...%
- Μεγαλύτερη ανθεκτικότητα χάρη στη γρηγορότερη διέλευση από την κρίσιμη θερμοκρασιακή ζώνη για την ανάπτυξη μικροβίων
- Λιγότερη απώλεια βάρους
- Λιγότερη κατανάλωση νερού
- Επιπλέον δυνατότητα μαγειρέματος με ατμό
- Διαθέσιμο προαιρετικά με κύκλωμα άλμης
- Μέγιστη ευελιξία χάρη στο σύστημα κατασκευαστικού κιτ
- Για διαδικασίες με παραγωγή just-in-time...
...), μαγείρεμα χωρίς νερό, τηγάνισμα χωρίς λίπος, μαγείρεμαστονατμό
Παραγωγός: HOME ART. & SALES SERVICES AG, Sihleggstrasse 23, 8832 Wollerau - Ελβετία
Κατασκευασμένο στην: Ιταλία
Δείκτης θερμοκρασίας: Το προϊόν διανέμεται με αναλογικό θερμοστάτη.
Τύπος χάλυβα: AISI 316 L-304
Ύψος κατσαρόλας: 10.4 cm
Χωρητικότητα: 3.0 L
Διάμετρος: 20 cm
Κατάλληλο για χρήση στο πλυντήριο πιάτων: ΝΑΙ
Κατάλληλο για χρήση στο φούρνο: ΝΑΙ
Κατάλληλο για χρήση με το καπάκι Syncro Clik: ΝΑΙ...
...Η λύση μαγειρέματος στονατμό CTi.
Γρήγορη. Νόστιμη. Υγιεινή.
Ο Ατμομάγειρας CTi Offshore είναι ένας πλήρως αυτόματος batch cooker ελεγχόμενος από PLC, σχεδιασμένος για χρήση σε εργοστασιακά τράτα.
Ο χρόνος μαγειρέματος και ψύξης, καθώς και η θερμοκρασία, μπορούν να ρυθμιστούν και να προγραμματιστούν ατομικά για μαγείρεμα με πολλαπλά σημεία ρύθμισης. Κατασκευασμένος από duplex χάλυβα για να αντέχει στο σκληρό περιβάλλον του αλατιού και της θερμότητας. Απαιτείται ελάχιστο επίπεδο συντήρησης.
... παραμένουν αμετάβλητοι
τα τρόφιμα είναι βέλτιστα προετοιμασμένα για μεθόδους μαγειρέματος sous-vide
η αποτελεσματική απορρόφηση πικάντικων αρωμάτων είναι εγγυημένη με το μαγείρεμα sous-vide σε μπεν-μαρί ή ατμό
τα συστατικά παραμένουν φρέσκα έως τρεις φορές περισσότερο όταν βρίσκονται σε...
...Χαρτί Ψησίματος 38 εκ. x 8
Το χαρτί ψησίματος 8 μ., είναι ιδανικό για μαγείρεμαστον φούρνο, στον φούρνο μικροκυμάτων και στονατμό χάρη στην ικανότητά του να αντέχει σε θερμοκρασίες που φτάνουν τους 220°C.
Αναστρέψιμο και επαναχρησιμοποιήσιμο πολλές φορές, επιτρέπει την απόψυξη, την επαναθέρμανση και το ψήσιμο των τροφίμων χωρίς να τα ξεραίνει.
Κατηγορίες: Συσκευασία τροφίμων...
... λεπτά πριν τον καρυκεύσετε, ώστε να απορροφήσει καλά το νερό. Μπορεί επίσης να μαγειρευτεί στονατμό ή να ψηθεί. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως κύριο συστατικό σε σαλάτες, συνοδευτικά ή για την παρασκευή νόστιμων πιάτων με ψάρι ή λαχανικά.
...Αναφορά
9990000017737
Αυτές οι νιφάδες έχουν προμαγειρευτεί στονατμό και μπορούν να καταναλωθούν χωρίς μαγείρεμα. Μπορείτε επίσης να τις μαγειρέψετε σε 10 λεπτά και να τις καρυκεύσετε κατά βούληση.
...Επαναστατήστε τα πιάτα σας και ανακαλύψτε νέες γεύσεις για τους καλεσμένους σας προσκαλώντας το χόρτο στην κουζίνα σας.
