κοπής κρεάτων

...V630 Πλάτος κοπής: 595mm Πλάτος: 875mm Ύψος: 1000mm Μήκος: 650mm Ικανότητα: 0.75Kw...

...Μονάδα αφιερωμένη στη μεταποίηση και την προετοιμασία έτοιμων φαγητών. Η μονάδα περιλαμβάνει : - 1 είσοδο κρεάτων (με αναρτημένες ράγες) (ψυγείο) - 1 είσοδο λαχανικών και μπαχαρικών (ψυγείο) - 1 ζώνη προετοιμασίας / κοπής (κλιματιζόμενη) - 1 χώρο μαγειρέματος - πλήρως εξοπλισμένο - 1 ζώνη πλυσίματος - τον χώρο αποθήκευσης των τελικών προϊόντων (ψυγείο) - μια γωνιά τεχνικού χώρου Σε...

...Κατασκευάζουμε μαχαίρια για το κόψιμο κρεάτων τύπου κοτόπουλου και μαχαίρια για το κόψιμο σφαγίων.

...π.χ. μοσχάρια, χοίρους, αρνιά, κατσίκες και άλογα, στο πλαίσιο του ελέγχου της διαδικασίας και για την παρακολούθηση της υγιεινής της σφαγής. Οι δειγματολήπτες για τη λήψη δειγμάτων από τα σφαγμένα ζώα είναι παρόμοιοι με ένα τρυπάνι για φελλό. Με αυτό μπορεί να ληφθεί ένα κυκλικό δείγμα ιστού 5 cm² από την επιφάνεια με τη μέθοδο διάτρησης (καταστροφική μέθοδος), που ονομάζεται επίσης μέθοδος τρυπανιού για φελλό ή εκτομής. Το δείγμα διάτρησης εξάγεται από το σφαγμένο ζώο μετά την κοπή με ένα νυστέρι και τσιμπίδα. Επιφάνεια κοπής: 25 mm Ø...

... γαστρονομία - Μεγάλες τροφοδοσίες - Σούπερ μάρκετ/εργαστήριο κρεοπωλείου - Βιομηχανική επεξεργασία τροφίμων Σημεία Ενδιαφέροντος: - Κοπή, επικάλυψη ή στοίβαγμα σχεδόν κάθε είδους λουκάνικων/κρύων κρεάτων και τυριών - και συνήθως χωρίς να χρειάζεται να προ-καταψυχθούν - Αποτελεσματική παραγωγή λόγω εύκολης χειρισμού, συμπαγούς σχεδίασης και γρήγορων αλλαγών προϊόντων - Τέλεια έλεγχος στόχου βάρους με έλεγχο τάσης με ακρίβεια κομματιού-κομματιού...

... επεκτάσιμο Μέθοδος χρήσης: ο χρήστης φορά τη stockinette όπως μια κάλτσα γύρω από την κρεμαστή σάρκα, κόβει το πλέγμα στο επιθυμητό μήκος, κάνει έναν κόμπο στο κάτω μέρος και το δένει στην κορυφή της σάρκας. Χρήστες: σφαγεία, ψυκτικές αποθήκες, εργαστήρια κοπής, εξαγωγείς κρέατος, κρεοπωλεία, σούπερ μάρκετ, κυνηγετικές ενώσεις, φάρμες, διανομείς, αγορά τροφίμων, εστιατόρια. Χαρακτηριστικά: Καλύτερη υγιεινή των σαρκών Περιορίζει την απώλεια βάρους (σε νερό) των κρεάτων με μέσο όρο 3.16% (σε οκτώ ημέρες) σε σύγκριση με γυμνά κρέατα Επιβραδύνει την...

...γραμμές για την αλλαντοποιία εγκαταστάσεις και εξοπλισμός κιμάδες - Κρεοπωλείο και αλλαντοποιία - μηχανές και υλικά σφαγεία και βιομηχανίες αλλαντοποιίας - μηχανές και εξοπλισμός γραμμές για την αλλαντοποιία εγκαταστάσεις και εξοπλισμός για επεξεργασία κρέατος κιμάδες μύλος γραμμές για την αλλαντοποιία γραμμές παραγωγής ζαμπόν Μηχανές για την επεξεργασία κρεάτων...

