... καπάκι από ανοιχτό έως σκούρο καφέ και ανήκει, μαζί με το μανιτάρι Champignon, στα πιο καλλιεργούμενα μανιτάρια στον κόσμο. Επεξεργασία σε σκόνη μανιταριού Σιτάκε. Ο Σιτάκε συγκομίζεται όταν έχει αναπτυχθεί καλά, αλλά η άκρη του καπακιού είναι ακόμα ελαφρώς κυρτή. Το καπάκι θα πρέπει να έχει ήδη αποκολληθεί από το στέλεχος, αλλιώς ο Σιτάκε είναι ακόμα πολύ νέος. Αν το καπάκι είναι πολύ ανοιχτό, ο Σιτάκε είναι ήδη πολύ παλιός. Μετά τη συγκομιδή, το μανιτάρι κόβεται σε κομμάτια και τοποθετείται στον φούρνο για να στεγνώσει. Στη συνέχεια, επεξεργάζεται σε λεπτή σκόνη μανιταριού Σιτάκε.
...Σκόνη Shiitake Εκχύλισμα 30% Πολυσακχαρίτες
Ποιότητα: για τρόφιμα
Επεξεργασμένο φυτικό μέρος: καρπός
Μέσο εκχύλισης: αιθανόλη & νερό
Φορέας: μαλτοδεξτρίνη
Επιστημονικό όνομα: Lentinus edodes
Τα μανιτάρια Shiitake εκτιμώνται στην παραδοσιακή ιατρική για τις πιθανές ανοσοενισχυτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους.
Τα προϊόντα μας πωλούνται ως χύμα. Για τα περισσότερα από τα προϊόντα μας...
... που χρησιμοποιούνται στην ιατρική εδώ και αιώνες στην Άπω Ανατολή. Σε αυτές τις περιοχές, τα μανιτάριαΣιτάκε ονομάζονται ακόμη και "Ελιξίριο της Ζωής", καθώς πιστεύεται ότι προσφέρουν στον άνθρωπο υγεία και ακόμη και μακροχρόνια ζωή. Δεν είναι περίεργο - αυτά τα καφέ και σάρκινα μανιτάρια με το καμπυλωτό καπέλο είναι ένας θησαυρός συστατικών που έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του σώματος. Όλοι έχουν καταγραφεί περιεχόμενο που μειώνει την πίεση του καλίου και καταπραΰνει τη νιασίνη (βιταμίνη B3), ειδικά οι αποξηραμένες. Υπάρχει επίσης ενισχυτική βιταμίνη D καθώς και ασβέστιο και φώσφορος.
...Ο Σιτάκε είναι ένα μανιτάρι της Ασίας, πολύ δημοφιλές ειδικά στην ανατολική πλευρά της ηπείρου (Κίνα, Κορέα, Ιαπωνία, …). Καταναλώνεται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Η περιεκτικότητά του σε μακροθρεπτικά συστατικά είναι υψηλή σε σύγκριση με άλλα τρόφιμα.
Ο Σιτάκε είναι ένα μανιτάρι με ενδιαφέροντα θρεπτικά χαρακτηριστικά, στα οποία προστίθενται οι θεραπευτικές του ιδιότητες, που σχετίζονται με την παραδοσιακή ανατολική ιατρική και τη φυσιοπαθητική.
...Τα αποξηραμένα μανιτάρια είναι μια πραγματική απόλαυση και περιέχουν μια πληθώρα θρεπτικών συστατικών. Εμπλουτίζουν μια ποικιλία πιάτων και είναι εύκολα στην επεξεργασία. Τα μανιτάρια που προσφέρουμε καλλιεργούνται από τους στρατηγικούς μας συνεργάτες ή συλλέγονται άγρια.
Η υψηλή ποιότητα των αποξηραμένων μανιταριών και η ασφάλειά τους διασφαλίζεται από τους συνεργάτες μας με τη χρήση υπερσύγχρονου εξοπλισμού καθαρισμού και επεξεργασίας. Τα προϊόντα υπόκεινται σε ελεγχόμενη αλυσίδα εφοδιασμού.
Διατίθενται όλοι οι συνηθισμένοι κοπές.
