Αποβουτυρωμένη σκόνη γάλακτος (ΑΣΓ)

Το Σκόνη Αποβουτυρωμένου Γάλακτος (SMP) είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που δημιουργείται μέσω της εξάτμισης φρέσκου παστεριωμένου αποβουτυρωμένου γάλακτος αγελάδας στη διαδικασία της ψεκαστικής ξήρανσης. Το SMP είναι ένα πολυδιάστατο συστατικό με υψηλό ποσοστό διασποράς και διαλυτότητας στο νερό, καθιστώντας το ιδανική επιλογή για χρήση στην βιομηχανική παραγωγή. Η ευρεία γκάμα εφαρμογών του περιλαμβάνει την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων όπως γιαούρτια, ροφήματα με βάση το γάλα, υποκατάστατα τυριού, επιδόρπια, κρέμες καφέ και τσαγιού, και UHT γάλα. Το SMP έχει διάρκεια ζωής περίπου 12 μήνες. Η εύκολη διαχείριση και η ομαλότητά του εξασφαλίζουν την υψηλή ποιότητα του τελικού προϊόντος σε διάφορες βιομηχανίες.