μαγιά ψωμιού

Ιδρυμένη το 2011 στην Αμπρούτσο, Ιταλία, η Promix Srl είναι σημείο αναφοράς στον τομέα των ημιτελών προϊόντων για αρτοποιία, ζαχαροπλαστική και πιτσαρίες, συνδυάζοντας την παραδοσιακή τέχνη με την τεχνολογική καινοτομία για να προσφέρει προϊόντα ανώτερης ποιότητας. Τα ημιτελή μας προϊόντα αναπτύσσονται με ηθική προσέγγιση, χρησιμοποιώντας φυσικά και βιώσιμα συστατικά, εξασφαλίζοντας μια καθαρή ετι...

...Οι νιφάδες μαγιάς μοιάζουν με ψίχουλα ψωμιού, παρασκευάζονται από ανενεργή μαγιά, μια φυσική πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β (Β1, Β2, Β3 και Β8), Η και D και πολλών μικρο- και μακροστοιχείων. Έχουν μια αυθεντική γεύση καρυδιού και τυριού, ταιριάζουν καλά με ρίζες και όσπρια. Συχνά χρησιμοποιούνται στην κουζίνα ανθρώπων με vegan και χορτοφαγική διατροφή. Οι νιφάδες είναι πηγή πρωτεΐνης και...

... και τα κόβει πριν τα βάλει στον φούρνο. Αφήστε τη ζύμη ψωμιού με τυρί σαφράν να έχει πολιτισμό προζυμιού αντί για μαγιά: – παρέχει πιο γεμάτη γεύση – είναι εύπεπτη – έχει 50% έως 100% καλύτερη απορρόφηση μετάλλων (π.χ. Μαγνήσιο, Σίδηρο, Ψευδάργυρο) – έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής Για περισσότερες πληροφορίες και τιμές σχετικά με τα ραβδιά τυριού σαφράν, στείλτε μας email ή καλέστε μας.

... επιλέγουμε μόνο τα καλύτερα συστατικά. Όλα 100 % φυσικά, 100 % χωρίς ΓΤΟ και χωρίς τρανς λιπαρά. Ακόμα και για τη ζύμη πίτσας American Style; Ναι, φυσικά. Αλεύρι, νερό, αλάτι, μαγιά, λάδι σόγιας και ζάχαρη – περισσότερα από αυτά τα έξι μαγικά συστατικά δεν χρειαζόμαστε για μια εμπειρία πίτσας αντάξια της Νέας Υόρκης. Χάρη στη δομή του ψωμιού, τα κομμάτια πίτσας δεν είναι μόνο εύκολα να διπλωθούν, αλλά αποθηκεύουν επίσης θερμότητα. Έτσι, οι πίτσες με βάση τη ζύμη American είναι εξαιρετικές για παράδοση.

...ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΤΕΡΡΙΝΑ ΤΟΥ ΧΩΡΙΟΥ. 100γ Μια παιδική ανάμνηση θα σας επιστρέψει, οι πιο γευστικές σας αναμνήσεις από ένα πικνίκ στην εξοχή, αυτή η vegan τερίνα είναι να απολαμβάνεται σε μια ελαφρώς ψημένη φέτα ψωμιού ή συνοδευόμενη από τουρσί λαχανικών ή αγγουριού. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: λάδι καρύδας (35%), νερό, πρωτεΐνες σόγιας, βιολογική μαγιά μπύρας, μανιτάρια, μουστάρδα, λάδι κανόλα, αλάτι, άγαρ άγαρ, βιολογικό αλεύρι chia, βιολογικό ταμάρι, μαύρο πιπέρι, ξίδι ξέρες, μπαχαρικά, σκόρδο, συμπυκνωμένη ντομάτα, μισό κριθαριού, κρεμμύδια.

... – Ο εκλεπτυστής του ψωμιού, αλεσμένο Ένα μπαχαρικό ψωμιού που αναβαθμίζει κάθε ψωμί. Ακριβώς στις μέρες μας, πολλοί άνθρωποι έχουν ξαναανακαλύψει την τέχνη του ψωμιού. Η παρασκευή ψωμιού δεν είναι δύσκολη και με το κατάλληλο κάτι, τον εκλεπτυστή μας, μπορεί κανείς να αποκτήσει και το τυπικό αυθεντικό. Αυτό το μπαχαρικό ψωμιού είναι ένας πολυλειτουργικός σύμμαχος και μπορεί να αναβαθμίσει ένα απλό...