...Cutmatic 800, βασισμένο στην πρώην MAI Cutmatic 800 Μηχανική, ηλεκτροκινητήρια κοπτική μηχανή με γρήγορα ταλαντευόμενη λεπίδα για την κοπή φρέσκων, χωρίς κόκαλα κρεάτων με ύψος έως 190 mm. Οι βάθοι και τα μήκη των προϊόντων που θα επεξεργαστούν προκύπτουν από τους τυπικούς ή προαιρετικούς υλικούς οδηγούς.

... βιομηχανικούς πιέστες της γενιάς 600. Η ακριβής εισαγωγή κρέατος στην αντλία πτερυγίων προσφέρει καθοριστικά πλεονεκτήματα για την ποιότητα, όπως μια πιο ομοιόμορφη εμφάνιση και μια τακτική κατανομή όλων των κρεάτων που πρέπει να γεμίσουν. Ευρύ πεδίο εφαρμογών: Είτε πρόκειται για αυτόματη παραγωγή λουκάνικων, μορφοποίηση, δοσολογία ή ενσωματωμένο μηχανισμό κοπής κρέατος: ο VF 620 είναι απολύτως ανοιχτός σε προσαρμογείς, λύσεις αλυσίδας και εφαρμογές κάθε τύπου.

... επιτρέπει δεκαδική ρύθμιση. Ο εύκολος στην τοποθέτηση ακονιστής απλοποιεί τη δουλειά του χρήστη, διατηρώντας αποτελεσματική την τέλεια κοπή των προϊόντων; η πλάκα που είναι τοποθετημένη σε ρουλεμάν έχει εξαιρετική ομαλότητα και επιτρέπει την κοπή βαρέων αλλαντικών, ψητών, τυριών, ψαριών, σκληρών κρεάτων και άλλων. Παρόλο που είναι μια μικρή μηχανή, έχει τα πλεονεκτήματα και την ακρίβεια κατασκευής...

Η ΦΑΡΜΑ ΕΛΑΚΡΕ ΒΑΜΠΟΥΛΑΣ δραστηριοποιείται στην παραγωγή χοίρων και αιγοπροβάτων διαθέτει σφαγείο με τμήμα κοπής και τυποποίησις κρεάτων καθώς και αλλαντοποιείο. Η εταιρεία διαθέτη επίσης και δύο κρεοπωλεία για την πώληση κρεάτων στη λιανική αγορά του νομού Τρικάλων.

...Μπουρδέτο, Λουκάνικο σκόρδου, Χορίθο, Λουκάνικο Τουλούζης, Τσιπολάτας, Μεργκέζ Η ιχνηλασιμότητα των προϊόντων Marassé περιλαμβάνει τα μέσα που έχουν τεθεί σε εφαρμογή για να παρακολουθούν κάθε βήμα της παραγωγής και της εμπορίας των κρεάτων μας, προκειμένου να διασφαλίσουμε την τήρηση των καλών συνθηκών υγιεινής κατά τη διάρκεια αυτών των βημάτων.

Η MK-Fleisch GmbH είναι πιστοποιημένος εισαγωγέας και εξαγωγέας φρέσκων και κατεψυγμένων κρεάτων από βοδινό, μοσχαρίσιο, αρνίσιο και πουλερικά, με πιστοποίηση IFS Higher Level, QS και βιολογικών προϊόντων. Οι πελάτες μας περιλαμβάνουν παραγωγούς λουκάνικων και κρεατοσκευασμάτων, επιχειρήσεις κοπής, χονδρέμπορους, προμηθευτές υπηρεσιών εστίασης, αγορές C+C και μεγάλες κρεοπωλειακές επιχειρήσεις...

Η CONTINENTAL DESOSS είναι μια εταιρεία με έδρα το Bourg-en-Bresse, στην περιοχή Ain. Η επιχείρηση παρέχει υπηρεσίες σφαγής ζώων, κοπής, αποκοπής, καθαρισμού και συσκευασίας όλων των τύπων κρεάτων: κρέατα βοοειδών, κρέατα χοίρων, κρέατα πουλερικών,... Το εργαστήριο κοπής και συσκευασίας μας διασφαλίζει μια ακριβή εργασία προκειμένου να εγγυηθεί κρέατα υψηλής ποιότητας. Τα κρέατά μας...

