Αποβουτυρωμένη σκόνη γάλακτος (SMP)

Το αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη (SMP) είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που δημιουργείται μέσω της εξάτμισης φρέσκου παστεριωμένου αποβουτυρωμένου γάλακτος στη διαδικασία ψεκασμού. Το SMP είναι ένα ευέλικτο συστατικό με υψηλό βαθμό διασποράς και διαλυτότητας στο νερό, γεγονός που το καθιστά ιδανική επιλογή για χρήση στην βιομηχανική παραγωγή. Η ευρεία γκάμα εφαρμογών του περιλαμβάνει την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων όπως γιαούρτια, ροφήματα με βάση το γάλα, ανάλογα τυριών, επιδόρπια, κρέμες για καφέ και τσάι και γάλα UHT. Το SMP έχει διάρκεια ζωής περίπου 12 μηνών. Η εύκολη διαχείριση και η απαλότητά του εξασφαλίζουν την υψηλή ποιότητα του τελικού προϊόντος σε διάφορες βιομηχανίες.