...ORIGINE
Αφρώδης ροζ κρασίcrémant Bordeaux
Οι Villas d’Hiver d’Arcachon ανακαλούν το ένδοξο παρελθόν αυτού του σπουδαίου τόπου παραθερισμού στη Γαροννή. Κατασκευασμένα τη δεκαετία του 1860, αυτά τα ψηλά και μαζικά σπίτια, με πολλές επιρροές, θα διαμορφώσουν την πόλη. Συχνά βυθισμένα σε ένα περιβάλλον πρασίνου ανάμεσα σε πεύκα και αμμόλοφους, αυτά τα γραφικά σπίτια ήθελαν να είναι ταυτόχρονα...
Είμαστε LA COMPAGNIE DE BURGONDIE, μια συνεταιριστική οργάνωση που συγκεντρώνει 800 οικογένειες οινοπαραγωγών και ειδικούς στην αναγνωρίσιμη περιοχή της Βουργουνδίας.
Οι διάφοροι τύποι κρασιών μας προέρχονται από τους αμπελώνες και τα οινοποιεία 7 φημισμένων σπιτιών από τον βορρά μέχρι τον νότο αυτής της περιοχής, που είναι η επιτομή του αμπελώνα:
• Bailly Lapierre, γνωστό για τα Crémants de Bou...
... ακόμα σήμερα από την αδελφότητα. Μεταβιβαζόμενο από γενιά σε γενιά, το αμπέλι παίρνει μια νέα αρχή τη δεκαετία του 1970, όταν οι Boehler αποφασίζουν να εμφιαλώσουν την παραγωγή τους.
Χωρητικότητα: 75cl
Τύπος: Αφρώδες κρασί
Ποικιλίες: 38% Pinot blanc, 37% Pinot Auxerrois, 25% Chardonnay
Δοσολογία: Extra Brut (2,5g/L)
AOC: Crémant d'Alsace
Φύλαξη: Να καταναλωθεί άμεσα και να διατηρηθεί μέχρι το 2028
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8-10°C...
...CÉPAGES
Chardonnay 50%
Pinot Noir 20%
Gamay 20%
Aligoté 10%
VINIFICATION
Η απόδοση περιορίζεται σε 50 hl/ha. Χειρονακτική συγκομιδή. Η cuvée Baron Maxime Crémant de Bourgogne παρασκευάζεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για να διασφαλιστεί η ομαλή διαδικασία της οινοποίησης.
Αφήνουμε το κρασί να ωριμάσει πάνω σε οινολάσπες για τουλάχιστον 12 μήνες, γεγονός που επιτρέπει μια φυσική αφριστική...
...Προετοιμασμένο από φυσική έγχυση βατόμουρων και Armagnac. Μπορεί να καταναλωθεί μόνο του ως χωνευτικό ή ως απεριτίφ σε KIR αναμεμειγμένο με ξηρό λευκό κρασί ή crémant.
ΒΑΡΟΣ: 1,3 κιλά
ΜΠΟΥΚΑΛΙ: Μπουκάλι 70cl
SKU: 025...
... ράβδους για τουλάχιστον 1 χρόνο
για βέλτιστη ποιότητα.
Συνοδεία φαγητού και κρασιού :
Το Blanc de Blancs είναι μια ιδανική συνοδεία για απεριτίφ ή απλά ψητό ψάρι.
απλά ψητό ψάρι ή ψητό μοσχάρι με ελιές.
Αρώματα & Γεύσεις :
Αυτό το Crémant de Bourgogne έχει ελαφρύ χρυσό χρώμα με λεπτές φυσαλίδες.
με νότες εσπεριδοειδών. Το λεμόνι και το λάιμ κυριαρχούν και προσφέρουν μια υπέροχη φρεσκάδα στον...
...CEPAGE : Cabernet franc, Grolleau noir.
TERROIR : Αργιλώδες-αμμώδες.
VINIFICATION ET ELEVAGE : Σταφύλια που συλλέγονται προσεκτικά στο χέρι σε κασόνια. Οινοποίηση σύμφωνα με την παραδοσιακή μέθοδο. Φερμουί και παλαίωση σε οινολάσπες για 12 μήνες σε κελάρι.
APPELLATION : AOP Crémant de Loire.
NOTES DE DEGUSTATION : Λεπτές φυσαλίδες που κοσμούν ένα ροζ σολομό. Αρωματική μύτη με φρουτώδεις και ανθικές νότες. Φρέσκια, φρουτώδης και κομψή γεύση.