...Ξηρή μαγιά AALIMAYEH για ζύμες με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. 20 x 500g σε κουτί, συνολικά 10 kg. Ελάχιστη παραγγελία μία παλέτα. Δωρεάν παράδοση σε όλη την Ευρώπη. Θα χαρούμε να στείλουμε ένα δείγμα.

...Η φήμη της διάσημης Ψωμί Ψημένο από το Aix Tartine του Οίκου ROGER δεν χρειάζεται πλέον συστάσεις. Αυτή η μοναδική γεύση, αυτή η τραγανότητα και αυτή η ελαφρότητα την έκαναν διάσημη. Χωρίς προσθήκη ζάχαρης, η Φέτα Ψωμιού Ψημένου από το Aix προσαρμόζεται σε όλες τις επιθυμίες της ημέρας. Αλεύρι σίτου, μείγμα δημητριακών, γλουτένη, φυτικά λίπη (όχι υδρογονωμένα έλαια και λίπη, (φοινικέλαιο και κραμβέλαιο), νερό), μαγιά αρτοποιίας, βύνη, αλάτι, B2 (συμπεριλαμβανομένης της πίτυρης), γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας (χωρίς ΓΤΟ).

...Αυτή είναι μια μίξη για την παρασκευή ψωμιού με προζύμι χωρίς γλουτένη. Τώρα μπορείτε να ψήσετε ψωμί χωρίς γλουτένη χωρίς μαγιά, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να φτιάξετε προζύμι χωρίς γλουτένη από τη μίξη μας και να ψήσετε νόστιμο ψωμί χρησιμοποιώντας το! Δεν υπάρχουν γεύσεις, συντηρητικά και άλλες επιβλαβείς προσθήκες τροφίμων στη μίξη. Αυτό το προϊόν...

...25 KG Σακούλα Kraft. Προορισμός Χρήσης Μείγμα ψωμιού Sudem (10 kg), το συστατικό μαγιά (για ψωμάκια 300 GR, για μεγάλα ψωμιά 400 g) και νερό (6 λίτρα) αναμειγνύονται και μετατρέπονται σε ζύμη. Η θερμοκρασία της ζύμης 25-27 °C για 10 λεπτά αργά, 7 λεπτά γρήγορα ζυμώνεται. Για 1η Ζύμωση 15 λεπτά (στην επιφάνεια εργασίας) Για 2η Ζύμωση, απαιτούνται 30 λεπτά για ζύμωση. Ψήνεται για 30-35 λεπτά. 1 χρόνος αποθήκευσης σε δροσερό και ξηρό μέρος.

... που επιθυμούν να παρέχουν στα ζώα τους υψηλής ποιότητας διατροφή χωρίς τη χρήση συνθετικών προσθέτων. Η ανενεργή μαγιά μπύρας είναι γνωστή για την ικανότητά της να βελτιώνει την πέψη και να προάγει ένα υγιές περιβάλλον στο έντερο, καθιστώντας την πολύτιμη προσθήκη σε οποιαδήποτε διατροφή ζώων. Η χρήση ανενεργής μαγιάς μπύρας ως φυσική εναλλακτική λύση για τη γύρη μπορεί να οδηγήσει σε βελτιωμένη...

...ΓΕΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Αυτοί οι φούρνοι είναι ιδανικοί για μικρές αρτοποιίες, ωστόσο μπορούν επίσης να λειτουργήσουν πολύ καλά σε μεγαλύτερες αρτοποιίες ως δεύτερος φούρνος για το ψήσιμο μικρότερων προϊόντων όπως μπακλαβάς, πίτσα, πίτα, ζαχαροπλαστική, κέικ, σφουγγάρι και όλους τους άλλους τύπους ζύμης που περιέχουν μαγιά. Ο πίνακας ελέγχου παράγεται σε τύπο αφής ή χειροκίνητο. Έως 5 επίπεδα...

...Η μαγιά (Saccharomyces cerevisiae) είναι ένα μικροοργανισμό που ανήκει στην ομάδα των μονοκυτταρικών μυκήτων, η οποία περιλαμβάνει περίπου 1.500 είδη. Η μαγιά αρτοποιίας χρησιμοποιείται στην παραγωγή αρτοσκευασμάτων από διάφορους τύπους αλευριού. Η ξηρή (αποξηραμένη) μαγιά έχει τα εξής πλεονεκτήματα: σταθερή ποιότητα, μεγάλη διάρκεια ζωής, ευρύ φάσμα θερμοκρασιών, ευκολία στη μεταφορά και αποθήκευση. Η εφοδιαστική είναι πολύ πιο εύκολη σε σύγκριση με τη συμπιεσμένη μαγιά, καταλαμβάνει 3-4 φορές λιγότερο χώρο αποθήκευσης, δεν υπάρχει ανάγκη για συχνές προμήθειες μαγιάς.

