Καβουρδισμένα μη αποφλοιωμένα σουσάμι βιολογικά

Σπόροι Σουσαμιού Οι σπόροι σουσαμιού (sesame indicum) προέρχονται από το φυτό σουσαμιού, το οποίο έχει καταγωγή από την Αφρική. Οι σπόροι σουσαμιού χρησιμοποιούνται ευρέως στη βελτίωση του ψωμιού, των μπισκότων και των κέικ. Οι σπόροι σουσαμιού χρησιμοποιούνται επίσης ως βασικό συστατικό για το Ταχίνι, μια πικάντικη σάλτσα. Αυτή η σάλτσα χρησιμοποιείται, για παράδειγμα, για να καρυκεύσει το Χούμους. Διαδικασία παραγωγής σπόρων σουσαμιού Οι σπόροι σουσαμιού καβουρδίζονται χωρίς φλούδα, γεγονός που ενισχύει τη γεύση του ξηρού καρπού. Οι καβουρδισμένοι σπόροι σουσαμιού έχουν έντονη γεύση. Υγιεινές ιδιότητες σπόρων σουσαμιού Οι σπόροι σουσαμιού περιέχουν λιπαρά, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Είναι επίσης γεμάτοι από αντιοξειδωτικά.