μούστος Ιταλία

...Κρυσταλλωμένος μούστος σταφυλιού για οινοποιητική χρήση στις φάσεις γλυκαντικής, εμπλουτισμού και αφρώδους.

...συμπυκνωμένος χυμός κόκκινου/λευκού σταφυλιού - NFC συμπυκνωμένος χυμός σταφυλιού - RCM (διορθωμένος συμπυκνωμένος μούστος) - ζάχαρη σταφυλιού - βιολογικά προϊόντα - άλλες παρασκευές και συμπυκνώματα φρούτων...

...Ο ψεκαστήρας Ginox, ευέλικτος και εύκολος στην εγκατάσταση σε οποιαδήποτε πισίνα ή δεξαμενή, προσφέρει την ευκαιρία να διατηρείται συνεχώς υγρός ο μούστος κατά τη διάρκεια της ζύμωσης και έτσι να αποφεύγεται η οξείδωση, ενώ παράλληλα εκτελεί τη λειτουργία της άλεσης. Είναι εξοπλισμένος με κιβώτιο ταχυτήτων (χωρίς λιπαντικό) και χρησιμοποιεί μόνο ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304L και πλαστικό τροφίμων...

...Χρώμα: έντονο ρουμπινί. Αρώματα: πλούσιο και επίμονο με αισθητή νότα κερασιού και νότες βανίλιας. Γεύση: γεμάτο, στρογγυλό με μαλακούς και ισορροπημένους τανίνες. Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18°C. Συνοδευτικά: εξαιρετικό για να συνοδεύσει ψητά κόκκινων κρεάτων, θηράματα και ωριμασμένα τυριά. Οινοποίηση: μετά την αποβοστρύχωση των σταφυλιών, ο μούστος παραμένει σε εκχύλιση με τις φλούδες για 6-7 ημέρες σε θερμοκρασία 24-26°C. Με την ολοκλήρωση της μαλακτικής ζύμωσης, ένα μέρος ωριμάζει σε βαρέλια, το άλλο σε ανοξείδωτο χάλυβα. Δυνατότητα παλαίωσης: 2 και περισσότερα χρόνια ανάλογα με τη σοδειά.

... κοπής. Η προηγμένη κατασκευαστική τεχνική αυτών των αντλιών τις καθιστά κατάλληλες για χρήση σε μια ευρεία γκάμα βιομηχανιών: στη βιομηχανία κρασιού (κρασί, σταφύλια χωρίς κοτσάνι, μούστος, επαναφόρτιση σε οινοποιεία, τροφοδοσία φίλτρων, εμφιάλωση), στη βιομηχανία τροφίμων (κυρίως ελαιουργία και γαλακτοκομία), στη χημική και φαρμακευτική βιομηχανία.