...Η αλφάλφα, γνωστή και ως μεδικάγκο, είναι ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων. Είναι γνωστή για την πλούσια περιεκτικότητά της σε βιταμίνες και μέταλλα, όπως η βιταμίνη Κ, η βιταμίνη C, ο χαλκός, το μάνγαν και τα φολικά.
...Η Βιολογική Αλεύρι Ρεβιθιού είναι το αποτέλεσμα της ιδιαίτερα λεπτής άλεσης των ίδιων ξηρών οσπρίων και είναι πιστοποιημένο Βιολογικό. Η διατροφική αξία του αλευριού ρεβιθιού είναι σχεδόν ταυτόσημη με αυτή των ξηρών ρεβιθιών. Περιέχει μια σημαντική ποσότητα ενέργειας που παρέχεται κυρίως από τους σύνθετους υδατάνθρακες. Το αλεύρι ρεβιθιού, σε σύγκριση με το πιο κλασικό και γνωστό αλεύρι σίτου...
...Θερμικές και υδροθερμικές επεξεργασίες χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων προκειμένου να αναπτυχθούν διαφορετικές ιδιότητες των τροφίμων για συγκεκριμένες εφαρμογές.
Αυτές οι επεξεργασίες τροποποιούν τις ιδιότητες των αλεύρων δημητριακών, του βλαστού, του πίτουρου, των αμύλων, των ινών, των οσπρίων και των παραγώγων τους.
Όλες οι θερμικές επεξεργασίες VOMM στον τομέα των τροφίμων είναι εντελώς φυσικές, χωρίς χημικές προσθήκες.
Χρησιμοποιούνται για την παραγωγή προϊόντων "CLEAN LABEL".
Διαθέσιμη είναι πιλοτική μονάδα στο τμήμα Έρευνας και Ανάπτυξης της VOMM στο Ροτζάνο.
... λαχανικών και οσπρίων.
Σημασία του μονοποικιλιακού:
Όταν μιλάμε για μονοποικιλιακό ή μονοκαλλιεργητικό ελαιόλαδο, αναφερόμαστε σε λάδι που προέρχεται από ελιές που καλλιεργούνται από μια μόνο, αποκλειστική σοδειά. Ο όρος μονοκαλλιεργητικό, στην πραγματικότητα, έχει ελληνική ρίζα, "μόνος" που σημαίνει μοναδικός και "καλλιέργεια" που αναφέρεται στη σοδειά. Το μονοποικιλιακό ελαιόλαδο είναι πολύτιμο γιατί, καθώς προέρχεται από μια μόνο σοδειά, δεν παράγεται σε μεγάλες ποσότητες και, πάνω απ' όλα, επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες της χρονιάς.
... έντονο από άποψη φρουτώδους γεύσης, αγαπιέται στο τραπέζι από την πλειοψηφία των γεύσεων, ακόμη και από τα παιδιά.
Τέλειο ωμό σε κάθε είδους πιάτο: σαλάτες, ψάρι, λευκό κρέας, σούπες οσπρίων, λαχανικά. Σε ψητό κρέας, θαλασσινές σαλάτες, σάλτσες και γαλακτώματα. Στο μαγείρεμα χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλτσών, ντιπ και τηγανητών.
...Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με ένα πλούσιο και περιβάλλον άρωμα από αγκινάρα, πράσινη ντομάτα και λουλούδια του αγρού.
Έντονη, διαρκής και καθαρή γεύση, με αίσθηση πικάντικης και ισορροπημένες αντιλήψεις πικρού.
Κατάλληλο για πιάτα με σημαντική δομή, όπως κόκκινα κρέατα, σούπες οσπρίων ή το κλασικό ψητό χταπόδι από την Πuglia.
Είμαστε από τους λίγους στην Ιταλία που παράγουμε αυτό το Μονοποικιλιακό.
...Με τη μορφή πομίκων, οσπρίων, φυτικών κόκκων και ποτ πουρί, οι αρωματιστές συρταριών φέρνουν το άρωμα και μέσα στην ντουλάπα σας. Εμποτισμένοι με καθαρά αιθέρια έλαια, απορροφούν τη μυρωδιά και την διαχέουν στον χώρο. Όλες οι χρησιμοποιούμενες αρωματικές ουσίες είναι πιστοποιημένες IFRA και παράγονται στην Ιταλία.