ACCORD METS/VIN : Γιορτινά απεριτίφ, κοκτέιλ, τάρτα φράουλας.
TEMPERATURE DE SERVICE : Μεταξύ 7 και 9°C.
Κουτί με 6 φιάλες των 75cl...
...Λευκό αφρώδες κρασί
Δημοσίευση: DOMAINE DU RIN DU BOIS
Ονομασία: ΠΟΙΟΤΙΚΟ ΑΦΡΩΔΕΣ ΚΡΑΣΙ
Περιοχή: VAL DE LOIRE
Χρώμα: Λευκό
Ποικιλίες: Chardonnay και Chenin
Τρόπος καλλιέργειας: Λογική γεωργία
Περιεκτικότητα: 75cl
Βάρος: 1 kg
Χαρακτήρας λευκού ξηρού: Φρουτώδες
Χαρακτήρας: Brut...
... τις παραδοσιακές μεθόδους που έχουμε τελειοποιήσει μέσα στους αιώνες. Τα κόκκινα και ροζέ μας αποτελούνται κυρίως από 75% Merlot, 20% Cabernet και 5% Malbec, δημιουργώντας μια συμφωνία γεύσεων που αποτυπώνει την ουσία του εδάφους μας.
Τα λευκά μας, από την άλλη πλευρά, συνδυάζουν 30% Colombard με 70% Sémillon, με αποτέλεσμα κρασιά απαράμιλλης κομψότητας, που αναδεικνύονται από τις παραδοσιακές μας μεθόδους. Επιπλέον, πρόσφατα επεκτείναμε την εμπειρία μας για να παράγουμε ένα Crémant de Loire από την περιοχή του Σαουμούρ, που θα ενθουσιάσει τους λάτρεις των εκλεπτυσμένων αφρωδών οίνων.
Ο τομέας MULLER-KOEBERLE υπήρξε ένα από τα πρώτα οινοποιεία της Αλσατίας. Σήμερα, εκμεταλλευόμαστε περισσότερα από 27 εκτάρια αμπελώνων για να προσφέρουμε πολλές γκάμες κρασιών, όπως τα παραδοσιακά της Αλσατίας, τα φρουτώδη κρασιά, τα κρασιά από το Terroir, τα κρασιά Prestige και Grand Cru, καθώς και τις καθυστερημένες συγκομιδές, το λευκό και ροζέ κρασίCrémant.
Προσφέρουμε επίσης δωμάτια φιλοξενίας στην καρδιά του αμπελώνα της Αλσατίας, στην οδό των κρασιών.
... μήνες
Γευστική εκτίμηση: Ρούμπα ανοιχτού κίτρινου χρώματος με λευκές χρυσές ανταύγειες. Φρέσκο αλλά αρκετά διακριτικό άρωμα, κυρίως ανθικό. Υποψία μεταλλικότητας κατά την αερισμό και διακριτική νότα πράσινου μήλου. Κρασί ελαφρύ και λεπτό, κυριαρχούμενο στη μέση του στόματος από τη ζωντάνια των εσπεριδοειδών. Διακρίνεται μια φινέτσα και ωραία υφή στην επίγευση, ισορροπημένη και φρουτώδης. Ωραία διάρκεια για ένα πλήρες και αέρινο σύνολο.
Διατήρηση και συντήρηση: Μπορεί να διατηρηθεί για 5 χρόνια.
Γαστρονομία: Σερβίρεται σε θερμοκρασία 14°C. Συνοδεύει ψάρια, θαλασσινά, πουλερικά.
... παράγει κόκκινα, ροζέ, ξηρά λευκά, γλυκά λευκά και Crémant de Bordeaux. Όλη η παραγωγή είναι πιστοποιημένη ως Βιολογικό Κρασί από το έτος 2012.
Παρουσίαση ποιότητας: φυσικός φελλός μη φραγμένος, ετικέτα με χρυσό φύλλο και εξατομικευμένο καπάκι. Ετικέτα πίσω στη γλώσσα που επιθυμείτε, γραμμωτός κωδικός.
Διαθέσιμα magnums και, ανάλογα με τη σοδειά, double-magnum, jéroboam, impériale...
Πέρα από τα κουτιά των 6 και 12 φιαλών, μπορούμε να προσφέρουμε κουτιά δώρων, ξύλινες κούτες με σφραγίδα στο όνομα του Château Rioublanc.
Οι παραγγελίες επεξεργάζονται γρήγορα καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.