Αυτή η σακούλα ανακάλυψης θα σας επιτρέψει να δοκιμάσετε το μαγείρεμαστονατμό, το καπνίσμα ή ακόμα και την έγχυση. Η μαρμελάδα μας θα είναι ιδανική για να την απολαύσετε μόνη της σε φέτα, με τυρί, για να γλυκάνετε το γιαούρτι σας ή σε οποιαδήποτε άλλη μαγειρική προετοιμασία...
...Μια Ήπια Και Διακριτική Γεύση — Και Υψηλά Εκτιμημένη. Η Μπαραμούντι Είναι Πολύ Ευέλικτη Όσον Αφορά Το Μαγείρεμα: Μπορεί Να Τηγανιστεί, Να Ψηθεί, Να Ψηθεί Σε Σχάρα, Να Γίνει Στη Σχάρα, Να Ψηθεί ΣτονΑτμό Ή Να Τυλιχτεί Σε Αλουμινόχαρτο Και Να Μαγειρευτεί Σε Καυτές Στάχτες. Δοκιμάστε Την ΣτονΑτμό Με Τζίντζερ, Σκόρδο Και Κόλιανδρο.
Όγκος: 400γρ (±10%)/ 2τεμ Κατεψυγμένα...
...Ο SETREM Extrusionskocher συνδυάζει εξίσου την προετοιμασία με ατμόστον κλιματιστή καθώς και το υδροθερμικό μαγείρεμαστον ίδιο τον εξωθητή.
Οι εξωθητές SETREM είναι μηχανές για την παραγωγή τροφών για κατοικίδια (σκύλους & γάτες), όπως και για τροφές ψαριών (γαρίδες, σολομός..), αλλά και για την τροφή ζώων εκτροφής (γάλακτος, μοσχαριών, αλόγων, χοίρων....), πουλερικών (όρνιθες για αυγά και κρέας).
Αυτοί οι εξωθητές χρησιμοποιούνται επίσης για την επεξεργασία πρωτογενών προϊόντων όπως σόγια, κραμβέλαιο, δημητριακά ή άλλα δημητριακά.
...½ Κομμάτι 3.5 κιλών DLC 30 ημερών
Χειροποίητη παραγωγή από την περιοχή των Landes. Μαγείρεμαστονατμό στο χυμό του για περισσότερες γεύσεις. Γαλλική παραγωγή, τοπική και περιφερειακή, πιο οικονομική από τα ιταλικά ζαμπόν.
Πολύ όμορφες μαρκαρίσματα μαύρης τρούφας στην κοπή του ζαμπόν. Ωραίο προϊόν για τα απεριτίφ σας, οικογενειακές γιορτές και για τις σαλάτες του Σαββατοκύριακου.
...Το σύστημα FESSMANN TURBOMAT είναι το πιο αποτελεσματικό καθολικό σύστημα για θέρμανση, ξήρανση, απόψυξη, μαγείρεμα, ψήσιμο, καπνίσμα και ψύξη μιας ευρείας γκάμας προϊόντων με αυτόματο τρόπο. Κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα, αδιάβροχο στονατμό. Εξοπλισμένο με κεντρικό σύστημα καθαρισμού με ατμό.
...αρωματικών βοτάνων, γύρης, ζυμαρικών, ψαριών, κρέατος.
LINEA NATURA: εκχυλιστές αιθέριων ελαίων με ατμό.
LINEA APICOLTURA: καθαριστές γύρης, μηχανές για την παραγωγή κρεμώδους μελιού, πολυλειτουργική εγκατάσταση για την επεξεργασία μελιού.
LINEA CASTAGNA: εγκαταστάσεις για το πλύσιμο, την θερμική επεξεργασία, την παστερίωση των κάστανων, το ξεφλούδισμα των ξηρών και φρέσκων.
LINEA TARTUFO: εγκαταστάσεις για το πλύσιμο, το μαγείρεμα και την αποστείρωση του τρούφου.
LINEA LATTE E FORMAGGI: μίνι τυροκομεία, αφυγραντήρες για τυρί.
... καθορίσουμε και να αποστείλουμε στον προορισμό σας. Παρέχουμε εξοπλισμό θαλάσσιων κουζινών στη Βόρεια Θάλασσα, την Ινδονησία και την Αφρική από το 1970, και προσφέρουμε μάρκες όπως οι Vulcan Hart, Lang και Crown με θαλάσσιες προδιαγραφές για τη βιομηχανία ανοικτής θάλασσας. Προσφέρουμε εξοπλισμό για συγκεκριμένες λειτουργίες μαγειρέματος/ψύξης, όπως η τροφοδοσία και η προετοιμασία συσκευασμένων τροφίμων...