ΤΡΟΠΟΙ ΧΡΗΣΗΣ: ανοίξτε τη συσκευασία και τοποθετήστε το προϊόν μέσα στα συρτάρια. Προσθέστε περιοδικά μερικές σταγόνες αιθέριου ελαίου. Μην καταπίνετε. Κρατήστε μακριά από την προσιτότητα των παιδιών.
Η Cerealveneta δραστηριοποιείται εδώ και πάνω από είκοσι πέντε χρόνια στον τομέα των αγροτικών προϊόντων, παράγοντας αλεύρια και ημιτελή προϊόντα ολικής άλεσης, βιολογικά και χωρίς γλουτένη, που προκύπτουν από την επεξεργασία δημητριακών, οσπρίων, ειδικών σπόρων, μικρότερων σπόρων, πίτουρων και βλαστών.
Η Cerealveneta εφαρμόζει στις πρώτες ύλες μια ειδική θερμική επεξεργασία σταθεροποίησης και...
... και μια ελάχιστη θολότητα, αλλά αυτό δεν αλλοιώνει τη γεύση του, αντιθέτως είναι ένδειξη της παρθενίας του (οξύτητα 0,4%). Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι βασικό συστατικό για την τριφολάτου του Μανιταριού Cardoncello καθώς και το κύριο ντρέσινγκ για τις σαλάτες μας, τα βραστά λαχανικά, τις σούπες οσπρίων, τα ψάρια στον ατμό και ιδιαίτερα για τις "Cialledde", μια τυπική παρασκευή από την Άλτα Μούρα με ψωμί και άλλα φτωχά υλικά της μεσογειακής διατροφής.
... συντήρηση αχλαδιών, μήλων, πατατών, κρεμμυδιών, ραδίκια, ξηρών καρπών, οσπρίων, αλευριών, φυτών φρούτων και εμβολιασμών. Από το 2020 θα αφιερωθεί επίσης στη συντήρηση του ακτινίδιου. Η εταιρεία, αξιοποιώντας τη συμβολή της συνδεδεμένης αγροτικής επιχείρησης, αναλαμβάνει επίσης τη διαδικασία μεταποίησης αχλαδιών Williams σε σιρόπι, δημιουργώντας την πλήρη αλυσίδα παραγωγής, με δικό της σήμα και τρίτων.</p>...
Το Il Pavone, που βρίσκεται στο Boncore, 800 μέτρα από τις λευκές αμμουδιές της Torre Lapillo, προσφέρει κλιματιζόμενα, ρουστίκ δωμάτια, φιλοξενεί παγώνια και διαθέτει δική του παραγωγή κρασιού, φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, ελαιολάδου και τρούφας. ΑΓΟΡΑΖΟΝΤΑΙ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ SCIOPER ΚΑΙ ΑΜΕΣΑ ΣΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ. Αποτελείται από 2 μονώροφα κτίρια, και τα δύο καλυμμένα με δωρεάν Wi-Fi, η...
Η αγροτική μας επιχείρηση ασχολείται με την παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας και ξηρών οσπρίων όπως φασόλια, ρεβίθια και φακές. Η εμπειρία μας και ο εξοπλισμός της επιχείρησής μας μας δίνουν επίσης τη δυνατότητα να προσφέρουμε υπηρεσίες συντήρησης για κήπους, ελαιώνες και πράσινους χώρους, κλαδέματα και καλλιέργεια του εδάφους με γεωργικά μηχανήματα.
Η CaXa είναι μια εταιρεία που ειδικεύεται στην χονδρική προμήθεια ξηρών οσπρίων, δημητριακών και ψευδοδημητριακών, τόσο βιολογικών όσο και συμβατικών. Εκτός από αυτό, η CaXa παρέχει υπηρεσίες συμβουλευτικής και μεσολάβησης στον αγροδιατροφικό τομέα.
Ιδρυμένη το 2011, η CaXa διαθέτει σημαντική εμπειρία στον τομέα των οσπρίων, χάρη στα διάφορα μέλη του προσωπικού της που δραστηριοποιούνται σε...