...Το ριζότο, που σημαίνει κυριολεκτικά "μικρό ρύζι", είναι ένα τυπικό πιάτο της βόρειας Ιταλίας, πιο συγκεκριμένα της Λομβαρδίας. Το ριζότο χρονολογείται από τον 11ο αιώνα, όταν η Σικελία ήταν υπό την κυριαρχία των Σαρακηνών, οι οποίοι έφεραν τον κόκκο που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του ριζότου.
Συστατικά:
Ρύζι, μανιτάρια Lentinula edodes (σιτάκε), φύκια, κρεμμύδι, καρότο και αποξηραμένη...
... γνώστες των μανιταριών και τους γκουρμέ. Στην ασιατική, αλλά και στη σύγχρονη ευρωπαϊκή κουζίνα, τα Shiitake χρησιμοποιούνται σε πολλά πιάτα, από νόστιμες σούπες μανιταριών μέχρι σάλτσες και ζυμαρικά, καθώς και σε πικάντικα τηγανητά πιάτα.
Αυτά τα μανιτάρια εκτιμώνται επίσης για τις ευεργετικές τους ιδιότητες, τις οποίες τους έχουν αποδώσει κυρίως η Παραδοσιακή Ιαπωνική και Κινέζικη Ιατρική, αλλά και η...
Προμηθευτής και διανομέας συστατικών, ειδικευμένος στην εισαγωγή-εξαγωγή και τη διανομή βιολογικών και συμβατικών συστατικών για τη βιομηχανία τροφίμων, καλλυντικών, διατροφικών συμπληρωμάτων και ζωοτροφών από το 2017.
Ιδιαίτερα αυστηροί στην προμήθεια των συστατικών μας, εγγυόμαστε την ιχνηλασιμότητα καθώς και την ποιότητα όλων των προϊόντων μας. Θέτουμε την εμπειρία μας στην υπηρεσία των προκλή...
Η Casa do Vale βρίσκεται στην περιοχή Balde, στο Baião. Η εγγύτητα στον ποταμό Douro, στην Pala και στο Porto Novo της προσφέρει μια μοναδική τοποθεσία, με εκπληκτική θέα και ταυτόχρονα περιοχές παραγωγής διάσημες για την ποιότητα των προϊόντων που παράγονται εκεί. Η έκταση περίπου 5 εκταρίων διαθέτει ένα αιωνόβιο σπίτι και αποκτήθηκε από την οικογένεια Cardoso Fernandes πριν από 25 χρόνια. Από τό...
Είμαστε οι ειδικοί στην κατασκευή και πώληση πακέτων καλλιέργειας μανιταριών και μανιταριών στο σπίτι.
Απλά καλλιεργήστε τα στο σπίτι και συγκομίστε τα όποτε σας βολεύει.
Πολύ εκπαιδευτικό για όλους.
Τα προϊόντα μας διατίθενται σε 6 είδη και σε 2 διαφορετικά μεγέθη.
Λευκό μανιτάρι
Καφέ (κάστανο) μανιτάρι
Κίτρινη στρειδιού
Γκρίζα στρειδιού
Βασιλική στρειδιού
Shiitake
Στο άμεσο μέλλον θα προσθέσουμε...
... να βρεθεί σε ορισμένα βρώσιμα μανιτάρια (ρεϊσί, τσάγκα, σιτάκε, μαιτάκε), δημητριακά (βρώμη και κριθάρι) και ορισμένα είδη φυκιών.
Γενικά, οι βήτα γλυκάνες ενισχύουν την πρώτη "γραμμή άμυνας" του σώματος.
...Εγκατεστημένη στην Διεθνή Αγορά του RUNGIS από το 2002, η εταιρεία
Paris Saveurs είναι ο αναντικατάστατος ειδικός στα άγρια και καλλιεργημένα μανιτάρια.
Προϊόντα "Paris Saveurs": Γιρόλες, τρούφες, μωρέλες, πόδια προβάτου, κανθαρίσκοι, μους, πλευρώτους, μπλε πόδια, σιτάκε, τρομπέτες του θανάτου, τρούφες από την Κίνα. Υπηρεσίες στο Rungis: Αποστολές, παραδόσεις στη Γαλλία, παραδόσεις στην περιοχή του Παρισιού, λήψη παραγγελιών μέσω τηλεφώνου, προετοιμασία παραγγελιών, συσκευασία, συνθέσεις, χειρισμός.