KOMEKO GMBH

Με τις τρεις μίξεις ρυζάλευρου της KOMEKO, το χωρίς γλουτένη ψήσιμο είναι πιο εύκολο από ποτέ. Όλα τα ρυζάλευρα KOMEKO είναι φυσικά 100% χωρίς γλουτένη και παρασκευάζονται με παραδοσιακή ιαπωνική μέθοδο. Το καλύτερο: μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αλεύρια σε σχεδόν όλες τις συνταγές 1:1 με αλεύρι σίτου και δεν χρειάζεστε - σε σύγκριση με άλλα ρυζάλευρα - κανένα συνδετικό ή πρόσθετο υλικό για μια εύκολα επεξεργάσιμη ζύμη. Η επιλογή των διαφόρων ποικιλιών ρυζιού, ο εντατικός και ήπιος καθαρισμός των κόκκων ρυζιού, η αναλογία τους και ο βαθμός άλεσης καθορίζουν τις ιδιότητες ψησίματος και το άρωμα των τριών μοναδικών αλεύρων.