αμπελώνας

... τελευταία ιδιοκτησία που αποκτήθηκε είναι το Château Moulin de Cassy. Ο αμπελώνας COMPAGNET βρίσκεται στην περιοχή της Ελεγχόμενης Ονομασίας Προέλευσης Μεντόκ και στην περιοχή της Ελεγχόμενης Ονομασίας Προέλευσης Bordeaux Blanc Sec. Έτσι, ο τομέας παράγει έξι διαφορετικά κρασιά, εκ των οποίων πέντε είναι κόκκινα AOC Μεντόκ και ένα λευκό AOC Bordeaux Blanc Sec. Οι αμπελώνες που προορίζονται για την...

...Το Château CANTINOT, που βρίσκεται στην περιοχή του Μπορντό, παράγει και εμπορεύεται κρασιά του Μπορντό, όπως τα μεγάλα κρασιά του Blaye ή τα Côtes de Bordeaux. Ο αμπελώνας εκτείνεται σε 18 εκτάρια αμπελιών σε μία μόνο έκταση, προσφέροντας ένα μείγμα από χαλίκι, άμμο, άργιλο και ασβεστόλιθο, με μια έκταση Merlot που περιέχει μια φλέβα "μπλε άργιλου" που έχει πολύτιμη επιρροή στα κρασιά. Οι...

... περιβάλλει το οινοποιείο: Τεμπρανίγιο, Καμπερνέ Σαβινιόν, Μερλότ και Σαρντονέ. Ένας αμπελώνας πιστοποιημένος ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Pago, η ανώτατη κατηγορία που μπορεί να αποκτηθεί στην Ισπανία, που εγγυάται την επιλογή και την ανεπανάληπτη προσωπικότητα κάθε ενός από τα κρασιά της. Κρασιά που χαρακτηρίζονται από ένα εξαιρετικό μικροκλίμα, με ατλαντικές επιρροές που τους επιτρέπουν να...

Ο σαμπάνια Noël LEBLOND-LENOIR προέρχεται από μια οικογενειακή επιχείρηση που διαρκεί εδώ και 3 γενιές, που βρίσκεται στο BUXEUIL, ένα γραφικό μικρό χωριό αμπελώνα στην Côte des Bars, στην κοιλάδα του Σηκουάνα, νότια της Σαμπάνιας. Ο αμπελώνας μας αποτελείται κυρίως από τους ευγενείς ποικιλίες: Pinot Noir, Chardonnay και Pinot Blanc, μια πολύ σπάνια ποικιλία που μας επιτρέπει να παρασκευάζουμε...

... Minervois και 10 εκτάρια Pays d’Oc. Είναι μια πρόκληση να πετύχουμε την αλχημεία μεταξύ του αμπελιού και των κρασιών μας και γι' αυτό στηριζόμαστε στην εμπειρία του Πιερ, έμπειρου οινολόγου με περισσότερα από 25 χρόνια οινοποίησης. Ο αμπελώνας εκφράζεται μέσα από διάφορες ποικιλίες: - Κόκκινα και Ροζέ: Γκρενάς για τη δύναμη, παλιός Καριγιάν για την αυθεντικότητα, Σιρά για την κομψότητα, Μουρβέντρε...

... ποιότητας ωρίμανση των σταφυλιών.Αυτή η εξαιρετική περιοχή επιτρέπει την παραγωγή ενός πολύπλοκου, αυθεντικού κρασιού με τέλεια ισορροπία μεταξύ δομής και φρούτου, μέσω της σπάνιας ανάμειξης ευγενών ποικιλιών όπως το Cabernet Sauvignon, το Merlot, η Syrah και το Grenache. Ο αμπελώνας έχει πάντα εκμεταλλευτεί με ήπιες τεχνικές που επιτρέπουν τις θεραπείες και τα λιπάσματα μόνο σε περίπτωση ανάγκης...

...Το Domaine de GAYSSOU βρίσκεται στην καρδιά των πρώτων πλαγιών του αμπελώνα Gaillacois. Ο αμπελώνας του κτήματος εκτείνεται σε 35 εκτάρια που αποτελούνται από κόκκινες και λευκές ποικιλίες. Οι ποικιλίες που χρησιμοποιούνται είναι οι Mauzac, Loin de l'Oeil, Muscadelle, Sauvignon, Duras, Fer Servadou και Syrah. Το κτήμα GAYSSOU παράγει ροζέ, κόκκινα, ξηρά λευκά και γλυκά λευκά κρασιά. Δεσμευμένο υπέρ του περιβάλλοντος και της ποιότητας των κρασιών, το κτήμα εφαρμόζει ορθολογική καταπολέμηση, χλωρίωση και απογύμνωση των αμπελιών.

