90% ενέργειας ανάλογα με την κατηγορία των προϊόντων μας, ενώ προσφέρουμε επιπλέον προστιθέμενη αξία στα παραγ...
...Ημι-επαγγελματικός Μίξερ HAEGER CAKE BOSS PLUS – 1500W
BL-15B.013A
Μπαλόνι, επίπεδο αναδευτήρα και γάντζος ζύμης
Αντιολισθητική βάση με βεντούζες
Υψηλής Απόδοσης Μπλέντερ
Χωρητικότητα μπολ: 6 Λίτρα
6 Ταχύτητες και Λειτουργία Pulse
Προστασία κατά των πιτσιλιών
Αφαιρούμενος γυάλινος κάδος 1.5 Λίτρων
Μπολ από ανοξείδωτο χάλυβα
Πλανητική κίνηση
Μπολ με λαβή
ΜηχανήΚρέατος
Κουμπί ανοίγματος...