Οι προσαρμογόνοι είναι μη τοξικά φυτά, που χαρακτηρίζονται από μια συγκεκριμένη επίδραση στο ανθρώπινο σώμα και μυαλό. Η κυρίαρχη ιδιότητα όλων των προσαρμογόνων είναι η εξάλειψη των επιπτώσεων του στρες και η προσαρμογή του σώματος σε δυσμενείς εξωτερικές συνθήκες. Οι μανιτάρια Σιτάκε <em>(lentinus edodes)</em>, στην Πολωνία γνωστά και ως Ιαπωνικά σκληρά, έχουν εξαιρετικές υγειονομικές ιδιότητες που χρησιμοποιούνται στην ιατρική εδώ και αιώνες στην Άπω Ανατολή. Σε αυτές τις περιοχές, τα μανιτάρια Σιτάκε ονομάζονται ακόμη και "Ελιξίριο της Ζωής", καθώς πιστεύεται ότι προσφέρουν στον άνθρωπο υγεία και ακόμη και μακροχρόνια ζωή. Δεν είναι περίεργο - αυτά τα καφέ και σάρκινα μανιτάρια με το καμπυλωτό καπέλο είναι ένας θησαυρός συστατικών που έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του σώματος. Όλοι έχουν καταγραφεί περιεχόμενο που μειώνει την πίεση του καλίου και καταπραΰνει τη νιασίνη (βιταμίνη B3), ειδικά οι αποξηραμένες. Υπάρχει επίσης ενισχυτική βιταμίνη D καθώς και ασβέστιο και φώσφορος.
Οι κάσιους οφείλουν το όνομά τους σε ένα συγκεκριμένο σχήμα που θυμίζει το νεφρό. Σε αντίθεση με άλλους ξηρούς καρπούς, χαρακτηρίζονται από απαλότητα ...
Το Matcha είναι ένα εξαιρετικά αποκλειστικό, υψηλής ποιότητας πράσινο τσάι που αποκτάται αποκλειστικά από φύλλα Tencha. Χρησιμοποιείται στην τελετή τσ...
Αλεύρι κάστανου, από όλα τα αλεύρια χωρίς γλουτένη, έχει την υφή που μοιάζει περισσότερο με αλεσμένο σιτάρι. Λειτουργεί εξαιρετικά σε σπιτική ζαχαροπλ...
Λάδι λιναριού, ψυχρής έκθλιψης, ακατέργαστο. Είναι μια πολύτιμη πηγή πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, με ιδιαίτερο το άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), το οποίο ...
Το λάδι αβοκάντο εξάγεται από το παρέγχυμα, όχι από τους σπόρους, όπως συμβαίνει με τα περισσότερα λίπη. Το κύριο συστατικό του είναι τα λιπαρά οξέα: ...
Το έλαιο μπεργαμότο είναι ένα αιθέριο έλαιο που προέρχεται από την φλούδα των μπεργαμότων πορτοκαλιών - ένας σταυρός μεταξύ πικρού πορτοκαλιού και λεμ...
Οι χονδροί σπόροι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα ζυμαρικά, τις πατάτες ή το ρύζι. Φυσικά, η πρωτεΐνη από το φαγόπυρο δεν περιέχει γλουτέ...
Ένα μείγμα αποξηραμένων λαχανικών, που περιλαμβάνει: καρότα, παστινάκι, σέλινο, κρεμμύδια και μαϊντανό. Πολύ αρωματικό, χωρίς την προσθήκη αλατιού ή σ...
Η ερυθριτόλη είναι ένα ολοένα και πιο γνωστό και χρησιμοποιούμενο γλυκαντικό. Προέρχεται από μια ομάδα αλκοολών ζάχαρης - πολυόλες, έχει μηδενική θερμ...
Η σκόνη MSM είναι ένα διατροφικό συμπλήρωμα. Στη φύση, μπορούμε να το βρούμε σε φρέσκα φρούτα, λαχανικά, τσάι, φρέσκο γάλα αγελάδας καθώς και σε δημητ...
Η σπιρουλίνα είναι εμπορική ονομασία για τα κυανοβακτήρια (κυανοβακτήρια). Είναι μια σκούρα πράσινη σκόνη που θεωρείται υπερτροφή. Συνήθως μπορούμε να...
Το βιολογικό σιρόπι αγαύης είναι ένα φυσικό προϊόν από οικολογικές καλλιέργειες. Η αγαύη καλλιεργείται εδώ και εκατοντάδες χρόνια, κυρίως στη Νότια κα...