Βρίσκεται κοντά στο Μπορντό, στην καρδιά του λοφώδους τοπίου του Entre-deux-Mers, μεταξύ του Αγίου Εμιλιόν και του Σοτερν, το Château POURQUEY GAZEAU παράγει βιολογικά μεγάλα κρασιά του Μπορντό. Το Château προσφέρει πολλά βιολογικά κρασιά AOP, κόκκινα, ροζέ, ξηρά λευκά, γλυκά λευκά και κρεμάντ. Τα κρασιά παράγονται σε έναν αμπελώνα όπου διατηρείται η φυσική ισορροπία του εδάφους και προστατεύεται η υγεία του φυτού. Ο αμπελώνας του Château POURQUEY GAZEAU είναι δεσμευμένος υπέρ της Βιολογικής Γεωργίας.

Οι αμπελουργοί εδώ και τέσσερις γενιές, το DOMAINE DE LAVAUR διαθέτει 15 εκτάρια αμπελώνων. Ο αμπελώνας αποτελείται από 2 ποικιλίες: το Malbec, κύρια και παραδοσιακή ποικιλία του Cahors που αντιπροσωπεύει το 85% του αμπελώνα και το Merlot, δευτερεύουσα ποικιλία που αντιπροσωπεύει το 15%. Το κτήμα παράγει εξαιρετικά κρασιά, με όλες τις απαιτούμενες ποιότητες για ένα CAHORS είτε μέσω ενός επιδέξιου μείγματος των δύο ποικιλιών, είτε αποκλειστικά από Malbec.

Το Château de la Prioulette βρίσκεται κοντά στο Μπορντό, στη Λανγκόν. Ο αμπελώνας του Château εκτείνεται σε 22 εκτάρια σε μία ενιαία έκταση στην περιοχή των Côtes de Bordeaux και 3 εκτάρια στα Graves. Το Château παράγει και εμπορεύεται ένα κόκκινο κρασί Côtes de Bordeaux AOP, ένα γλυκό λευκό Premières Côtes de Bordeaux AOP, ένα κόκκινο κρασί Graves AOP καθώς και δύο κόκκινα κρασιά Bordeaux AOP. Το Château de la Prioulette εντάσσεται σε μια διαδικασία ποιότητας.

Ο τομέας βρίσκεται σε υψόμετρο 400 μ., σε πλαγιές. Είναι εκτεθειμένος πλήρως νότια σε έναν ημικυκλικό λόφο και προστατευμένος από τον Μιστράλ προς βορρά από το Όρος Σεντ Αμάν. Το έδαφος είναι τύπου οξφορδιανού, αποτελούμενο από μαύρη μαρνίτη, αργιλοασβεστολιθικό, πολύ πετρώδες. Οι αποδόσεις μας είναι φυσικά χαμηλές. Ο αμπελώνας έχει μέση ηλικία 30 ετών. Η επιφάνεια είναι 8 εκτάρια.

Ο αμπελώνας του CHATEAU LA RAYRE βρίσκεται στους αργιλώδεις και ασβεστολιθικούς λόφους νότια του Monbazillac. Αυτός ο αμπελώνας εκτείνεται σε 22 εκτάρια αμπελιών. Υπάρχουν 14 εκτάρια αφιερωμένα στην παραγωγή του Bergerac Sec με τις ποικιλίες Sauvignon και Sémillon και 8 εκτάρια που παράγουν ένα Bergerac Rouge με τις ποικιλίες Merlot, Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon. Ως εγγύηση ποιότητας, όλα τα κρασιά του CHATEAU LA RAYRE έχουν βραβευτεί σε διάφορους διαγωνισμούς.

Το CHÂTEAU SAINTE MARIE είναι μια οικογενειακή οινοποιία που βρίσκεται στην καρδιά του Entre-Deux-Mers κοντά στο Μπορντό. Ο τομέας συνδυάζει τη μοντέρνα προσέγγιση με την τυπικότητα και την παράδοση. Ολόκληρος ο αμπελώνας παράγει 6 κρασιά: Madlys de Sainte Marie (Entre-Deux-Mers), Château Sainte-Marie Alios (Cadillac Côtes de Bordeaux), Château Sainte Marie (Entre deux Mers Vieilles Vignes), Château Sainte Marie (Bordeaux Supérieur Vieilles Vignes), Château Peyredon Lagravette και Château Sainte Marie Bordeaux Clairet.

Ο αμπελώνας αποτελείται κατά το ήμισυ από αμπέλια άνω των 50 ετών, φυτεμένα με παραδοσιακές μεθόδους, με αναμειγμένα ποικιλίες σταφυλιών όπως Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Roussanne κ.λπ.

... CHATEAU DE CHAMBERT έχει εφαρμόσει μια λογική γεωργία, φιλική προς το περιβάλλον, βιοδυναμική γεωργία και έχει ξεκινήσει μια διαδικασία πιστοποίησης Ecocert από το 2009. Έτσι, το CHATEAU DE CHAMBERT είναι ο μεγαλύτερος βιολογικός αμπελώνας της AOC CAHORS.

