...CEPAGE : 70% MERLOT, 30% CABERNET
ORIGINE DU RAISIN : 100% Domaine du MANOIR de la VALETTE à 40 km de BORDEAUX
SOL : Αργιλώδης ασβεστόλιθος
VINTAGE : 100% του έτους 2022
METHODE : Ωρίμανση σε δεξαμενές
ALCOOL : 12,5%<x<13 %Vol
DOSAGE : Ξηρός τύπος
PACKAGING : φιάλη 750 ml
NOTES : Διαυγές ροζέ κρασί. Η μύτη θυμίζει κόκκινα φρούτα καθώς και την επίθεση στο στόμα.
Συμβουλές : Πηγαίνει πολύ καλά ως απεριτίφ ή καθ' όλη τη διάρκεια του γεύματος. Να καταναλώνεται μεταξύ 4 και 8 °C.
...Με το απαλό, ροζ χρώμα του, αυτό το Ροζέ είναι ένα τραγανό, εκφραστικό, αναζωογονητικό και ξηρό κρασί που είναι ιδανικό είτε μόνο του είτε με φαγητό. Τροπικό πεπόνι και φωτεινές ανθοφορίες εμφανίζονται αρχικά στη μύτη, με τον ουρανίσκο να προσφέρει ζωντανά κόκκινα μούρα και κόκκινα μήλα, τραγανή οξύτητα και μέτριο σώμα. Τα κύρια φρούτα υποστηρίζονται από μια όμορφη φλέβα μπαχαρικών και πέταλα τριαντάφυλλου.
• Ποικιλία: 100% Marlborough Sauvignon Blanc
• Αμπελώνες: Wairau Valley
• Ανάλυση κρασιού: Alc – 12.5%...
... ωριμάζουν νωρίτερα από τις Chardonnay και Muscat. Έτσι, τις μαζεύουμε καλά ώριμες για μέγιστη αρωματικότητα και οι λευκές ποικιλίες «φρεσκάρουν» το μείγμα. Οι τρεις ποικιλίες πιέζονται ταυτόχρονα για περισσότερη αρμονία και η οινοποίηση πραγματοποιείται σε δεξαμενές inox. Η ωρίμανση διαρκεί 6 μήνες σε δοχεία από γρανίτη 500l για να ενισχυθεί η μεταλλικότητα του κρασιού.
Σχόλια γευσιγνωσίας: Ξηρόροζέ...
...Σλοβενικό Κρασί Ροζέ Μπάτικ 2019 - Βιπάβα, Σλοβενία.
Ο οινοπαραγωγός: Η οικογένεια Μπάτικ.
Περιοχή: Κοιλάδα Βιπάβα, Σλοβενία.
Αλκοόλ: 12,5 % vol.
Γλυκύτητα: Ημι-ξηρό.
Εσοδεία: 2019.
Όγκος: 750 ml.
Ποικιλία σταφυλιών: 97% Καμπερνέ Σαβινιόν, 3% Καμπερνέ Φραν.
Το κρασί έχει έντονο ροζ χρώμα και είναι καθαρό σαν την πρωινή δροσιά.
Ελαφρώς πιο γλυκό.
Αρχικά μας εκπλήσσουν οι καθαρές φρουτώδεις...
...Αυτό το μείγμα ποικιλιών από τη Λανγκντόκ προσφέρει ένα κρασί απόλαυσης με αρώματα κερασιού, ροζ γκρέιπφρουτ και κρίνο.
Στο στόμα, πολύ όμορφη αρωματική επιμονή που τελειώνει με νότες σάλτσας από βατόμουρο.
Ονομασία: Κρασί από τη Χώρα του Οκ Σαρντονέ
Χρώμα: Ροζέ
Περιεκτικότητα: 0,75 L
Αλκοόλ: 12% Όγκος
Κλίμα: Μεσογειακό
Ποικιλία: 100% Σαρντονέ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 11 έως 12°...
...Συνδυασμός Mourvèdre, Grenache και Piquepoul. Ξηρόροζέ, ανοιχτό σολομό χρώμα, γαστρονομικό κρασί, καθαρό, φρουτώδες, πλούσιο και μεταξένιο στον ουρανίσκο, ευχάριστο αλλά παραμένει ξηρό και φρέσκο.
...
Συστάσεις απόλαυσης:
Αυτή η λίστα μπορεί να είναι μεγάλη: Απολαύστε το καλά κρυωμένο, σκέτο, με πιάτα ζυμαρικών, πίτσα, ψητό κρέας ή ψάρι, ελιές, αντιπάστι, αλείμματα…
Συμβουλή του οινοπαραγωγού:
Ολοκληρώστε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα στην βεράντα σας με ένα ποτήρι ροζέ και ανταμείψτε τον εαυτό σας με λίγη αντιπάστι – έτσι θα ζήσετε τον μεσογειακό τρόπο ζωής απευθείας από την Pfalz.
Οινοποίηση: Ζυμωμένο σε ανοξείδωτο χάλυβα, ωρίμασε 4 μήνες πάνω στις οινολάσπες.
Το ΚΑΣΤΡΟ ΤΟΥ ΚΑΙΛΑΒΕΛ που βρίσκεται στην πλαγιά του Πομπόρ, στην περιφέρεια της Ντορντόν, παράγει τόσο Μονμπαζιλάκ (γλυκό λευκό κρασί), όσο και λευκό γλυκό Μπερζεράκ, ξηρό Μπερζεράκ, ροζέ Μπερζεράκ, κόκκινο Μπερζεράκ και κόκκινο Κότ ντε Μπερζεράκ.
...Το CHÂTEAU DE L'ORANGERIE είναι μια οικογενειακή οινοποιητική επιχείρηση από την περιοχή του Μπορντό. Με την πάροδο των δεκαετιών, το κτήμα έχει αναπτυχθεί συνδυάζοντας παράδοση και μοντέρνα στοιχεία. Σήμερα παράγει μια ποικιλία ποιοτικών Μεγάλων Κρασιών του Μπορντό. Το CHÂTEAU DE L'ORANGERIE σας προσφέρει μια ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ ΓΚΑΜΑ που περιλαμβάνει κόκκινο, λευκό ξηρό και ροζέ AOC Μπορντό, μια ΓΚΑΜΑ...