τρούφα για σεφ

... καφέ, με σάρκα απόχρωσης μπεζ που την καθιστά πολύ ελκυστική οπτικά. Ιδανική για να αναδείξει κάθε είδους συνταγές, η τρούφα του καλοκαιριού προσφέρει μια κομψή και διακριτική πινελιά σε σαλάτες, ζυμαρικά και κρέατα, ενισχύοντας τις γεύσεις χωρίς να τις κυριαρχεί. Διαθέτουμε μεγάλη ποσότητα τρούφας εβδομαδιαίως για να προμηθεύσουμε προμηθευτές, εστιατόρια και τελικούς πελάτες. Εξάγουμε φρέσκια τρούφα μεγάλης ποιότητας στην Ευρώπη, την Ασία και την Αμερική.

... τρούφος Άλμπα θεωρείται το "διαμάντι της κουζίνας", εκτιμάται από τους καλύτερους σεφ του κόσμου για το μοναδικό του άρωμα και τη χαρακτηριστική του γεύση. Ο Tuber Magnatum Pico χαρακτηρίζεται από την έντονη μυρωδιά του, με νότες σκόρδου, μελιού, γης και χόρτου, και από την λεπτή υφή του που τον καθιστά ιδανικό για να εμπλουτίσει πιάτα υψηλής κουζίνας. Κάθε τρούφος συλλέγεται με το χέρι με παραδοσιακές...

... καθημερινή χρήση. Το έντονο προφίλ του πλούσιο σε ουμάμι αναβαθμίζει τα πιάτα, προσθέτοντας πολυπλοκότητα σε κρέατα, λαχανικά, ζυμαρικά, αυγά και ακόμη και ποπ κορν. Ιδανικό για το φινίρισμα πιάτων, το αλάτι με μαύρη τρούφα προσφέρει μια κομψή πινελιά που ενισχύει τις γεύσεις χωρίς να τις κατακλύζει, καθιστώντας το μια πολύτιμη επιλογή για σεφ και λάτρεις της γαστρονομίας εξίσου.

...Η Λαδελία με Λευκή Τρούφα και Μανιτάρια Πόρτσινι είναι ένα από τα πιο εκλεπτυσμένα και αποκλειστικά προϊόντα. Ιδανική για απεριτίφ και εκλεκτά κρέατα, συνοδεύεται από εξαιρετικά λευκά κρασιά. Ζητείται σε πολλές κουζίνες υψηλού επιπέδου. Εκλεπτυσμένη και ισορροπημένη, απευθείας από τους καλύτερους Σεφ του Κόσμου.

...Οι τρούφες συχνά καλλιεργούνται και καλλιεργούνται σε συγκεκριμένες τοποθεσίες για να καλύψουν καλύτερα τη μεγάλη ζήτηση. Ωστόσο, με ορισμένους τύπους τρούφας, η καλλιέργεια και η γεωργία δεν είναι επιλογές και οι προμηθευτές πρέπει να βασίζονται σε άγριες πηγές τρούφας.

... αυτά τα χρόνια ήταν να καταφέρουμε να παράγουμε Ελληνικά προϊόντα με τρούφα. Και το όραμα έγινε πραγματικότητα. Σήμερα είμαστε περήφανοι που μπορούμε να διαθέσουμε στην Ελληνική και Παγκόσμια αγορά μια μεγάλη ποικιλία προίόντων που για την ποιότητά τους μπορούν να εγγυηθούν διακεκριμένοι Σεφ, μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος. Όλα τα προϊόντα μας παρασκευάζονται σε Ελληνικές επιχειρήσεις πιστοποιημένες με ISO και HACCP.

Η Truffières de Rabasse είναι μια επιχείρηση που δραστηριοποιείται στον τομέα της τρούφας από το 1996. Η επιχείρηση ιδρύθηκε από τον Alain Braud, τον τρέχοντα διευθυντή της, με τη βοήθεια του βραβευμένου σεφ Christian Etienne για ορισμένες από τις συνταγές. Εδρεύει στην Προβηγκία και παράγει και εμπορεύεται προϊόντα με βάση την τρούφα ή αρώματα τρούφας ανάλογα με τη ζήτηση των πελατών της. Τα...

... επαγγελματίες σεφ.\n\nABORDABLE\n\nΈνα γευστικό προϊόν όπως η τρούφα, επιτέλους προσβάσιμο χάρη σε μια διανομή χωρίς μεσάζοντες για να μειωθούν τα κόστη.\n\nRESPECTUEUX DE LA NATURE\n\nΈνα μέρος των εσόδων μας επενδύεται για να αντισταθμίσουμε το αποτύπωμα άνθρακα μας. Προτιμούμε τους κοντούς κύκλους διανομής (από τον παραγωγό απευθείας στον πελάτη). Οι συσκευασίες μας είναι 100% ανακυκλώσιμες."}...

... κουζίνες εθνικών και διεθνών σεφ. Ελαιόλαδα με λευκή ή μαύρη τρούφα, καρπάτσιο τρούφας, θρυμματισμένες τρούφες, αλάτι με τρούφα και διάφορες άλλες σάλτσες και αλείμματα που αναδεικνύονται από τις δικές μας τρούφες. Μια εγγύηση ποιότητας και ιχνηλασιμότητας. Προϊόντα που κατασκευάζουμε τοπικά στο εργαστήριό μας για να συνοδεύουν τέλεια όλα τα γεύματα και τις γαστρονομικές σας παρασκευές.

... από έναν μεγάλο σεφ, αποκλειστικό διανομέα των εμπορικών σημάτων ANDROS, ELLE&VIRE, PHILADELPHIA, για ξενοδοχεία και εστιατόρια φημισμένα που μας εμπιστεύονται, όπως οι RITZ, CARLTON, HILTON. Ηγέτης στην τουρκική αγορά, είναι επίσης διανομέας των καταστημάτων: MIGROS, METRO και CARREFOUR. Ο κύριος BILEN, ιδιοκτήτης 8 εταιρειών, συμπεριλαμβανομένης της Anatolia, μιας επιχείρησης πιστοποιημένης BRC...

...αματρίτσια, τρούφα...) - Μοτσαρέλα - Κλπ Μια ευρεία γκάμα αυθεντικών ιταλικών προϊόντων, επιλεγμένων και αναγνωρισμένων από επαγγελματίες σεφ για τη λιανική, τη μαζική διανομή και τα κανάλια Ho.Re.Ca. Πείτε ΟΧΙ στο Ψεύτικο Ιταλικό Φαγητό! Επιλέξτε ένα πιστοποιημένο προϊόν!

... στο Maison Plantin για να προμηθευτούν τρούφες και δασικά μανιτάρια. Τα απαραίτητα του Maison Ανάμεσα στις φρέσκες τρούφες, η Μαύρη Τρούφα, στα λατινικά Tuber Melanosporum: αυτή η διάσημη τρούφα, που ονομάζεται επίσης «Μαύρος Διαμάντης της Κουζίνας», είναι μακράν η πιο αγαπητή στους γαστρονόμους. Σήμερα, αυτή η τρούφα φέρνει τη φήμη στο Maison Plantin. Ο συνδυασμός ενός λεπτού αρώματος και μιας...