... 8.700 τ.μ. όπου βρίσκονται οι εγκαταστάσεις μεταποίησης, αποθήκευσης και διοίκησης. Η Αμπελώνας είναι σήμερα μια αναφορά στον συνεταιριστικό τομέα κρασιού της Περιοχής Δεσμευμένων Κρασιών του Ντάο, που βρίσκεται στην κεντρική περιοχή της Πορτογαλίας.

Ο τομέας μας βρίσκεται στους πρόποδες του διάσημου Μον Βεντό, στην περιοχή του Βωκλούζ. Το Μον Βεντό είναι παγκοσμίως αναγνωρίσιμο από τον Γύρο της Γαλλίας. Οι αμπελώνες μας είναι πολύ παλιοί (πάνω από 45 χρόνια) και ο αμπελώνας μας αποτελείται από αργιλώδεις και ασβεστολιθικούς εδάφους. Οι ποικιλίες που προτείνονται από τις Κώτες του Βεντό είναι οι Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, Clairette...

Το CHÂTEAU LA GORCE που βρίσκεται στο Médoc διαθέτει αμπελώνα 45 εκταρίων. Ο αμπελώνας αποτελείται από ευγενείς ποικιλίες, εκ των οποίων το 45% είναι Cabernet Sauvignon, το 50% Merlot και το 5% Cabernet Franc. Η ιδιοκτησία παράγει δύο κρασιά: το CHÂTEAU LA GORCE και το CHÂTEAU CANTELOUP. Τα παραγόμενα κρασιά είναι υψηλής ποιότητας.

Το CHÂTEAU LE GRAND VERDUS είναι μια οικογενειακή οινοποιία που βρίσκεται στην περιοχή του Μπορντό. Ο αμπελώνας καλλιεργείται με συνεχή μέριμνα για τον σεβασμό του περιβάλλοντος και την ποιότητα. Έτσι, το CHÂTEAU LE GRAND VERDUS παράγει και εμπορεύεται μια γκάμα κρασιών που περιλαμβάνει κόκκινο Bordeaux ανώτερης ποιότητας, λευκό και ροζέ. Τα κρασιά διατίθενται προς εξαγωγή.

Δημιουργήθηκε το 2004 από τη κοινή βούληση διαφόρων φορέων, η Αγροτική Εταιρεία Εγγύηση των Κτημάτων αφιερώνεται κατά προτίμηση στην παραγωγή και εμπορία διαφόρων προϊόντων στον τομέα της οινοποιίας. Ο εκτενής αμπελώνας, με 40 εκτάρια ολοκληρωμένης προστασίας, βρίσκεται κυρίως στο Σελορίκο ντε Μπάστο. Η Περιοχή Προστατευόμενων Οίνων Βερντς είναι μία από τις μεγαλύτερες και παλαιότερες...

Στο CLOS PUY ARNAUD, ο Thierry Valette παράγει και εμπορεύεται κρασιά Bordeaux. Ο αμπελώνας αποτελείται από 70% Merlot, 25% Cabernet Franc και 5% Cabernet Sauvignon. Το CLOS PUY ARNAUD είναι δεσμευμένο υπέρ του περιβάλλοντος και παράγει βιολογικά κρασιά. Χάρη σε αυτή τη δέσμευση, τα σταφύλια είναι εξαιρετικής ποιότητας. Το CLOS PUY ARNAUD παράγει 3 σειρές κρασιών: ένα Grand Vin που είναι ένα σπουδαίο κρασί παλαίωσης, τη Cuvée Pervenche που είναι ένα φρουτώδες κρασί μέσης παλαίωσης, και τη Cuvée Bistrot που είναι ένα φρουτώδες κρασί.

Βρίσκεται στο Νοτιοδυτικό τμήμα της Γαλλίας, στην καρδιά του Μπεάρν, απέναντι από τις Πυρηναίες, το κτήμα Cauhapé παράγει κρασιά Jurançon. Τα κρασιά που παρασκευάζονται είναι ξηρά λευκά κρασιά και γλυκά λευκά κρασιά με φρουτώδη και σύνθετα αρώματα. Ο αμπελώνας του κτήματος εκτείνεται σε 43 εκτάρια, με ποικιλίες όπως ο Petit Manseng, ο Gros Manseng, ο Courbu, ο Camaralet και ο Lauzet. Στο κτήμα...

