Η σιλβερσάιντ είναι η δεύτερη κοπή του μοσχαρίσιου ποδιού και είναι πιο άπαχη από την κορυφή.
Ακριβώς όπως οι άλλες κοπές, η μισή σιλβερσάιντ μπορεί να ατμιστεί ή να μαγειρευτεί στον φούρνο.
Ταυτόχρονα, η μισή σιλβερσάιντ μπριζόλα είναι εξίσου νόστιμη με το γκούλας ή το στιφάδο από μοσχάρι κομμένο σε μικρά κομμάτια.
Η επάνω πλευρά είναι η πρώτη κοπή από το πόδι του βοδινού και ταυτόχρονα η πιο συμπαγής.
Το κρέας είναι ζουμερό, άπαχο και τρυφερό, κατάλληλο για τηγά...
Είναι η τρίτη κοπή από το πόδι του βοδινού και είναι πολύ τρυφερή.
Συνιστούμε να το μαγειρέψετε βράζοντας, ατμίζοντας, ψήνοντας ή στον φούρνο.
Μέρη τη...
Η φιλέτο είναι η πιο πολύτιμη κοπή.
Αποτελείται από μαλακό, τρυφερό και ζουμερό μυϊκό ιστό.
Μία από τις πιο κοινές διαδικασίες είναι η ωρίμανσή του γι...
Ένα καλά ψημένο κομμάτι κρέατος μπορεί να σερβιριστεί με ένα κόκκινο κρασί με έντονη γεύση.
Επομένως, μπορείτε να επιλέξετε με ασφάλεια ένα Cabernet S...
Ακόμα και αν φροντίσουμε να τυλίξουμε το κρέας ώστε να διατηρηθεί καλύτερα η γεύση και οι ιδιότητές του, είναι καλό να λάβουμε υπόψη μερικές σημαντικέ...
Το κύριο στοιχείο που δείχνει αν το μοσχάρι είναι μαγειρεμένο αρκετά είναι το χρώμα. Ένα μέτριο μπριζόλα θα έχει εξωτερικό καφέ χρώμα ενώ το εσωτερικό...
Η επάνω πλευρά είναι η πρώτη κοπή από το πόδι του βοδινού και ταυτόχρονα η πιο συμπαγής.
Το κρέας είναι ζουμερό, άπαχο και τρυφερό, κατάλληλο για τηγά...
Είναι η τρίτη κοπή από το πόδι του βοδινού και είναι πολύ τρυφερή.
Συνιστούμε να το μαγειρέψετε βράζοντας, ατμίζοντας, ψήνοντας ή στον φούρνο.
Μέρη τη...
Η φιλέτο είναι η πιο πολύτιμη κοπή.
Αποτελείται από μαλακό, τρυφερό και ζουμερό μυϊκό ιστό.
Μία από τις πιο κοινές διαδικασίες είναι η ωρίμανσή του γι...
Ένα καλά ψημένο κομμάτι κρέατος μπορεί να σερβιριστεί με ένα κόκκινο κρασί με έντονη γεύση.
Επομένως, μπορείτε να επιλέξετε με ασφάλεια ένα Cabernet S...
Ακόμα και αν φροντίσουμε να τυλίξουμε το κρέας ώστε να διατηρηθεί καλύτερα η γεύση και οι ιδιότητές του, είναι καλό να λάβουμε υπόψη μερικές σημαντικέ...
Το κύριο στοιχείο που δείχνει αν το μοσχάρι είναι μαγειρεμένο αρκετά είναι το χρώμα. Ένα μέτριο μπριζόλα θα έχει εξωτερικό καφέ χρώμα ενώ το εσωτερικό...