ΚΟΚΚΙΝΟ ΑΛΕΥΡΙ
ΚΟΚΚΙΝΟ ΑΛΕΥΡΙ

ΚΟΚΚΙΝΟ ΑΛΕΥΡΙ

W: 330 ÷ 360. Μείγμα αλευριών Τύπου 55 που προέρχονται από επιλεγμένους σπόρους. Είναι ιδανικό για ζύμες με παραδοσιακή μέθοδο μακράς ζύμωσης, διατήρηση έως 2 ημέρες σε ψυγείο και για την παρασκευή της παραδοσιακής "Πίτσας Νάπολι". 25KG - 10KG
Παρόμοια προϊόντα
1/15
ΚΟΚΚΙΝΟ ΑΛΕΥΡΙ ΠΙΤΣΑΣ
ΚΟΚΚΙΝΟ ΑΛΕΥΡΙ ΠΙΤΣΑΣ
W: 330 ÷ 360. Μίγμα αλευριών τύπου ‘0’ που προέρχεται από επιλεγμένους σπόρους. Είναι ιδανικό για ζυμώσεις με παραδοσιακή μέθοδο μακράς ζύμωσης, διατή...
IT-46045 Marmirolo
Αλεύρι για πίτσα
Αλεύρι για πίτσα
Μίγματα που έχουν μελετηθεί για το πασπάλισμα. Ιδανικά για την επίλυση προβλημάτων πρόσφυσης της ζύμης στις επιφάνειες, επιτάχυνση της επίπεδης ζύμης,...
IT-46045 Marmirolo
ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΦΡΕΣΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΦΡΕΣΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Η PASTAPIU είναι το αλεύρι σίτου τύπου «00» που έχει σχεδιαστεί για την παραγωγή φρέσκων ζυμαρικών. Διαθέτοντας μεγάλη πλαστικότητα και ελαστικότητα χ...
IT-46045 Marmirolo
Μείγμα Σφολιάτας
Μείγμα Σφολιάτας
Αυτοανυψούμενο μείγμα μαλακού σιταριού και αμύλου ρυζιού κατάλληλο για την παραγωγή εμουλγμένων ζυμών. Δεν περιέχει πρόσθετα αρώματα. Είναι ιδιαίτερα ...
IT-46045 Marmirolo
Σαραγλί
Σαραγλί
W: 120 - 130. Αλεύρι τύπου '00' που προέρχεται από επιλεγμένα ιταλικά και ευρωπαϊκά σιτηρά. Ιδανικό για γρήγορες ζύμες. Επιτρέπει την παραγωγή μιας τρ...
IT-46045 Marmirolo
ΜΙΓΜΑ ΠΛΟΥΜΚΕΪΚ
ΜΙΓΜΑ ΠΛΟΥΜΚΕΪΚ
Αυτοανυψούμενο γλυκαντικό μείγμα κατάλληλο για την παραγωγή εμβολιασμένων ζυμών. Δεν περιέχει πρόσθετα αρώματα. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για την παρα...
IT-46045 Marmirolo
ΑΛΕΥΡΙ ΜΕ ΖΥΜΩΤΙΚΟ
ΑΛΕΥΡΙ ΜΕ ΖΥΜΩΤΙΚΟ
W: 380 - 400. Αλεύρι τύπου '00' που προέρχεται από επιλεγμένους ιταλικούς, ευρωπαϊκούς και βορειοαμερικανικούς σπόρους, για ζύμες με μακρά ζύμωση. Ιδα...
IT-46045 Marmirolo
ΑΛΕΥΡΙ ΔΡΟΜΟΣ36
ΑΛΕΥΡΙ ΔΡΟΜΟΣ36
W: 270 ÷ 290. Αλεύρι σίτου τύπου « 55 » Η ROUTE 36 είναι το ιδανικό αλεύρι για την πίτσα « Ruota di Carro » (Τροχός βαγονιού) και όλες τις παρασκευές...
IT-46045 Marmirolo
Ημιτελές Ζυμάρι Ολικής Άλεσης Πίτσας
Ημιτελές Ζυμάρι Ολικής Άλεσης Πίτσας
Μείγμα ολικής αλέσεως σίτου με φύτρα και κομμάτια σίτου, αφυδατωμένο προζύμι. Είναι ιδανικό για την παραγωγή ολικής αλέσεως ρωμαϊκής πίτσας, αέρινης κ...
IT-46045 Marmirolo
ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ ΑΛΕΥΡΙ ΠΙΤΣΑΣ
ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ ΑΛΕΥΡΙ ΠΙΤΣΑΣ
W: 400 ÷ 420. Αλεύρι τύπου ‘0’ που προέρχεται από τους καλύτερους σπόρους της Βόρειας Αμερικής, για τους πιο απαιτητικούς πιτσαδόρους. Είναι ιδανικό γ...
IT-46045 Marmirolo
ΑΛΕΥΡΙ IN3
ΑΛΕΥΡΙ IN3
W: 330 ÷ 360. Επαγγελματικό μείγμα αλεύρων σίτου που προκύπτει από την πλήρη επεξεργασία του δημητριακού. Διατηρεί το πίτουρο σε μεγάλη κλίμακα και λε...
IT-46045 Marmirolo
ΛΕΣΧΗ ΑΛΕΥΡΟΥ
ΛΕΣΧΗ ΑΛΕΥΡΟΥ
W: 380 ÷ 400. Αλεύρι Τύπου 55 που προέρχεται από τους καλύτερους ευρωπαϊκούς σίτους, με μεγάλη δύναμη. Είναι ιδανικό για ζύμωση με παραδοσιακή μέθοδο ...
IT-46045 Marmirolo
ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΠΙΤΣΑΣ
ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΠΙΤΣΑΣ
Από ένα εκλεκτό μείγμα σκληρού και μαλακού σίτου που έχει μερικώς προβλαστήσει και προζύμι, η Molino Magri έχει δημιουργήσει ένα συμπυκνωμένο ημιτελές...
IT-46045 Marmirolo
Φύλλο ζύμης
Φύλλο ζύμης
W: 250 - 260. Αλεύρι τύπου '00' που προέρχεται από επιλεγμένα ιταλικά και ευρωπαϊκά σιτηρά, με πλαστικότητα και δύναμη, κατάλληλο για άμεσες ζύμες μέτ...
IT-46045 Marmirolo
ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΦΡΕΣΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΦΡΕΣΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Το PASTAPIU είναι αλεύρι σίτου τύπου '00' για την παρασκευή φρέσκου ζυμαρικού. Με την εξαιρετική του πλαστικότητα και ελαστικότητα, λόγω της υψηλής πε...
IT-46045 Marmirolo