...Από το 1724, η οικογένεια de MURET, κληρονόμος των CAUMALE de GAUBE, αξιοποιεί το αμπέλι της. Τα λευκά κρασιά της ιδιοκτησίας αποστάζονται σε άμβυκα και ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια. Αυτός ο οικογενειακός αμπελώνας είναι έτσι εξειδικευμένος στην παραγωγή Bas Armagnac. Αυτό το περίφημο armagnac ονομάζεται "Grand Bas-Armagnac" από τους γνώστες. Τα παραγόμενα armagnacs εκτιμώνται μετά από τουλάχιστον 10 χρόνια σε βαρέλι, είναι μετά από 10 χρόνια σε βαρέλι που μπορούν επιτέλους να φύγουν από τις κάβες.

Βρίσκεται κοντά στο Μπερζεράκ, το κτήμα GRANGE NEUVE παράγει ποικιλία και τυπικά κρασιά. Ο αμπελώνας εκτείνεται σε 70 εκτάρια, εκ των οποίων 26 εκτάρια είναι αφιερωμένα στην παραγωγή κόκκινων κρασιών και 44 εκτάρια είναι αφιερωμένα στην παραγωγή λευκών κρασιών. Η λευκή ποικιλία αποτελείται από 80% Σενιόλ, 10% Μουσκαντέλ και 10% Σοβινιόν. Η κόκκινη ποικιλία περιλαμβάνει 60% Μερλό, 20% Καμπερνέ...

...Το ΚΑΣΤΡΟ ΤΟΥ ΣΑΟΥΡΣ βρίσκεται στην καρδιά του αμπελώνα Γκαγιάκ. Ο αμπελώνας του Κάστρου εκτείνεται στους λόφους που κυριαρχούν στη δεξιά όχθη του Τάρν, καλύπτοντας 42 εκτάρια. Ο αμπελώνας του Κάστρου του Σαούρς παράγει κρασιά AOC GAILLAC. Ο αμπελώνας περιλαμβάνει 4 εκτάρια με λευκές ποικιλίες όπως οι ποικιλίες Μαουζάκ, Λουάιν ντε λ'Οιέ και Σοβινιόν και 38 εκτάρια με κόκκινες ποικιλίες όπως οι...

Το CHATEAU PINERAIE είναι μια οικογενειακή ιδιοκτησία που μεταβιβάζεται από γενιά σε γενιά. Ο αμπελώνας των 50 εκταρίων περιλαμβάνει όλους τους τύπους εδαφών που χαρακτηρίζουν την ονομασία. Οι αμπελώνες της PINERAIE αποτελούνται κατά 85% από Malbec και κατά 15% από Merlot. Η ιδιοκτησία επιθυμεί να εφαρμόσει μια λογική καλλιέργεια.

Το CHÂTEAU DE SALETTES βρίσκεται στην καρδιά των Πρώτων Κωστών, μεταξύ Gaillac και Cordes στο Νότιο-Δυτικό τμήμα της Γαλλίας. Ο αμπελώνας του Château εκτείνεται σε 32 εκτάρια σε ένα αργιλώδες-ασβεστολιθικό έδαφος που είναι πολύ ευνοϊκό για την αμπελοκαλλιέργεια, με μέση ηλικία των αμπελιών τα 40 χρόνια. Μεταξύ Μεσογείου και Ατλαντικού, το κλίμα που απολαμβάνουν τα αμπέλια είναι επίσης εξαιρετικό...

Το CHATEAU DE GAUDOU παράγει κόκκινο κρασί, ροζέ, λευκό κρασί και αφρώδες κρασί από το CAHORS. Ολόκληρος ο αμπελώνας είναι πιστοποιημένος για βιώσιμη γεωργία και το κάστρο δεσμεύεται να σέβεται το περιβάλλον και το terroir.

Ο ΤΟΜΕΑΣ ΜΑΙΣΟΝ ΝΕΥΒ είναι μια οικογενειακή ιδιοκτησία που αποκτήθηκε το 1900. Από εκείνη την ημέρα, ο αμπελώνας εκμεταλλεύεται από γενιά σε γενιά. Ο αμπελώνας έχει νότια έκθεση και έδαφος πηλώδες, σιδηρούχο και ελαφρώς ασβεστολιθικό, που παράγει ένα εξαιρετικό κρασί. Ο κύριος ποικιλία είναι το Malbec. Η ωρίμανση γίνεται σε τσιμεντένιες δεξαμενές και επίσης σε βαρέλια από δρυ.

Το CHÂTEAU PENIN είναι μια οικογενειακή οινοποιία από την περιοχή του Μπορντό. Ο αμπελώνας εκτείνεται σε 40 εκτάρια αμπελιών και παράγει 270.000 φιάλες το χρόνο. Το κτήμα παράγει και προσφέρει μια ευρεία γκάμα ποιοτικών κρασιών του Μπορντό, που περιλαμβάνουν κόκκινα, λευκά και ροζέ. Τα κρασιά στη συνέχεια διατίθενται στη Γαλλία (50%) και στο εξωτερικό (50%) στην Ευρώπη, την Αμερική και την Ασία.