Πληροφορίες για τα σκεύη μαγειρικής από ανοξείδωτο χάλυβα AMC, κατσαρόλες και το πολυλειτουργικό σύστημα με πάνω από 30 χρόνια εγγύηση από τον παγκόσμιο ηγέτη στον τομέα των σκευών μαγειρικής από ανοξείδωτο χάλυβα AMC. Κατσαρόλες και μονάδες μαγειρέματος της AMC για μαγείρεμα, ψήσιμο στον φούρνο, ατμό και τηγάνισμα για υγιεινή διατροφή με περισσότερη γεύση για την υγεία σας. Η γκάμα σκευών μαγειρικής από ανοξείδωτο χάλυβα της AMC περιλαμβάνει επίσης κατσαρόλες και σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα, κατσαρόλες από ανοξείδωτο χάλυβα καθώς και μπολ και πιάτα από ανοξείδωτο χάλυβα.
Παράγουμε το μοναδικό ρύζι στον κόσμο που διατηρεί τη γεύση του μετά το μαγείρεμα, χωρίς ατμό ή προμαγείρεμα. Εγγυόμαστε την φυσική του κατάσταση χάρη σε μια νέα πατενταρισμένη διαδικασία παραγωγής. Μπορούμε επίσης να εφαρμόσουμε τη διαδικασία μας σε άλλους τύπους τροφίμων όπως ποπ κορν και αμύγδαλα, γεγονός που μας καθιστά την αναγνωρίσιμη εταιρεία στην αγορά ικανή να επεξεργάζεται αρωματισμένα δημητριακά διατηρώντας την φυσική τους κατάσταση. Ανήκουμε στον Όμιλο Εταιρειών Αμύγδαλα της Λα Μάντσα Α.Ε., που δραστηριοποιείται στον τομέα της διατροφής από το 1954.
Η Vewi, μια οικογενειακή επιχείρηση σε πλήρη ανάπτυξη, σας προτείνει να ανακαλύψετε μια αυθεντική και γεμάτη γεύση κουζίνα μέσω μεθόδων μαγειρέματος (μαγείρεμαστονατμό και με αντίσταση), συσκευασίας και διανομής που εγγυώνται μια απαράμιλλη ποιότητα και φρεσκάδα.
Η συνεχής παραμονή στην αιχμή της καινοτομίας και της απόδοσης είναι μια έντονη επιθυμία της εταιρείας μας. Τόσο σε επίπεδο συνταγών...
...Η δύναμή μας στη μαλακή συσκευασία ακολουθεί τη ζήτηση της αγοράς. Χάρη σε αυτή την τεχνογνωσία, μπορούμε να σας βοηθήσουμε να βρείτε μια λύση στις τεχνικές σας απαιτήσεις σχετικά με τις ταινίες, τον εξοπλισμό, την εκτύπωση, τη διάτρηση, την κατασκευή σακουλών.
Τα νέα μας προϊόντα:
- Σακούλες μεταφοράς με παράταση της διάρκειας ζωής των φρούτων και λαχανικών, τροποποιώντας φυσικά την ατμόσφαιρα μέσα στη συσκευασία,
- Ταινίες και σακούλες για μαγείρεμαστονατμό.
- Σακούλες Stand Up
- Βιοδιασπώμενη συσκευασία
- Νέες εκτυπώσεις με μελάνια για flowpack και ταινία.
... ελάχιστο έως καθόλου λίπος. Μαγειρεύουμε στονατμό τα στήθη για να διατηρήσουμε τη γεύση τους ενώ διατηρούμε μια ζουμερή υφή. Χρησιμοποιούμε 105g κοτόπουλου ανά 100g που λαμβάνετε για να διασφαλίσουμε ότι ακόμη και μετά το μαγείρεμαστονατμό για ευκολία, λαμβάνετε τα τέλεια κομμένα στήθη. Κάθε στήθος καταψύχεται γρήγορα ξεχωριστά, κάνοντάς το πολύ εύκολο να αποψύξετε όσα στήθη χρειάζεστε. Με κάθε...