...Ο τομέας Terre de Ghaya, ιδιοκτησία 30 εκταρίων που βρίσκεται στο Bédoin, στους πρόποδες του Mont Ventoux στην νότια κοιλάδα του Ροδανού, είναι ένα οικογενειακό αμπέλι όπου το πάθος για το κρασί μεταδίδεται από γενιά σε γενιά από τη δεκαετία του 1900. Αυτός ο τομέας, που διευθύνεται από έναν πατέρα και την κόρη του, ξεχωρίζει για μια φιλική προς το περιβάλλον διαδικασία οινοποίησης με τη χρήση...
... μήνες σε λεπτές οινολάσπες.
Γευσιγνωσία: Το ροζέ χρώμα του με μπλε αποχρώσεις θυμίζει πέταλο ροζ. Τα αρώματα είναι εκπληκτικά έντονα σε σχέση με την ελαφρότητα του χρώματος του. Επικαλούνται μικρούς κόκκινους καρπούς και κομμένο χόρτο. Η γεύση είναι στρογγυλή, δροσιστική.
Το Rosé Fraticello είναι ένα κρασί που ενδείκνυται για κατανάλωση, ως απεριτίφ που συνοδεύει τάπας, σαλάτες και αλλαντικά.
Δοκιμάστε το συνδυασμό με φιλέτο μινιόν με φασκόμηλο, τηγανιά μοσχαριού με ελιές, ψητές αρνίσιες μπριζόλες ή ψητό κοτόπουλο.
...ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ
Ροζέκρασί από τη Γαλλία
Αφήστε τον εαυτό σας να εκπλαγεί από αυτό το παγωμένο ροζέ! Θα σας γοητεύσει με τη φρεσκάδα και την απόλαυσή του, ενισχυμένη από μια νότα γλυκύτητας. Είναι καλύτερο να το απολαμβάνετε πολύ κρύο με μερικά παγάκια. Είναι ιδανικό ως απεριτίφ και θα προσθέσει μια πινελιά πρωτοτυπίας σε όλα τα καλοκαιρινά σας πιάτα.
ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΡΑΣΙΟΥ
Παραδοσιακή μέθοδος με άμεση...
... technique de la \"Méthode Traditionnelle\". Ce Rosé est le produit d'une sélection rigoureuse des cuvées qui feront la \"champagnisation\". Il a été élevé pendant un minimum de 12 mois, donnant au vin son fruité et sa complexité.":"Δεύτερη φυσική ζύμωση σε μπουκάλι που επιτυγχάνεται με την τεχνική της \"Παραδοσιακής Μεθόδου\". Αυτό το Ροζέ είναι το προϊόν μιας αυστηρής επιλογής των κουβών που θα κάνουν την \"σαμπανιοποίηση\". Έχει ωριμάσει για τουλάχιστον 12 μήνες, δίνοντας στο κρασί τη φρουτώδη γεύση και την πολυπλοκότητά του."}...
... ωριμάζουν νωρίτερα από τις Chardonnay και Muscat. Έτσι, τις μαζεύουμε καλά ώριμες για μέγιστη αρωματικότητα και οι λευκές ποικιλίες «φρεσκάρουν» το μείγμα. Οι τρεις ποικιλίες πιέζονται ταυτόχρονα για περισσότερη αρμονία και η οινοποίηση πραγματοποιείται σε δεξαμενές inox. Η ωρίμανση διαρκεί 6 μήνες σε δοχεία από γρανίτη 500l για να ενισχυθεί η μεταλλικότητα του κρασιού.
Σχόλια γευσιγνωσίας: Ξηρό ροζέ...
...Ένα ελαφρύ και φρουτώδες ροζέκρασί.
Προερχόμενο από μονοποικιλιακή καλλιέργεια Malbec, αυτό το ροζέ διαθέτει ενδιαφέρον άρωμα με σώμα. Με νότες από αγγλικά καραμέλες, γρεναδίνη και άγριες φράουλες, είναι ένα ευχάριστο ροζέ για να το απολαύσετε.
Χρώμα: Ροζέ
AOC: Bordeaux Rosé
Αμπελώνες: Τερέν αργιλο-λιθώδες
Οινοποιήσεις: Προζυμωτική εκχύλιση σε κρύο...
...
Κόκκινο κρασί
Λευκό κρασίΡοζέκρασί
Γλυκό κρασί
Βιολογικό κρασί
...
Αλλά και άλλες αλκοολούχες ποτά, όπως:
Σαμπάνια
Κάβα
Γαλλικό αφρώδες κρασί
Προσεκό
Πόρτο
Καλαβάντος
…
Ανακαλύψτε εδώ την πλήρη γκάμα μας από ‘φούσκες’ και ‘ειδικά ποτά’. Βρείτε επίσης μια κατηγοριοποίηση των ποτών μας ανά ‘τύπο κρασιού’, ‘ποικιλία σταφυλιού’ και ‘συνοδευτικά πιάτα’.