Τρούφα καλοκαιριού (Tuber Aestivum)

Η Segortrufa πωλεί Τρούφα του καλοκαιριού, γνωστή επιστημονικά ως Tuber aestivum, είναι ένα μανιτάρι με ήπια και ευχάριστη αρωματική γεύση που συλλέγεται τους πιο ζεστούς μήνες του χρόνου. Αυτός ο τύπος τρούφας διακρίνεται για την λεπτή γεύση του, με ελαφρές νότες ξηρών καρπών, που την καθιστούν ιδανικό συστατικό για ελαφριά και φρέσκα πιάτα. Το χρώμα της κυμαίνεται από ανοιχτό καφέ έως σκούρο καφέ, με σάρκα απόχρωσης μπεζ που την καθιστά πολύ ελκυστική οπτικά. Ιδανική για να αναδείξει κάθε είδους συνταγές, η τρούφα του καλοκαιριού προσφέρει μια κομψή και διακριτική πινελιά σε σαλάτες, ζυμαρικά και κρέατα, ενισχύοντας τις γεύσεις χωρίς να τις κυριαρχεί. Διαθέτουμε μεγάλη ποσότητα τρούφας εβδομαδιαίως για να προμηθεύσουμε προμηθευτές, εστιατόρια και τελικούς πελάτες. Εξάγουμε φρέσκια τρούφα μεγάλης ποιότητας στην Ευρώπη, την Ασία και την Αμερική.