...Levaduras Lesaffre Αν και αόρατη με γυμνό μάτι, η μαγιά είναι ένας ζωντανός μικροοργανισμός απαραίτητος στη διαδικασία παρασκευής ψωμιού που βρίσκεται στη ζύμη, ουσιώδης στη ρύθμιση αρωμάτων και ζύμωσης αυτής. Οι μαγιά μας χαρακτηρίζονται από την κανονικότητά τους, την ποιότητα και την υψηλή τους ικανότητα ζύμωσης, πάντα προσέχοντας τις λεπτομέρειες της γεύσης, των αρωμάτων, της ευκολίας χρήσης κ.λπ. Προσφέρουμε διαφορετικές παρουσιάσεις που προσαρμόζονται στις ανάγκες κάθε επιχείρησης:...

... ψωμιού. Τι περιέχει: Είναι πλούσια σε βιταμίνες B, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης B5 (παντοθενικό οξύ). Ο ρόλος της: Η βιταμίνη B5 βοηθά σε διάφορες μεταβολικές διαδικασίες και συμμετέχει στην παραγωγή κερατίνης, μιας βασικής πρωτεΐνης για υγιές δέρμα, τρίχωμα και νύχια. Η μαγιά μπύρας προσφέρει επίσης άλλες βιταμίνες B, μέταλλα και αμινοξέα, που είναι σημαντικά για τη γενική υγεία. Χονδροϊτίνη...

...Ο ζωτικός γλουτένη σίτου είναι η φυσική πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι. Μια μικρή ποσότητα που προστίθεται σε συνταγές ψωμιού με μαγιά βελτιώνει την υφή και την ελαστικότητα της ζύμης. Ο ζωτικός γλουτένη σίτου μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει μια χορτοφαγική υποκατάστατο κρέατος που ονομάζεται σεϊτάν.

...Μείγμα ρυζιού για ζύμες με μαγιά όπως ψωμί, ρολά και ζύμη πίτσας...

...Το Vital Wheat Gluten είναι μια φυσική πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι. Προστίθεται σε μικρές ποσότητες σε συνταγές ψωμιού με μαγιά, βελτιώνοντας την υφή και την ελαστικότητα της ζύμης. Το Vital Wheat Gluten μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ενός χορτοφαγικού υποκατάστατου κρέατος, γνωστού ως seitan. ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ: GMP+, BRC, HALAL, IFS FOOD, HACCP, FSSC, ISO 2005. Μη...

...Υποκατάστατα αυγών Η γκάμα μας από υποκατάστατα αυγών είναι μια ανώτερη, 100% φυσική επιλογή για όλα τα είδη ψωμιού, ψωμάκια, καφέ κέικ, σκληρά ψωμάκια, γλυκά ψωμάκια, ντόνατς με μαγιά, έτοιμα προς σερβίρισμα και τις περισσότερες ποικιλίες μπισκότων. Προσφέρουμε επτά διαφορετικούς τύπους προϊόντων "Βίγκαν ψωμί". Τα αυγά βρίσκονται σχεδόν παντού, ή τουλάχιστον αυτή είναι η πρώτη εντύπωση των...

...χορτοφάγους, vegans - άτομα που είναι αλλεργικά στο γάλα και στα αυγά. Τα πιάτα που σερβίρονται στα καλάθια ψωμιού, εκτός από το ότι είναι εντυπωσιακά, συνιστώνται για να αποφευχθεί το ψωμί που περιέχει μαγιά, το βάρος του είναι μόνο 60 γρ. Ο καλάθις ψωμιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί από μπαρ, εστιατόρια, πισίνες, παραλιακά καταστήματα, γκολφ κλαμπ, αγροτουριστικά καταλύματα, ξενοδοχεία, γυμναστήρια...

Είμαστε παραγωγοί αρτοσκευασμάτων με έδρα τη βόρεια Ιταλία. Η ικανότητά μας καλύπτει ολόκληρη τη γκάμα: Στικ ψωμιού Τορινέζα διαθέσιμα σε διάφορες γεύσεις, Μπισκότα με καλαμποκάλευρο ή με πάστα φουντουκιού, Παραδοσιακή Μπρουσκέτα με Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο και Πικάντικη γεύση, Υγιεινή γραμμή Στικ ψωμιού (Χωρίς μαγιά, Χωρίς αλάτι, Ολικής άλεσης), Χειροποίητες Σοκολατένιες Πραλίνες διαθέσιμες σε διάφορες γεύσεις (Λιμοντσέλο, Τιραμισού, Καπουτσίνο, Μαύρη σοκολάτα κ.λπ..)...