Η Biro France, που βρίσκεται στη Marne la Vallée, δεν έχει σταματήσει να αναπτύσσει την τεχνογνωσία της στον τομέα της κοπής και της επεξεργασίας κρεάτων με την ταινία κοπής και τον μίκτη κιμά, αλλά και σε όλα τα τρόφιμα, φρέσκα ή κατεψυγμένα, προς τους βιομηχανικούς πελάτες, τις μεγάλες και μεσαίες επιφάνειες (GMS), τους λιανοπωλητές, τους μεταπωλητές και τις εξαγωγές.

Μια κορυφαία επιχείρηση στο χονδρικό εμπόριο κρεάτων. Ένα αποδοτικό εργαλείο: Σφαγείο και εργαστήριο κοπής σύμφωνα με τις προδιαγραφές ΕΕ. Παραδόσεις σε ολόκληρη την αγορά του Βελγίου. Ειδικευόμαστε στην εκτροφή, τη σφαγή και την κοπή του βοείου κρέατος Βλαντ Μπλε Βέλγιο. Οι δραστηριότητές μας επεκτείνονται επίσης στη μεταποίηση και την εμπορία κρεάτων μοσχαριού, χοίρου και αρνιού...

...Από την Carnes Rojas, διανομείς κρεάτων, που ανήκει στον Όμιλο Revilla, από το 1967 προσπαθούμε να προσφέρουμε στους πιο απαιτητικούς πελάτες μας την καλύτερη ποιότητα σε ασυναγώνιστες τιμές. Γι' αυτό στην Carnes Rojas συνεχίζουμε να αναπτυσσόμαστε χάρη στην υποστήριξή σας. Με τη δική μας αίθουσα κοπής, είμαστε ειδικοί σε κρέατα βοοειδών, χοίρων, αλλαντικά, ζαμπόν και πολλά άλλα. Γνωρίστε μας. Carnes Rojas, πάντα σκεπτόμενοι εσάς.

... να συνθέτουμε μικρές και μεγάλες συσκευασίες κρεάτων. Η υποδομή μας είναι σύμφωνα με τα πρότυπα BRC, HACCP και τον οδηγό Αυτοελέγχου 18 & 19. Εκτός από τη γραμμή παραγωγής κρεάτων, διαθέτουμε πλήρη τμήμα κοπής και τεμαχισμού.

...ALGO FOODS : Εταιρεία εμπορίας κρεάτων με έδρα το Rungis, ειδικευμένη στην εισαγωγή/εξαγωγή κρεάτων χοίρων. Μπορούμε να σας προμηθεύσουμε ή να προσφέρουμε κάθε τύπο κοπής: σφάγιο, ώμος, τεμάχιο, ράχη, στήθος, ζαμπόν, υπολείμματα, λίπος, εντόσθια. Με την ίδια ποιότητα υπηρεσιών όπως για το χοιρινό, την ειδικότητά μας, επεξεργαζόμαστε επίσης βοδινό, αρνί και πουλερικά.

...αυτόματες γραμμές συσκευασίας, σταθμιστές σταθερού βάρους με ή χωρίς αυτόματη συσκευασία, συστήματα αποφλοίωσης κρεάτων και ψαριών, χειροκίνητα ή αυτόματα συστήματα αποκοπής για τετράγωνα, στήθη, λωρίδες, λαιμούς με ή χωρίς κόκαλο, πολυ-λεπίδες κοπής κάθετες ή οριζόντιες.

Η LUALCO S.L. είναι μια εταιρεία που ανήκει στον κλάδο του κρέατος και ασχολείται με την κοπή και εμπορία φρέσκων, ψυγμένων και κατεψυγμένων κρεάτων. Οι εγκαταστάσεις της, πιστοποιημένες από την ΕΕ, βρίσκονται στη Βιλαμούρε Σαντιάγκο ντε Σά (Λούγκο). Μεταξύ των δραστηριοτήτων της ξεχωρίζουν: αίθουσα κοπής, αλλαντικά (γαλλικό χοιρινό, σαλάμι, χοιρινά κομμάτια, ζόρζα κ.λπ.), αλατισμένα προϊόντα...