Αποβουτυρωμένη σκόνη γάλακτος (SMP)

Το Αποβουτυρωμένο Γάλα σε Σκόνη (SMP) είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που προκύπτει από την εξάτμιση φρέσκου παστεριωμένου αποβουτυρωμένου γάλακτος αγελάδας μέσω της διαδικασίας ψεκασμού. Το SMP είναι ένα πολυδιάστατο συστατικό με υψηλό δείκτη διασποράς και διαλυτότητας στο νερό, γεγονός που το καθιστά ιδανική επιλογή για χρήση στη βιομηχανική παραγωγή. Η ευρεία γκάμα εφαρμογών του περιλαμβάνει την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως γιαούρτια, ποτά με βάση το γάλα, υποκατάστατα τυριών, επιδόρπια, κρέμες για καφέ και τσάι, καθώς και γάλα UHT. Το SMP έχει διάρκεια ζωής περίπου 12 μήνες. Η εύκολη διαχείριση και η ομαλότητα του εξασφαλίζουν υψηλή ποιότητα του τελικού προϊόντος σε διάφορους τομείς της βιομηχανίας.