Το μείγμα φοιτητών είναι μια συνηθισμένη ονομασία για να συνδυάσει διάφορους τύπους αποξηραμένων φρούτων. Περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, φουντούκια, φυστ...
Το σουσάμι έχει βρει χρήση στη ιατρική, τα καλλυντικά και την κουζίνα χάρη στην πλούσια διατροφική του αξία. Οι σπόροι σουσαμιού μπορεί να είναι λευκο...
Το μαύρο ρύζι, μετά το μαγείρεμα, αποκτά μια μωβ απόχρωση, γι' αυτό και ονομάζεται επίσης μωβ. Όπως το καστανό ρύζι, δεν σερβίρεται, είναι πλούσιο σε ...
Οι κάσιους οφείλουν το όνομά τους σε ένα συγκεκριμένο σχήμα που θυμίζει το νεφρό. Σε αντίθεση με άλλους ξηρούς καρπούς, χαρακτηρίζονται από απαλότητα ...
Το Matcha είναι ένα εξαιρετικά αποκλειστικό, υψηλής ποιότητας πράσινο τσάι που αποκτάται αποκλειστικά από φύλλα Tencha. Χρησιμοποιείται στην τελετή τσ...
Αλεύρι κάστανου, από όλα τα αλεύρια χωρίς γλουτένη, έχει την υφή που μοιάζει περισσότερο με αλεσμένο σιτάρι. Λειτουργεί εξαιρετικά σε σπιτική ζαχαροπλ...
Λάδι λιναριού, ψυχρής έκθλιψης, ακατέργαστο. Είναι μια πολύτιμη πηγή πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, με ιδιαίτερο το άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), το οποίο ...
Το λάδι αβοκάντο εξάγεται από το παρέγχυμα, όχι από τους σπόρους, όπως συμβαίνει με τα περισσότερα λίπη. Το κύριο συστατικό του είναι τα λιπαρά οξέα: ...
Το έλαιο μπεργαμότο είναι ένα αιθέριο έλαιο που προέρχεται από την φλούδα των μπεργαμότων πορτοκαλιών - ένας σταυρός μεταξύ πικρού πορτοκαλιού και λεμ...
Οι χονδροί σπόροι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα ζυμαρικά, τις πατάτες ή το ρύζι. Φυσικά, η πρωτεΐνη από το φαγόπυρο δεν περιέχει γλουτέ...
Ένα μείγμα αποξηραμένων λαχανικών, που περιλαμβάνει: καρότα, παστινάκι, σέλινο, κρεμμύδια και μαϊντανό. Πολύ αρωματικό, χωρίς την προσθήκη αλατιού ή σ...
Η ερυθριτόλη είναι ένα ολοένα και πιο γνωστό και χρησιμοποιούμενο γλυκαντικό. Προέρχεται από μια ομάδα αλκοολών ζάχαρης - πολυόλες, έχει μηδενική θερμ...
Η σκόνη MSM είναι ένα διατροφικό συμπλήρωμα. Στη φύση, μπορούμε να το βρούμε σε φρέσκα φρούτα, λαχανικά, τσάι, φρέσκο γάλα αγελάδας καθώς και σε δημητ...
Η σπιρουλίνα είναι εμπορική ονομασία για τα κυανοβακτήρια (κυανοβακτήρια). Είναι μια σκούρα πράσινη σκόνη που θεωρείται υπερτροφή. Συνήθως μπορούμε να...
Το βιολογικό σιρόπι αγαύης είναι ένα φυσικό προϊόν από οικολογικές καλλιέργειες. Η αγαύη καλλιεργείται εδώ και εκατοντάδες χρόνια, κυρίως στη Νότια κα...
Το μείγμα φοιτητών είναι μια συνηθισμένη ονομασία για να συνδυάσει διάφορους τύπους αποξηραμένων φρούτων. Περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, φουντούκια, φυστ...
Το σουσάμι έχει βρει χρήση στη ιατρική, τα καλλυντικά και την κουζίνα χάρη στην πλούσια διατροφική του αξία. Οι σπόροι σουσαμιού μπορεί να είναι λευκο...
Το μαύρο ρύζι, μετά το μαγείρεμα, αποκτά μια μωβ απόχρωση, γι' αυτό και ονομάζεται επίσης μωβ. Όπως το καστανό ρύζι, δεν σερβίρεται, είναι πλούσιο σε ...