Η Nova Frutta Srl είναι μία από τις πιο σημαντικές ιταλικές εταιρείες παραγωγής κονσερβών τροφίμων. Βρίσκεται στο Φισκιάνο και διαθέτει ένα εργοστάσιο περίπου 30.000 τ.μ., εκ των οποίων 15.000 είναι αφιερωμένα στην παραγωγή και τη συσκευασία αποφλοιωμένων ντοματών, πολτού ντομάτας, συμπυκνωμένου ντομάτας, σάλτσας ντομάτας και κονσερβοποιημένων οσπρίων. Η ασταμάτητη άνοδος της Nova Frutta Srl έχει...
... κρασιών από κάθε περιοχή της ιταλικής χερσονήσου, επίσης βιολογικών, για κάθε κατηγορία τιμής, επιλογή μακράς και κοντής ζυμαρικών, σάλτσας ντομάτας, αποφλοιωμένων ντοματών, επίσης βιολογικών, οσπρίων, φρέσκου τρούφας ή σαλτσών, σοκολάτας και παρόμοιων προϊόντων, χριστουγεννιάτικα καλάθια με τυπικά προϊόντα της ιταλικής γαστρονομίας.
Διανέμουμε επίσης εκλεκτό λάδι κάνναβης με μόνο CBD σύμφωνα με την...
...Η La Nuova Sansone Srl ιδρύθηκε το 1991. Η επιχείρηση δραστηριοποιείται στον τομέα της παραγωγής δοχείων από ανοξείδωτο χάλυβα 18/10 για τρόφιμα και απευθύνεται σε εθνική και διεθνή αγορά. Τα προϊόντα περιλαμβάνουν βαρέλια και δοχεία για τη συντήρηση ελαιολάδου, κρασιού και μελιού, αλλά και για νερό και μπύρα, καθώς και για την αποθήκευση ρεβιθιών, φασολιών και άλλων οσπρίων, φαρμακευτικών...
...Οικογενειακή επιχείρηση. Τα προϊόντα μας: - χειροποίητη ζυμαρικά από τις αλεύρι μας που αλέθονται σε πέτρα, φρέσκα και ξηρά βιολογικά ζυμαρικά - Μεταποιημένα στο BioLaboratorio μας, στο Podere Le Casacce - μικρά ρεβίθια από το Chianti - μικρές ποικιλόχρωμες φακές - σιτάρι και κριθάρι με κέλυφος - καβουρδισμένο κριθάρι σε ξύλο - αποφλοιωμένο κεχρί - αλεύρια δημητριακών και οσπρίων αλεσμένα σε πέτρα...
Παραγωγοί ΒΙΟ και συμβατικού κουσκούς, παρασκευασμένοι αποκλειστικά με εκλεπτυσμένα ή ολόκληρα αλεύρια δημητριακών (Σκληρό σιτάρι, Καλαμπόκι, Ρύζι, Φαγόπυρο, Καμούτ, Σπέλτ, Κριθάρι, Μίλι) και αλεύρια οσπρίων (Ρεβίθια και Φακές κυρίως), καθώς και Κινόα, σε συνταγές με μονο- ή πολυ-συστατικά. Πιστοποιημένοι Βιολογικοί Παραγωγοί από τον φορέα CCPB, διαθέτουμε επίσης πιστοποίηση BRC και IFS, που μας έχει χορηγηθεί από τον TÜV. Συσκευασίες: Big Bag 1 Τόνου, χάρτινες σακούλες 20 και 5 Kg., ή σακούλες σε σελοφάν 250 γρ., 500 γρ., 1 Kg. - κατόπιν αιτήματος, και με ετικέτα που παρέχεται από τον Πελάτη.
... αποτυπώνεται στην συνεχή αναζήτηση και επιλογή κρεάτων, τυριών, αλλαντικών, οσπρίων, λαχανικών και κρασιών εξαιρετικής ποιότητας, όλα από χειροποίητη παραγωγή, με προσοχή στα προϊόντα Slow Food και σε όλα όσα είναι Βιολογικά και Φυσικά.
