Ολόκληρα φασόλια Tonka - Χονδρική, Εισαγωγή, Ιδιωτική ετικέτα, Dropshipping Ολόκληρα φασόλια Tonka | Vehgroshop

Τονκαμπόχες (Dipteryx odorata) Οι τονκαμπόχες αναπτύσσονται σε ένα δέντρο τονκαμπόχας και είναι οι σπόροι των καρπών που φέρουν αυτά τα δέντρα. Οι τονκαμπόχες είναι λεπτοί, μαύροι, επιμήκεις και ρυτιδωτοί σπόροι με καφέ εσωτερικό. Μετά τη συγκομιδή, οι σπόροι ξηραίνονται και μουλιάζονται σε αλκοόλ ή ρούμι για 24 ώρες την ημέρα. Οι τονκαμπόχες που έχουν μουλιάσει σε ρούμι προσφέρουν γεύση βανίλιας, αμυγδάλου και ρούμι. Αυτό τις καθιστά μια τέλεια καρύκευση για γλυκά και αρτοσκευάσματα. Μετά την προσθήκη αλκοόλ, οι σπόροι ξηραίνονται ξανά και πραγματοποιείται μια διαδικασία ζύμωσης. Οι τονκαμπόχες είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο συστατικό σε γλυκά, για γαρνίρισμα γλυκών (γκανασέ), καραμέλες, παγωτό ή ζαχαροπλαστική.