... κρέατα, παγωτό, κατεψυγμένα φρούτα, κατεψυγμένα ψωμάκια, κατεψυγμένα ημιτελή προϊόντα, κατεψυγμένα επιδόρπια, όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μαγιά, αυγά, ρύζι, μείγμα παγωτού, όλα τα αποξηραμένα φρούτα, σπόροι, ξηροί καρποί κ.λπ....

...Η C. Siebrecht Söhne KG προσφέρει μια ολοκληρωμένη γκάμα προϊόντων για όλες τις εφαρμογές των αρτοποιείων. Η Siebrecht Söhne κατασκευάζει προϊόντα υπό τρεις μάρκες: Agrano-Προϊόντα •Προμείγματα •Μίγματα αρτοποιίας •Έτοιμα μίγματα •Προζύμια •Συστατικά ψωμιού •Βιολογικές μαγιά •Βιολογικά προϊόντα •Ψωμί με μειωμένους υδατάνθρακες Siebin-Προϊόντα •Μίγματα αρτοποιίας/Μίγματα ψησίματος •Μέσα...

Η BackNatur Lepold έχει αναπτύξει το Backferment σύμφωνα με την αρχή του μελιού και του αλατιού. Το BackNatur Ferment είναι ένα ειδικό Backferment, με το οποίο μπορείτε να ψήσετε όλα τα είδη ψωμιού χωρίς πρόσθετη μαγιά. Αλλά είναι επίσης δυνατή η παρασκευή ψωμιών και λεπτών αρτοσκευασμάτων χωρίς μαγιά. Το ψωμί με μέλι και αλάτι αποτελείται μόνο από οικολογικό αλεύρι, νερό, βιολογικό μέλι...

...διανέμουμε μια εκτενή γκάμα προϊόντων, πρώτων υλών και αξεσουάρ για αρτοποιούς, ζαχαροπλάστες και εξειδικευμένα αρτοποιεία, όπως: - τύποι αλευριού; - ζάχαρες; - μαγιά; - επεξεργάσιμα γαλακτοκομικά και αυγά; - βούτυρο και λιπαρές ουσίες; - βελτιωτικά ψωμιού; - συνδετικά; - σοκολάτα και διακοσμητικές φιγούρες και στολίδια; - σταφίδες και κονσέρβες φρούτων; - γέμιση και επικάλυψη; - ξηροί καρποί και σπόροι...

...• διάφοροι τύποι ψωμιού, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού σίκαλης ολικής αλέσεως και του ψωμιού βρώμης, • μεταλλικό νερό, αναψυκτικά και μη ανθρακούχα ποτά, • γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως φυσικά γιαούρτια, τυρί cottage, αυγά, γάλα και γκι, • σιτάρι, ζυμαρικά, αλεύρι, ζάχαρη και μαγιά. Η εταιρεία εγγυάται φρέσκα προϊόντα και αποτελεσματική εκτέλεση παραγγελιών. Τα προϊόντα παραδίδονται με τη χρήση...

Εξάγουμε συστατικά αρτοποιίας όπως ξηρή μαγιά, βελτιωτικό ψωμιού, βελτιωτικό αλευριού, αρτοσκευαστικά ένζυμα, χωρίς γλουτένη ένζυμα και προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Η άμεση ξηρή μαγιά προέρχεται αρχικά από την Αίγυπτο, ενώ άλλα προϊόντα κατασκευάζονται από την εταιρεία μας στην Κωνσταντινούπολη.

... της Ευρώπης. Προμηθεύουμε αλεύρι, ζάχαρη, μείγματα ψωμιού, μείγματα κέικ, μείγματα ζαχαρωτών, γλάσσεις, επικάλυψεις, γέμιση, εναλλακτικές κρέμες, εξοπλισμό αρτοποιίας, διακοσμήσεις κέικ, χρώματα και γεύσεις, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους και μπαχαρικά, λίπη, έλαια, μαργαρίνες και παράγοντες αποδέσμευσης, παράγοντες ανύψωσης, βελτιωτικά και μαγιά, αλμυρές σάλτσες και γέμιση, μαρμελάδα, γέμιση φρούτων και γλυκές σάλτσες, επιδόρπια και γλάσσεις.