καλοκαιρινή τρούφα Ισπανία

... καφέ, με σάρκα απόχρωσης μπεζ που την καθιστά πολύ ελκυστική οπτικά. Ιδανική για να αναδείξει κάθε είδους συνταγές, η τρούφα του καλοκαιριού προσφέρει μια κομψή και διακριτική πινελιά σε σαλάτες, ζυμαρικά και κρέατα, ενισχύοντας τις γεύσεις χωρίς να τις κυριαρχεί. Διαθέτουμε μεγάλη ποσότητα τρούφας εβδομαδιαίως για να προμηθεύσουμε προμηθευτές, εστιατόρια και τελικούς πελάτες. Εξάγουμε φρέσκια τρούφα μεγάλης ποιότητας στην Ευρώπη, την Ασία και την Αμερική.

...Αποξηραμένη καλοκαιρινή τρούφα, προετοιμασμένη για τρούφωμα προϊόντων στη βιομηχανία αγροτικών τροφίμων.

...αν και δεν έχουν όλες μαγειρική αξία. Μία από τις πιο σημαντικές είναι η χειμερινή τρούφα, Tuber Melanosporum, η οποία έχει τραχιά υφή, στρογγυλό σχήμα και συνήθως ζυγίζει όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια. Το εξωτερικό της χρώμα κυμαίνεται από καφέ έως μαύρο, ανάλογα με την ωριμότητά της, και το εσωτερικό της είναι μαύρο με λεπτές λευκές φλέβες (γλέβα). Tuber aestivum (καλοκαιρινή τρούφα), Tuber uncinatum (φθινοπωρινή τρούφα), Tuber melanosporum (χειμερινή τρούφα) και Tuber magnatum (λευκή τρούφα).

...Οι αμύγδαλοι Marcona με μαύρη τρούφα είναι ένα γκουρμέ σνακ, φτιαγμένο από αμύγδαλα υψηλής ποιότητας, ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας και αφυδατωμένη καλοκαιρινή τρούφα. Είναι ιδανικοί για να συνοδεύσουν τα πιο εκλεπτυσμένα ορεκτικά. Βάρος: 0,050 γρ...

Στην TRUFASA ειδικευόμαστε στην παραγωγή και εμπορία μαύρης τρούφας. Οι φυτείες μας βρίσκονται στο εσωτερικό της Καστεγιόν, ένα ιδανικό περιβάλλον για την απόκτηση τρούφας άριστης ποιότητας. Εξάγουμε σε όλο τον κόσμο φρέσκια μαύρη τρούφα (Tuber melanosporum), γνωστή επίσης ως τρούφα του Περικορντ, καλοκαιρινή τρούφα (Tuber aestivum) και φθινοπωρινή τρούφα (Tuber uncinatum). Επιπλέον, προσφέρουμε...