Ασχολούμαστε κυρίως με είδη όπως: Ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες και ψιλοκομμένες ντομάτες σε όλες τις συσκευασίες κονσέρβας; Πάστα ντομάτας σε όλες τις συγκεντρώσεις και μεγέθη κονσέρβας; Πολτοποιημένες ντομάτες σε τετραπάκ; Όλοι οι τύποι φασολιών, οσπρίων και λαχανικών σε όλες τις συσκευασίες κονσέρβας; Φρούτα σε σιρόπι; Ελαιόλαδο και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο; Ζυμαρικά κ.λπ. κ.λπ.
... παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας, που χαρακτηρίζεται από μέτριο φρουτώδες άρωμα, τύπου χόρτου, με νότες από αγκινάρα και πικάντικες και πικρές νότες. Συνιστάται να συνδυάζεται με σούπες δημητριακών ή οσπρίων, ψητά και σαλάτες.
Αγαπητέ κύριε,
Είμαστε μια παλιά παραδοσιακή ιταλική παραγωγός τοπικών τροφίμων. Η εταιρεία μας ειδικεύεται στην παραγωγή και διανομή αρτοσκευασμάτων όπως γλυκά ή αλμυρά ταράλλι, φριζέ, κρουτόν, μπισκότα και ζαχαροπλαστική, καθώς και σε σπιτικά ή εξωθημένα μέσω χάλκινων ξηρών ζυμαρικών. Έχουμε επίσης ξεκινήσει την παραγωγή βιολογικών μπισκότων φτιαγμένων με ειδικά αλεύρια όπως καμούτ, ρύζι, σόμπα, σίκαλη και καλαμπόκι, καθώς και τη συσκευασία και διανομή ξηρών διεθνών και ιταλικών οσπρίων.
Διαθέτουμε δημητριακά, προϊόντα εδάφους, συμπεριλαμβανομένων ξηρών καρπών, οσπρίων, ζωοτροφών και οτιδήποτε σχετίζεται με τη γεωργία. Η εταιρεία μας είναι διαθέσιμη για όλες τις αιτήσεις.
Παραγωγή βιολογικών δημητριακών και οσπρίων. Παραγωγή μονοκόκκου, δικοκκού και σπέλτας. Παραγωγή βιολογικών και ολικής αλέσεως αλευρών. Παραγωγή γυαλισμένων δημητριακών. Παραγωγή προμαγειρεμένου σίτου. Παραγωγή νιφάδων δημητριακών. Παραγωγή puffed δημητριακών. Παραγωγή έτοιμων γευμάτων με δυνατότητα συντήρησης εκτός ψυγείου για ένα χρόνο.
... πολλές φάσεις που μεσολαβούν μεταξύ παραγωγής και κατανάλωσης. Από εδώ προέρχεται η ιδιαίτερη προσοχή που δίνουμε όχι μόνο στην εξέταση των εδαφών και στις μεθόδους καλλιέργειας, αλλά και στη φροντίδα που δίνουμε στη μεταποίηση, στην οργάνωση ενός σήματος ποιότητας και τέλος στη διάδοση των προϊόντων. Η έρευνα και η αναβίωση παλιών ποικιλιών δημητριακών και οσπρίων, που επιλέγονταν στο παρελθόν κυρίως για την ποιότητα και όχι αποκλειστικά για την ποσότητα, όπως συμβαίνει σήμερα, έχει αποτελέσει και αποτελεί ένα από τα θεμελιώδη σημεία της ποιότητας των μεταποιημένων προϊόντων μας.
... παραγωγή της. Επιπλέον, ένα δεύτερο εργοστάσιο βρίσκεται στην επαρχία της Νάπολης. Τα προϊόντα μας εκτιμώνται όχι μόνο στην Ιταλία αλλά και στο εξωτερικό: Ευρώπη, Αφρική, Ασία, Λατινική Αμερική, Νέα Ζηλανδία, Αυστραλία κ.λπ. Η εταιρεία διαθέτει ένα σύστημα ελέγχου HACCP που ενσωματώνεται με διάφορες πιστοποιήσεις. Η γκάμα των προϊόντων περιλαμβάνει: ντομάτες και όσπρια σε κονσέρβα (ξεφλουδισμένες ντομάτες, πολτός, σάλτσα, φασόλια, λαχανικά, μείγμα οσπρίων κ.λπ.).